Не е ни чудо како ми помина треската од сено
Понекогаш се случуваат работи во животот кога ќе речете: „Тоа не може да биде вистина“. И тажните и среќните настани го заслужуваат ова изненадување затоа што се случи нешто што не може да се објасни на почетокот. Не требаше да се случи. И тогаш се случува во секој случај.
Имам треска од сено од дете. Секогаш започнува релативно рано во годината и трае до крајот на септември. Обично сум без симптоми само од почетокот на октомври до средината на март. За тоа време, не земам лекови против треска од сено, што обично правам. Кога ќе ги видам првите знаци на појава на треска од сено во март, ќе започнам да ги земам таблетите. Тие не работат веднаш, целиот ефект трае околу една недела. Оттогаш го земам лекот до крајот на сезоната бидејќи така е полесно. Ако престанав да го земам во меѓувреме за да дознаам дали сè уште имам треска од сено, целосниот ефект ќе се постигне само по неколку дена - сакам да ја избегнам оваа непријатност. Особено што таблетите изгледа дека немаат несакани ефекти за мене.
Исто така, никогаш не се прашував зошто имам треска од сено. Така се прашував, но не видов начин да дознаам. Она што можев - и го направив - беше ублажување на симптомите.
Гледам мојата диета неколку години. Се обидувам да јадам што е можно помалку преработена храна и да консумирам што е можно помалку јаглехидрати. Не ми е лесно, бидејќи сакам да јадам чоколадо, колачиња и Нутела. Јас ментално „не сакам“ да јадам ништо од ова, но понекогаш го посакувам толку многу што едноставно не можам да одолеам. Потоа му попуштам, јадам што сакам и потоа се обидувам да не го повторувам долго време. Додека не се повтори. Со текот на времето научив да не се чувствувам лошо, што само го намалува „уживањето“.
Пред неколку недели донесов одлука да се откажам од јаглехидратите на подолг временски период, бидејќи сакам да видам како е кога телото оди во кетоза („Што е кетоза“, видете подолу) . Претходно имав неколку обиди, но не издржав повеќе од 10 дена. Но, овој пат успеав и сега имав неколку недели зад мене.
Многу се сменија за мене, но случајно забележав нешто. Почнав со масивно намалување на јаглени хидрати кога надворешната температура беше сè уште под нулата. Потоа стана потопло и поленот почна да лета. Некои од моето семејство страдаат од треска од сено, исто како и јас, а симптомите веќе се појавија во прв план. Всушност, одамна сум задоцнет, но секогаш чекав додека не се појават симптомите пред да земам лекови. Но, досега ништо не дојде. Нема знаци на треска од сено. Што се случува таму?
Имам големо сомневање дека мојата треска од сено е барем охрабрена, ако не е предизвикана од храна што содржи јаглени хидрати или од нивните состојки што сега ги оставам надвор. Откако ја прочитав книгата на Гери Тауб за сомнителниот начин на кој се појавија нашите препораки за здрава и урамнотежена исхрана, јас бев психички помалку склон кон јаглехидрати - само ако многу од нив не би имале толку добар вкус (Гери Таубс: Добри калории, Лоши калории: масти, јаглехидрати и контроверзна наука за диета и здравје, Сидро, 2008, 978-1400033461).
Можеби нема врска помеѓу отсуството на јаглехидрати и отсуството на треска од сено, тоа не е каузалност, туку случајност. Но, конечно може да има врска. Во секој случај, јас не би бил првиот што го сторил тоа. Интернетот сега не е полн со вакви приказни, но некои известуваат за слични случаи. Во секој случај, се сомневам во врска.
Бидејќи јас сечам јаглехидрати од други причини и резултатите се многу позитивни, секако дека ќе продолжам (сакам да знам како кетозата влијае на мојата перцепција и моето размислување; не сакам да ослабам). Можеби ќе напишам повеќе за тоа друг пат.
Можеби едното или другото имале слични искуства: јас би бил среќен да слушнам за тоа.
Би сакал да кажам уште една работа: никогаш не правете нешто само затоа што некој се чини дека е успешен со тоа. Прво разјаснете за себе дали е добро или оправдано што го правите тоа. Откријте од многу извори - по можност реномирани. Зборувајте со вашиот лекар. Направете план што одговара на вас. Особено внимавајте да не си наштетите себеси или на вашето тело, но секако и на другите. Бидете внимателни - но исто така не бидете премногу внимателни. Биди храбар - но не и глупав.
Кетоза, што е тоа?
Телото нормално користи јаглехидрати за енергија. Ако внесете премногу јаглени хидрати со вашата храна, вишокот јаглехидрати се претвораат во маснотии и се складираат во организмот, дури и ако јадете само малку повеќе од потребното на организмот. Ова создава таканаречена „спирала на глад од инсулин“.
Телото произведува инсулин за да ги разгради јаглехидратите. Ослободениот инсулин веднаш го блокира согорувањето на мастите за енергетскиот метаболизам. Исто така, осигурува дека јаглехидратите проголтани се претвораат во маснотии и се складираат во телото.
Станува проблем што се ослободува малку повеќе инсулин отколку што всушност се користи. Така се обработуваат сите јаглехидрати, но има уште малку инсулин. Потоа, имате хипогликемија бидејќи вишокот инсулин бара повеќе јаглени хидрати за да си ја заврши работата.
Затоа, телото се обидува да добие повеќе јаглехидрати и создава чувство на глад. Иако вишокот јаглехидрати само што се сочувани како маснотии и не биле изгорени од преостанатиот инсулин во организмот, се појавува „спирала на глад од инсулин“.
Сега дојдовме до кетоза. Оваа спирала се крши со тоа што во голема мерка се избегнуваат јаглехидрати од сите видови (индустриски шеќер, производи од жито и жито, ориз, тестенини, компири, итн.).
Ако јаглехидратите повеќе не се снабдуваат, телото мора да бара друг извор на енергија: масти. Мастите се многу добар извор на енергија за мускулите, но не и за мозокот. Мозокот е единствениот орган во телото што не може да преработува маснотии. Бидејќи сега веќе нема јаглехидрати, телото ги претвора мастите во таканаречени кетонски тела. И тоа се нарекува кетоза.
Се верува дека мозокот може да работи уште подобро со оваа алтернатива отколку со глукозата од јаглехидрати.