Не е возраста таа што е виновна за НЗЗ

Во староста, мускулите не се намалуваат, како што се претпоставуваше долго време, поради намалување на синтезата на протеините во сопственото тело. Причините најверојатно се лошата исхрана, физичката неактивност и евентуално хормоналните промени. Масните наслаги кои се вообичаени во староста во никој случај не се судбини.

hc Не е невообичаено постарите луѓе да изгубат многу мускулна маса на старост, што може да доведе до намалена физичка сила и ограничена подвижност, па дури и до губење на физичката независност. Силно деградираните мускули, исто така, претставуваат значителен ризик во случај на болест или повреда. На телото му требаат големи количини на азот за имунолошка одбрана и заздравување на раните, што ги добива со кршење на мускулното ткиво.

Заедничка хипотеза претпоставува намалување на синтезата на протеините во врска со возраста, односно намалено производство на нова мускулна маса, како суштински фактор за намалување на скелетните мускули, дури и кај здрави постари луѓе. Како резултат, нормалното метаболичко губење на мускулното ткиво е недоволно компензирано. Елена Волпи и нејзиниот тим на Универзитетот во Јужна Калифорнија во Лос Анџелес сега покажаа дека не е така

Студијата спроведена во Тексас спореди група 70-годишни мажи со 28-годишници. Вкупно 48 учесници во студијата имаа иста големина и тежина, имаа нормална телесна тежина и беа здрави, но не беа специјално обучени. Се мери волуменот на ногата, пропорцијата на мускулите на нозете и аминокиселината фенилаланин во вените на ногата и артериите како индикатор за синтеза и распаѓање на мускулните протеини.

Биланс благодарение на доволно протеини

Евалуацијата покажа дека постарата група има 10 проценти волумен на мускулите на ногата отколку помладата. Сепак, бидејќи истата разлика е пронајдена за вкупниот волумен на ногата, односот на мускулната маса и волуменот на ногата остана ист. Во однос на метаболизмот, постарите мажи покажаа малку поголема стапка на распаѓање на мускулните протеини, но ова беше компензирано со соодветно повисока изведба на синтеза во градење на мускули.

Барем во оваа студија - спротивно на претходното мислење - имаше дури и тенденција на синтеза на мускулите да се зголемува со возраста. За да го направите ова, сепак, постарата личност мора да консумира доволно протеини (со есенцијалните аминокиселини). Ова се согласува со резултатите од другите студии, кои препорачуваат поголемо барање на протеини од 1,2 грама на килограм телесна тежина за лица постари од 55 години, додека порано од возраст од околу 20 години, дневно се потребни протеини од 0,8 грама на килограм телесна тежина се сметаше за доволна.

Во своето истражување, Волпи доаѓа до заклучок дека губењето на скелетните мускули забележано кај постарите луѓе во пракса не е резултат на промена на рамнотежата на метаболизмот на протеините во староста, туку е последица на каква било неухранетост, физичка неактивност и евентуално хормонални промени. Со редовна физичка обука и соодветна исхрана, постарите лица исто така треба да можат да ја одржуваат мускулната маса типична за помладото тело.

Друга студија ја испитала хипотезата дека дебелината во староста е делумно предизвикана од намалена базална метаболизам и, како резултат, зголемени масни наслаги.2 Базалната стапка на метаболизам е потрошувачката на енергија на трезна, одморена личност. За здраво возрасно лице со нормална тежина, тоа изнесува околу 75 килокалории на час и обично го сочинува главниот дел од вкупната потрошувачка на калории од 60 до 80 проценти. Во студија спроведена на 137 мажи, тимот на Рачаел ван Пелт од Универзитетот во Колорадо во Болдер ја негираше претпоставката за општо намалување на возраста во основната потрошувачка.

Обуката носи посебен бонус

Младите мажи со просечна возраст од 26 години беа споредени со 62-годишните мажи, при што двете групи водеа мирен живот. Постарите мажи имаа 10 проценти поголем БМИ (Индекс на телесна маса) и 48 проценти повеќе телесни масти од помладите. Всушност, постарите мажи имале базална стапка на метаболизам (мерена според производството на топлина во организмот) 11 проценти пониска од онаа на младите мажи.

Сликата беше поинаква за физички активните мажи. 27-годишни мажи беа споредени со 63-годишни мажи, при што и двете групи тренираа спортови на издржливост неколку часа неделно (џогирање плус возење велосипед, пливање или скијање). На прв поглед, нивото на БМИ и телесните масти кај постарите мажи биле слични на оние на нивните физички неактивни врсници. И основната метаболичка стапка повторно беше во просек 11 проценти пониска. Меѓутоа, ако ги земете предвид индивидуално потрошените калории, како и напорот за обука во споредбата, основниот метаболизам за двете возрасни групи е помеѓу 70 и 74 килокалории на час. Ван Пелт веќе покажа дека жените кои редовно тренираат имаат постојана базална стапка на метаболизам.

Оваа споредба на внесувањето храна, напорот за обука и основната метаболичка стапка обезбедува исклучително интересни бројки: за секој дополнителен час на обука неделно, основната метаболичка стапка се зголемува за 1,2 килокалории на час. Покрај зголемената потрошувачка на енергија како резултат на дополнителната обука, ова носи бесплатен бонус за основната метаболичка стапка, така да се каже. Значи, ако дополнителен час за пливање неделно согори околу 600 калории, се губат уште 200 калории неделно како резултат на зголемената базална метаболизам. Но, повеќе храна исто така ја зголемува основната метаболичка стапка: дополнителни 1000 калории на ден ја зголемуваат основната метаболичка стапка за 120 калории на ден. Сепак, можете да станете потенок со гозба само доколку енергетската рамнотежа се обезбеди со поинтензивно вежбање.

Од двете студии може да се заклучи дека мускулната загуба и дебелината во староста во никој случај не се судбина и може да се избегнат со соодветна исхрана и физички тренинг. Препорака може да биде: Јадете правилно дури и во староста, но продолжете и со чорапите. Покрај урамнотежената енергетска рамнотежа, ова има и предност што коските и зглобовите остануваат здрави преку вежбање и богата и избалансирана исхрана штити од недостаток на специфични хранливи материи како што се витамини и елементи во трагови.

Извори: 1 ЈАМА, 286, 1230-1231; 1206-1212 (2001); 2 сум Ј Физиол. Ендокринол. Metab., 281, E633-E639 (2001).