Не ги давајте на деца “
Труењето со печурки е итна медицинска помош, а брзината во дијагностицирањето и воспоставувањето третман може да го спаси животот на пациентот. Колку побрзо се појават симптомите, толку е потешка интоксикацијата. За околу два часа по јадење печурки може да се појави гадење, повраќање, дијареја, прекумерно потење. По 6 часа - пациентот може да страда од главоболка, вртоглавица и влошување на повраќање. Тешки хепатални компликации и бубрежна инсуфициенција може да се појават по 72 часа, што може да доведе до фатален исход. Постојат и некои печурки кои стануваат токсични кога се консумираат во комбинација со алкохол.
Во последната недела, во Република Молдавија, имаше случај на труење со печурки, заболено од 3 лица, вклучувајќи 3-годишно дете кое е хоспитализирано во многу сериозна состојба и 2 возрасни кои починаа.
Во 2019 година, имало 81 случај на труење со габи, заболено од 88 лица, вклучувајќи 15 деца под 17 години и 2 смртни случаи кај возрасни, во споредба со 115 случаи на труење со габи, заболени од 120 лица, вклучително и 28 деца под 17 години и смрт на 2 возрасни лица регистрирани во 2018 година и 89 случаи заболени од 114 лица, вклучувајќи 17 деца под 17 години и смрт на 1 возрасно лице, во 2017 година. Административните територии погодени во 2019 година биле мун. Балчи, Сорока, Хинчешти, Јаловени, Единеш.
Според Националната агенција за јавно здравје (ANSP), откриено е дека главната причина за труење со габи е потрошувачката во храна на печурки што ја береле луѓе сами или ја купувале од трговците на патиштата, во близина на шумите и проследено со неправилна подготовка. на печурки во исхраната дома.
Институцијата го предупредува населението за ширење на труење со габи кај деца, поради особеностите на возраста, исхраната, личната хигиена - тие претставуваат ранлива група, изложена на зголемен ризик од заболување.
За спречување на случаи на труење со габи и пред сè сериозни форми и смрт, тоа е важно да ги следат следниве правила:
- Не јадете и/или вкусете печурки, за кои не знаете или предизвикуваат сомневање, особено во сурова форма, „нова форма“ на храна.
- Не купувајте печурки крај патот од странци и неовластени места.
- Не собирајте печурки, дури и познати за јадење, од градските паркови, плоштади, во близина на патиштата и железниците, од собирачите на ѓубре. Печурките имаат својства да акумулираат токсични материи и да станат не јаде.
- Не вклучувајте ги децата во процесот на собирање.
- Не дозволувајте консумирање на печурки во детските оброци за храна.
- Не чувајте печурки дома со запечатување. Печурките не можат да се мијат добро од почвата, каде што може да се најдат спорирани форми на патогенот за ботулизам, кој, под анаеробни (без воздух) услови во конзерви, произведува токсини, предизвикувајќи сериозна интоксикација кај луѓето - ботулизам. Вриењето 5 часа не ги уништува спорите.
- При првите симптоми на интоксикација потребно е да се побара итна медицинска помош.
„Печурките не се неопходен производ во исхраната! Свеста за опасностите од труење и усогласеноста со правилата наведени погоре ќе го минимизираат ризикот од труење со габи. Ако сте страствен аматер, купете печурки за јадење од овластени места “, информира ANSP.