Не јадење храна - од каде има навистина смисла
Идеал за убавина сè уште доминира во медиумите и рекламирањето: само оние кои се слаби и чиста кожа се сметаат за универзално убави. Фактот дека ова гледиште не само што е многу површно, туку, пред сè, исто така, не се рефлектира и требаше долго да се сметаше за застарено, допрва ќе преовладува - иако веќе има контра-движења, како што е движењето за позитивност на телото, кое се повеќе се шири на мрежата. Настрана сите идеали за кои борците за убавина прифаќаат какво било страдање (како што вели поговорката: ако сакате да бидете убави, мора да страдате), постојат одредени мерки, особено во однос на исхраната, што треба да ги преземат сите што сакаат да живеат здрави. Треба да се избегнуваат некои намирници за да се задржи здрава фигура и да не се оптеретува непотребно телото. Другите, пак, можат да се консумираат без никакви проблеми, дури и ако други работи често се размножуваат.
Ниско ниво на јаглени хидрати - избегнување на премногу јаглехидрати
Диетата со малку јаглени хидрати повеќе не е новина, но сепак е постојано популарна, особено кај оние кои сакаат брзо да ослабат. Едноставно, станува збор за во голема мера избегнување на внесот на јаглехидрати и наместо тоа да се трошат повеќе протеини и масти. Со други зборови: Помалку тестенини, леб, ориз, компири и копродукции и повеќе месо, риба, јајца, сирење, итн.
Ефектот за кој сите се надеваат кои се откажуваат од многу јаглехидрати е следниот: Ако консумирате многу шеќер и скроб во форма на јаглехидрати (особено јаглехидрати со краток ланец што телото ги претвора брзо), ослободувањето на инсулин во панкреасот се зголемува. Премногу инсулин, од друга страна, промовира складирање на маснотии во клетките и истовремено го отежнува разградувањето на оваа маст. Покрај тоа, побрзо се јавуваат желби за храна, кои потоа не се насочени кон салата, туку кон шеќер и скроб. Оние кои претеруваат може да развијат дури и отпорност на инсулин, што може да се смета за претходник на дијабетес. Секој што сега јаде малку јаглехидрати и ја намалува потрошувачката на скроб и шеќер на минимум, претпоставува дека метаболизмот на инсулин ќе се нормализира. Честопати се следат особено строгите диети ограничени на одреден временски период со цел повторно да се снабдат со повеќе јаглени хидрати.
Пристапот застапник на ниските хидрати не е погрешен. Сепак, постои голем ризик ако направите без многу јаглехидрати со цел да постигнете сатурација и да снабдите доволно енергија за секојдневниот живот, потрошувачката на животински протеини се зголемува премногу. Огромна количина риба, месо, но и јајца и млечни производи често се консумира како замена - сирењето, на пример, исто така, содржи протеини од животинско потекло. Телото понекогаш е преплавено со урична киселина и арахидонска киселина и можеби прекумерно кисело. Во најлош случај, ова може да доведе до воспалителни процеси, со долгорочни последици како што се гихт, ревматизам или одредени алергии се изложени на ризик.
Избегнување на јаглехидрати за кратко време може да биде добро; сепак, другите форми на диета, како мешаната диета со намалени маснотии, се покажаа како поздрава и полесна.
Некомпатибилности - Воздржување од лактоза и глутен
Се повеќе и повеќе луѓе доброволно се откажуваат од лактоза и, веќе некое време, од глутен, без да добиваат совет од лекар. Во случај на лактоза, ова одрекување се уште може да биде делумно оправдано, бидејќи скоро 15% од популацијата страда од нетолеранција на лактоза. Причината за оваа нетолеранција е недостаток на лактаза, што може да се најде кај многу луѓе. Тоа е ензим кој има функција на разградување на лактозата во тенкото црево, кој се наоѓа во кравјо млеко, овчо сирење или путер. Ако има премногу мала лактаза во телото, млечниот шеќер останува во цревата и не се распаѓа.
Последиците можат да бидат дијареја, гасови и други симптоми бидејќи лактозата почнува полека да ферментира во цревата. Да се избегнат какви било млечни производи во принцип, сè уште е претерување. Од една страна, има смисла само да се избегне состојка што всушност не можете да ја толерирате. Ова може да се провери кај матичниот лекар во случај на несигурност. Од друга страна, постојат различни нивоа и форми на нетолеранција на лактоза. На пример, едниот од нив воопшто не толерира млечни производи, додека другиот може да јаде путер и сирење без никакви проблеми и едноставно не може да конзумира чисто млеко. Значи, не може да се генерализира.
Сите производи направени од пченично брашно стануваат сè попопуларни. Скоро може да се зборува за заговор во кој, со оглед на фактите, едноставно не може да се верува. Ако само се погледне зголемувањето на производите што ја носат ознаката „без глутен“, се чини дека популарноста на овој тренд не се намалува. Уште е појасно отколку со лактозата: Едноставно кажано, нема смисла. Само околу 0,2% од Германците страдаат од целијачна болест, нетолеранција на глутен. Тоа е хронично воспалително заболување на цревата; поточно автоимуна болест. Секој што консумира глутен, иако не може да го толерира, ризикува хронична болка во стомакот, гасови и дијареја, но исто така и замор, губење на апетит, запек, недоволна тежина и проблеми со зглобовите.
Но, оние кои едноставно прават глутен од пченица, бидејќи слушнале дека може да биде здраво, не си прават никаква услуга. На крајот на краиштата, елиминацијата на производи од цели зрна, кои содржат важни компоненти за цревната флора, кои ја регулираат активноста на цревата или го прават нивото на шеќер во крвта побавно да се зголемува, не е без опасност. Полиамините, кои се задржуваат од телото на диета без глутен, се исто така корисни за здравјето.
Подготвени јадења - Одбивање на храна од замрзнувачот
Покрај претходните одредени хранливи материи или алергени, многу потрошувачи се одрекуваат и од одредени производи и храна. Особено готовите оброци имаат репутација на нездрави и содржат многу шеќер и маснотии. Ниската цена и брзата подготовка не би го оправдале ризикот од редовно консумирање готови производи, особено оние во мали вреќи или од замрзнувач, како што се замрзнати пици, цели чорби и помфрит и супи, на пример. Но, навистина има нешто во тоа?
Замрзнатите јадења често се збогатуваат со натриум за да можат да се чуваат подолго. Тоа е природен конзерванс кој складира вода во организмот. Ако го консумирате во поголеми количини, како што често се случува со редовна потрошувачка на замрзната храна, ризикувате да ви надуе стомакот и ќе изгледате поцелосно од порано, дури и ако следите некаков вид диета, на пример. Она што е многу полошо, сепак, е тоа што повеќето готови јадења всушност содржат многу сол, маснотии и шеќер. Покрај тоа, честопати има додатоци, ароми и засилувачи на вкус, кои не мора нужно да бидат обележани. Особено мастите и трансмастите можат да имаат штетни ефекти врз здравјето и затоа треба да се избегнуваат.
Исто така, не треба да се заборави дека готовите јадења често доаѓаат во мало и практично пакување и со тоа се создава впечаток дека немаат толку многу калории. На крајот на краиштата, толку мал дел не може да дебелее или да биде премногу нездрав. Сепак, ова е трик во индустријата. Дури и малите оброци можат да значат премногу енергија за организмот. Цел блок путер, на пример, е исто така компактен - но повеќето луѓе сфаќаат дека не треба да се јаде на едно парче.
Сепак, постојат и исклучоци меѓу готовите јадења кои не мора да се избегнуваат. Некои замрзнати зеленчуци на кои немаат путер или што било што додаваат може да бидат поздрави од свежите производи, бидејќи тие често содржат повеќе витамини. Основно е важно да се обрне внимание на состојките. Затоа што тие зборуваат сами за себе.
Безалкохолни пијалоци и шејкови - одрекување од слатки сокови
Без оглед дали лимонада со или без шеќер: Воздржувањето од какви било безалкохолни пијалоци е оправдано и има смисла. Бидејќи дури и пијалоците без шеќер обично се збогатени со вештачки засладувачи со цел да се интензивира вкусот, кој го зголемува нивото на шеќер во крвта. Во овој поглед, тие тешко се разликуваат од замрзнатите производи. Така може накратко да ја задоволат вашата жед и да вкусат вкусно, но исто така ве натераат да посакате повеќе. Оваа бесконечна јамка ве прави нездрави и дебели на долг рок.
Секој што мисли дека наместо тоа може да се префрли на „природни“ пијалоци и да користи шприц сок или чисти, свежи овошни сокови, прави грешка. Соковите и шејковите што може да се направат од овошје сами или што сега може да се купат на многу тезги во центрите на градот, на пример, се поздрави од пијалоците од индустријата. Сепак, тие се исто така многу калорични. Повеќето влакна, од друга страна, се губат при притискање и мешање. Подобро тогаш: Избегнувајте безалкохолни пијалоци, овошни сокови и шејкови и наместо тоа, пијте вода и грицкајте го остатокот или консумирајте го само во форма на мал десерт.
Луксузна храна - Откажување од алкохол и цигари
Во основа, скоро секој може да замисли: Двете најпопуларни германски луксузни јадења, народните лекови алкохол и тутун, се исклучително штетни за здравјето. Значи, кој ќе реши да стори без нив, прави сè како што треба. Но, колку точно се опасни алкохолот и тутунот?
На кратко, ако консумирате многу алкохол со текот на годините, животот ќе ви се скрати за околу 3,1 години. Ова е она што го пресметале епидемиолозите од ДКФЗ (Германски центар за истражување на рак), предводен од проф. Рудолф Каакс. Пушењето има уште подрастично влијание. На пример, ако маж пуши повеќе од десет цигари на ден, тој губи 9,4 години животен век. За жена, тоа е 7,3 години. Дури и умерената потрошувачка на цигари е несоветлива кога станува збор за здравјето.