Не можеме да јадеме круши сега?

Здружението Umweltinstitut München e.V минатата недела објави дека открило траги од глифосат во германските пива и изјави:

„Во апсолутна смисла, количините се мали. Но, за канцерогени и хормонски активни супстанции не постои долна граница под која се безбедни. Дури и во најмали количини тие можат да влијаат штетно на здравјето “.

Да кажам на друг начин, Меѓународната агенција за истражување на ракот (IARC) на Светската здравствена организација (СЗО) не тврди дека глифосатот е дефинитивно канцероген: Дали е тоа вистина? По повод наводните наоди за глифосат во мајчиното млеко, тазот го цитира проф. Ајрин Вите, емитутурен научник од Универзитетот во Олденбург:

„Вит му рече на ДПА дека ако глифосатот е навистина канцероген, тогаш секое изложување мора да се смета за значајно. „Ниту тогаш не се применуваат ограничени вредности. Секоја молекула може да предизвика рак. "Се разбира, висока концентрација ја зголемува веројатноста за појава на болест".

Секоја молекула може да предизвика рак? Ох божественост! Зарем тогаш не треба веднаш да забраниме храна и луксузна храна што содржи значителни количини канцерогени материи? На пример круши. Круши? Голема круша може да содржи околу 10-30 мг формалдехид и формалдехидот е класифициран од IARC во категорија 1: дефинитивно канцерогени. Формалдехидот не доаѓа преку каква било форма на вештачко лекување, но природно се наоѓа во крушите и, патем, и во други плодови. Алкохолот и ацеталдехидот се исто така класифицирани во категоријата 1 - и двете се наоѓаат во изобилство во пивото.

сега

Дали веќе не смееме да јадеме круши? Да, можеме: Присуството на канцерогени супстанции не значи автоматски дека потрошувачката на храна што ги содржи е опасна. Сè зависи од дозата.