Не пиењето здрав сок го зголемува ризикот од порано умирање - Бизнис Инсајдер
Не е здраво: Пиењето сок го зголемува ризикот од порано умирање
Пиењето овошни сокови е добредојден начин за многумина да останат здрави.
Сепак, според научниците, овие можат да бидат штетни ако се консумираат цел живот.
Овошен сок го зголемува ризикот од смрт за 24 проценти
Истражувачите од САД сега имаат нови сознанија во оваа област: Според студија објавена во специјализираното списание „ЈАМА“, 100% овошни сокови се исто толку штетни за здравјето како лимонадото и другите пијалоци кои содржат шеќер или додаден шеќер.
По повеќегодишна анализа на медицинските досиеја на повеќе од 13 400 возрасни лица во САД, истражувачите на студијата откриле дека околу 350 милилитри сок на ден го зголемуваат ризикот од смрт кај луѓето за 24 проценти.
Тоа не мора да значи дека сокот доведува до смрт. Се разбира, може да има и други фактори на влијание во овој контекст, како што е општата диета или количината на сок што се консумира дневно. Главната цел на студијата е да ги потсети луѓето дека овошните сокови не се секогаш добри за организмот.
Засладени пијалоци не ве исполнуваат
Дел од причините што сокот е лош за нас има врска со тоа како нашите тела го преработуваат шеќерот во овошните сокови. Процесот е сличен на апсорпција на шеќер во конзерва сода.
„Биолошкиот одговор е во суштина ист“, неодамна напиша тим од истражувачи на Харвард во списанието „ЈАМА“.
Кога внесуваме шеќер преку пијалоци како што се сок или лимонада, само фруктозата тече во црниот дроб. Целокупното овошје, од друга страна, содржи други важни хранливи материи како влакна, кои го забавуваат варењето и ни помагаат да се чувствуваме сити и сити.
„Постојат прилично цврсти докази дека кога пиеме течни калории како оние во засладени пијалоци, не јадеме помалку“, изјави професорот по нутриционизам на Универзитетот Емори, Jeanан Велс, за Business Insider. „Во основа тоа е само шеќер и вода и нема протеини или маснотии за да се спротивстави на метаболизмот“.
Експертите за исхрана се согласуваат дека долгорочното консумирање сок може да доведе до воспаление, отпорност на инсулин, дијабетес и повеќе маснотии во стомакот.
Шеќерот во сокот ве разболува и може да доведе до смрт
Васанти Малик, научник од Одделот за исхрана при школата за јавно здравје на Харвард Т.Х. Чан, објави студија на почетокот на оваа година, покажувајќи дека пиењето пијалоци со шеќер го зголемува ризикот од смрт предизвикувајќи болести како рак и срцеви проблеми. „Вие трошите само повеќе калории на ден и тоа доведува до зголемување на телесната тежина со текот на времето“, вели научникот.
Исто така, постојат убедливи докази дека се здебелуваме, имаме повеќе расипување на забите и поверојатно е да имаме дијабетес тип 2, заболување на масен црн дроб и срцеви заболувања.
Иако е точно дека овошните сокови можат да обезбедат корисни дози на антиоксиданти, витамини и минерали кои можат да го намалат воспалението и да ги подобрат нашите когнитивни перформанси. „Прашањето е, сепак, дали полифенолите и другите фитохемикалии во овошните сокови можат да ги спротивстават ефектите на шеќерот врз тежината и ризикот од дијабетес тип 2“, велат истражувачите од Харвард.
Она што со сигурност го знаеме е дека точно истите витални хранливи состојки што се наоѓаат во сокот, исто така, може да се добијат од потрошувачката на цело овошје. Ова за возврат потоа може да се комбинира со пијалоци како чаша кафе или чај, кои се подобри за нашето срце отколку сокот.
Овошниот сок не е добар за организмот како целото овошје
Научниците кои ги проучувале долгорочните здравствени разлики помеѓу алкохоличарите и оние што јадат овошје откриле дека редовното пиење овошен сок е поврзано со повеќе случаи на дијабетес. Секоја дополнителна чаша овошен сок дневно ја зголемува веројатноста за развој на дијабетес за седум проценти. Потрошувачката на овошје, пак, нема такви негативни ефекти.
Целото овошје има повеќе влакна за полнење, повеќе антиоксиданти и околу 35 проценти помалку шеќер отколку 100 процентен овошен сок. Една банана може да апсорбира околу 20 проценти од препорачаниот дневен внес на влакна.
Кои течности се претпочитаат да останат хидрирани, треба да се обидете да го ограничите внесот на овошен сок на околу 235 милилитри дневно или помалку. Ако не ви се допаѓа вода за пиење, можете да пробате да го зачините пијалокот со агруми како лимони и лимес или свежо и замрзнато овошје.
Овој текст е преведен од англиски јазик од Леа Крепмаер и адаптиран. Оригиналната верзија можете да ја најдете под овој линк.