Не се препорачуваат нови диети од САД - Извештај за иновации
Диетите „Јужна плажа“ и „ниски јаглени хидрати“ се нездрави за луѓето. Тие се потпираат на протеини и ги демонизираат јаглените хидрати. На кратко, тие не се препорачуваат. Ова беше резултат на студија објавена денес, среда. „Неодговорно е кои нутриционистички гревови се шират под маската на науката“, рече Франц Флос, раководител на истражување во Здружението за информации за потрошувачи (ВКИ), за време на прес-конференција.
Списанието VKI „Der Konsument“ тестираше четири диети за ефективност и квалитет. „Јужна плажа“ и „ниски јаглехидрати“ претпоставуваат дека јаглехидратите дебелеат, а протеините тенки. Јаглехидратите се заменуваат со маснотии, што во никој случај не е ново - на пример диетата Аткинс. На „Јужна плажа“ диетата се состои исклучиво од месо, живина, риба и јајца во првите 14 дена. Помфрит може да се јаде и. „Она што е популарно е она што звучи ново и ветува брз успех, дури и ако нема долгорочни научни студии за ефектите врз здравјето“, вели Флос, оценувајќи го трендот на слабеење увезен од САД во Европа. Но, овие диети се успешни. Бидејќи побрзо протеините се поставуваат во чувството на ситост и се стимулира варењето, слабеете. Дури и брзо на почетокот на диетата. „На долг рок, сепак, ваквата еднострана диета не се препорачува“, предупредува Флос. Ако продолжите да јадете после диетата како и порано, добро познатиот јо-јо ефект ќе започне брзо.
Според ВКИ, програмите што се помалку хип во диеталниот сектор се поефикасни. Тие не ветуваат брз, но долгорочен успех. Овие вклучуваат "идеална диета" и "диета со добро расположение". И двајцата се потпираат на избалансирана мешана исхрана, вежбање и долгорочна промена во исхраната. „Идеалната диета“ е оценета како „многу добра“ од експертите за „потрошувачи“. Експерт за исхрана на ВКИ, Нина Зигенталер: „Програмите за здраво намалување на телесната тежина се засноваат на долгорочна одржливост и флексибилност.“ Научно е докажано дека трајно витка фигура најдобро се постигнува со избалансирана мешана диета, намалена за енергија. „За жал, во наши брзи времиња, бавното слабеење обично паѓа на глувите уши“, жали Зигенталер. Со „диетата со добро расположение“ се дозволени дури и слатки - секако во умерени количини. Флос вели: „Во Австрија годишната потрошувачка на чоколадо е 7,8 килограми по лице.“ Ова е еквивалентно на една или две шипки неделно. Тоа е секако премногу добра работа, но чоколадото не може да се забрани целосно: „Диетата што забранува нешто е лоша диета“.
„Потрошувачот“ е убеден дека добрата диета се заснова на три столба. Првиот е рамнотежа во јадењето и пиењето. Вториот е да се сменат претходните навики на јадење и третиот е да се зголеми потрошувачката на енергија преку повеќе вежби. Зигенталер: „На диетата треба да се гледа како начин на живот“.