Не толку нездраво како што се мислеше.Овие намирници се подобри отколку што мислат
Зарем не јадете путер и повеќе сакате да избегнувате трето изматено јајце? Сепак, ние целосно погрешно отстрануваме некои намирници за кои се намуртени поради здравствени причини од нашето мени. Тие се подобри за нашето тело отколку што мислевме!
Главната работа не е јаглехидрати?
Тоа е популарен слоган што се наоѓа во широк спектар на диети со малку хидрати. Бидејќи јаглехидратите се моќни извори на енергија, пристапот не е сосема погрешен: храна богата со јаглени хидрати, како тестенини или бел ориз носи ризик да дебелее побрзо, особено ако ви недостасува вежба.
Сепак, на многу добавувачи на јаглени хидрати им се прави неправда затоа што обезбедуваат многу повеќе од само брза енергија. Главен пример е компирот, кој сè уште има репутација на нездрав и гоење. Кога е правилно подготвена, спротивното е точно.
Студиите од универзитетот Скрантон во Пенсилванија покажуваат дека варениот компир дури штити од висок крвен притисок и дебелина. Нивниот висок гликемиски индекс не е пречка, особено затоа што компирот е богат со минерали, витамини и микроелементи.
Но, од каде потекнува лошата репутација? Прилично едноставна: тоа е подготовка. Премногу помфрит и пире од компири всушност ги погодуваат колковите. Сепак, самиот компир дава мал придонес.
Јајца: Холестеролот ретко е вистински проблем
Јајцата го зголемуваат холестеролот, ги затнуваат нашите крвни садови и на крајот доведуваат до срцеви удари. Благодарение на ова смртоносно сценарио јајцето за појадок не успева со години. Погрешно, како што знаеме денес.
Ако нивото на холестерол е во ред и редовно правите нешто за вашата кондиција, можете безбедно да јадете јајца. Треба да сторите без тоа само ако имате генетска предиспозиција и имате високо ниво на холестерол. За сите други, јајцата, без оглед дали се сурови, варени или пржени, даваат добар дел од протеини, многу витамини и важни незаситени масни киселини. Накратко: јајцето за појадок е рехабилитирано.
Млекото го зајакнува имунитетот
Млекото ја виде секоја крајност во последните години. Од здрава пикантност во училишниот двор, таа стана предизвикувач на акни, рак, коскени заболувања и дебелина. Постојат студии во една и во друга насока. И двајцата имаат свои обожаватели, со вегани кои јасно го зајакнуваат контра-кампот.
Каде е вистината? Можеби не во средина, но во разновидноста. Бидејќи диетата со кокосово и бадемово млеко има свои заслуги, животинскиот пандан има и свои предности. Кравјо или козјо млеко содржи витамин Д и на тој начин спречува болести како што се настинки, висок крвен притисок и дијабетес тип 2. Исто така, се стимулира метаболизмот на маснотиите, што е во спротивност со теоријата за млеко како „храна за гоење“. Три натрупани лажички чоколадо во прав на чаша млеко може да „тежат силно“.
Ореви како храна за нервите
Поради нивната висока калорична содржина, оревите се предмет на постојана критика. Што не се зема предвид: Повеќето сорти нудат многу висок процент на здрави омега-3 масни киселини. Ова се спротивставува на ризикот од висок крвен притисок. Концентрацијата и нервите се зајакнати.
Препораката на германското друштво за исхрана е: неколку ореви дневно. Природни или печени, тие се претпочитаат од солените или печените сорти.
Згора на тоа, има и добар вкус на путер
Бидејќи содржината на калории во маргарин и путер е често скоро иста (висока), треба да изберете поздрава алтернатива, која се нарекува путер. Холестеролот од млечните масти содржани во путерот не може да им наштети на здравите луѓе. За да го направат ова, тие ги штитат нервите и клеточните мембрани и формираат витамин Д во човечкото тело.
Ако изберете вештачки производ маргарин, треба да обрнете внимание на тоа дали содржи „хидрогенизирани масти“. Овие можат да содржат штетни транс масти, што го зголемува ризикот од дебелина.