Недела на исхрана; на дијаконијата во Јужна Вестфалија wirSiegen - порталот Сигерленд
(wS/црвено) Победи 03.12.2019 | Шарена храна наместо брзи закуски
Совети од д-р. Iseизела Лабенз на „Неделата на исхрана“ на Дијаконие во Јужна Вестфалија
Победи. Јадењето здраво не е комплицирано. Ова стана јасно во презентацијата на Др. Iseизела Лабенз, експерт за исхрана и превенција на Медицинскиот центар Аеродром Зигерленд Бурбах, во кафетеријата на Дијаконие Клиникум Јунг-Стилинг. На настанот, кој беше дел од „Неделата на исхрана“ на Дијаконие во Јужна Вестфалија, лекарот водеше кампања за промена на вредностите во однос на културата на јадење: „Ние треба да се оддалечиме од брзите закуски и да се вратиме во заедницата на трпезариската маса, кон поголема одржливост и Благодарност за она што завршува на плочата “.
Таканаречениот микробиом, „порано нарекуван цревна флора“, објаснува како организмот ја користи храната што ја конзумира, делумно е одговорен. Лабенц. Микробиомот на дебелото црево се состои од околу еден до два килограми микроорганизми, како што се бактериите. „Колку е поразновиден микробиомот, толку е подобро за здравјето на луѓето“, рече др. Лабенц јасен. И токму оваа разновидност може да биде позитивно под влијание на здравиот начин на живот, особено преку диета.
Фото: Предавањето на др. Iseизела Лабенз беше дел од „Неделата на исхрана“ на Дијаконие во Јужна Вестфалија.
„Умерено вегетаријанец“: Според др. Iseизела Лабенз рецепт за здрава исхрана. Во пракса, ова значи дека месото завршува на чинијата само три пати неделно, главно живина. Еднаш или двапати неделно, менито исто така треба да биде дополнето со рибино јадење. „Инаку јадете шарено“, препорача експерт за исхрана. Ова вклучува до пет порции овошје и зеленчук на ден. „Вечерта препорачувам да консумирате ферментиран млечен производ“, вели лекарот. Овие вклучуваат јогурт или кефир. Преку ноќ, вели др. Понатаму, важниот калциум е вграден во коските, „за профилакса на остеопороза во напредна возраст“.
Според др. Лабенц, патем, никој не може без: „Но, секогаш избирај помало зло, односно шербет наместо млечен сладолед или ореви наместо чипс од компир.“ Исто така е важно да се осигура дека има доволно внесување на течност: „Како упатство, се применуваат 30 милилитри течност на килограм телесна тежина“, рече тој Д-р Лабенц горе.
Но, и покрај сите информации и добри совети за здрава исхрана: „Ние Германците сме европски шампиони на дебелина, хронично заболување на дебелина“, рече др. Лабенц. Над 20 проценти од луѓето се погодени во Германија: „Ако продолжи вака, половина од сите луѓе во Германија ќе бидат дебели во 2040 година.“ И губењето тежина секогаш е исплатливо: „Умерено намалување на телесната тежина, т.е. околу еден килограм месечно, го намалува ризикот од рак и дијабетес и го зголемува очекуваното траење на животот “.
Предавањето на iseизела Лабенз беше дел од „Неделата на исхрана“ на Дијаконие во Јужна Вестфалија. Свежи производи од регионални производители, менија за ручек со органски квалитет, практични активности и информации за здрава исхрана ги чекаат пациентите, посетителите и вработените во и околу кафетеријата на Diakonie Klinikum Jung-Stilling во Зиген. Без разлика дали „Дикендорфер компир и тава репка“ или Шпагети Наполи - околу секое трето мени за ручек беше органско квалитетно преку шалтер за време на неделата на кампањата. Меѓу другото, еден класик ја воодушеви публиката: кари-пирсот со помфрит, природно направен од регионални органски производи, беше омиленото јадење на гостите. Вклучена за појадок, исто така, понуди богат избор на слатки и солени органски производи, вклучително ролни од интегрални житки, клинови од ореви и кроасани.
Оние кои учествуваа во спортска акција добија здраво смути како награда за нивните напори: гостите во кафетеријата „го газеа“ патот со „смути велосипедот“ да пијат литри пијалоци богати со витамини од околу 40 килограми јаболка, круши, итн. На органски пазар пред кафетеријата, вработените и гостите можеа да купат органска храна. Регионалните трговци понудија сезонско овошје и зеленчук, колбаси и месо, сирење, печива, како и зачини и мед за време на еднодневната кампања. Свежите вафли подготвени од учесниците во дневните структурни понуди на социјалните услуги, исто така, пронајдоа бројни купувачи. Паралелно се користеа три вафли пегла за да се обезбеди на околу 400 вработени, пациенти и гости бесплатна закуска направена од органски состојки.