Недостаток на хранливи материи и покрај прекумерната тежина
Се чини дека најдоа чудесен лек: На јапонската островска група Окинава, шест пати повеќе луѓе годишно слават трицифрен роденден отколку во Европа или САД. Во моментов 600 од 1,3 милиони жители се 100 или над 100 години. Прашањето за причините за невообичаено големата густина на старите луѓе ги преокупира генерации истражувачи. Американско-јапонски научници кои ги набудуваа навиките на народот Окинава 25 години конечно дојдоа до заклучок во таканаречената стогодишна студија на Окинава дека навиките во исхраната играат одлучувачка улога во толку многу островјани да станат стари.
Статистичките податоци покажуваат: Оние кои, како две третини од мажите и една третина од жените, веќе биле со прекумерна тежина или дебели пред 50-тите години, обично продолжуваат да добиваат тежина на возраст од 50 до 70 години. Но, дури и слабите луѓе сега ќе забележат дека покажувачот на скалата станува почувствителен. Причините за ова: Со зголемување на возраста, придружена со хормонални промени, промена на составот на телото и намалување на мускулната маса, на телото му треба се помалку енергија за одржување на метаболичките функции, телесната температура и функциите на органите. Сепак, различни истражувања за навиките во исхраната на генерацијата 50+ покажуваат: „Постарите луѓе јадат премногу месо, премногу колбаси и премногу млечни производи со висока содржина на маснотии, но исто така и премногу и премногу масни печива и десерти“, вели Лехлајтнер. „Ова значи дека трошат премногу калории“. Освен развојот на прекумерна тежина и дебелина, ова исто така го зголемува ризикот од мозочен удар, срцев удар и шеќер во старост. Лехлајтнер: „Нездравата исхрана во подоцнежните години може исто така да доведе до тоа луѓето да покажуваат знаци на неухранетост во однос на витамини и минерали и покрај тоа што имаат прекумерна тежина“.
Недостатоци во изобилство - проблем што не е невообичаен. Ова го покажуваат резултатите од студијата спроведена во 2006 година на медицинското училиште во Хановер со 379 дебели жени и мажи. 68 проценти од нив имале недостаток на витамин Д, кој вклучува добро е за јачината на коските, што е важно во староста, 43,9 проценти немаат железо, што е важно за формирање на крв и го стимулира метаболизмот, 29 проценти витамини од групата Б, кои се исто така важни за формирање на крв, уште 12,7 проценти Процент на испитаници немаат други есенцијални минерали и витамини.
„Дури и со луѓе над 70 години, кои од различни причини, како што се проблеми со забите, проблеми со џвакање или голтање, или затоа што не сакаат да готват и да јадат сами, веќе подолго време јадат недоволно и се нормални или недоволни, ова може да доведе до овој недостаток на важни супстанции “, вели Лехлајтнер. Во случај на сомневање, таа советува да се обратите кај матичниот лекар. Ако со тест на крвта се открие опасен по здравјето недостаток на снабдување со одредени супстанции, како што се калциум или витамин Д, може да има смисла, според Леклејтнер, „да се компензира недостатокот со соодветни додатоци на храна“.
Мажите над 50-годишна возраст кои тежат 70 килограми треба да консумираат максимум 2100 килокалории на ден со мала физичка активност. Womenени на иста возраст кои тежат 60 килограми, не повеќе од 1.800 килокалории. Со умерена физичка активност, количините се зголемуваат на 2380 и 1980 килокалории. Од 50-та година од животот, условот за калории се намалува за 1,5 процент годишно.
Совети за вистинска храна од 50
1 Јадете три пати на ден.
Само оние кои имаат недоволна тежина треба да имаат две закуски и да јадат пет пати на ден.
2 Обрнете внимание на правилниот состав.
Идеална мешавина од храна за еден ден: 55% јаглени хидрати (житни производи, компири, мешунки, леб), 15% протеини (млечни производи со малку маснотии, јајца, риба, посно месо), максимум 30% маснотии, пет грст овошје и/или зеленчук, 1, 5 до два литра течност (вода, овошни сокови, чај, супа).
3 Јадете риба два до три пати неделно.
Наместо тоа, подобро е да се користи лосос, скуша и харинга, кои, како орев или масло од репка, се богати со оние вредни омега-3 масни киселини кои штитат од срцеви и циркулаторни заболувања.
4 Јадете сирење секој ден и почесто избирајте потешки видови.
Овие содржат повеќе калциум, кој ги зајакнува коските и спречува остеопороза.
5 Јадете банани, компири и морска риба често.
Оваа храна содржи многу витамини од групата Б кои се добри за формирање на крв. Морската риба и печурките се исто така богати со витамин Д, кој пак ја промовира апсорпцијата на калциум, ги зајакнува коските и спречува остеопороза.
6 Користете шеќер и сол во умерени количини.
Вишок го зголемува ризикот од метаболички болести како што се дијабетес тип 2, како и срцеви и циркулаторни заболувања од висок крвен притисок до мозочен удар до срцев удар.
7 Држете ја телесната тежина под контрола.
Доколку е потребно, намалете ја тежината на нормална тежина (= висина во сантиметри минус 100) под медицинско водство и потоа додадете точна количина калории.