Недостаток на калциум од кафе

Објавено на: 16 октомври 2016 година

Кафето е еден од вообичаените осомничени кои често се на обвинителна клупа кога станува збор за здравствени проблеми. Честа обвинение е недостаток на калциум, за кој се вели дека се јавува затоа што кофеинот предизвикува зголемена екскреција на калциум. Дали треба да се грижите како пиење кафе?

Како прво, краткиот одговор: ако сте здрави и вашата потрошувачка на кафе не е навистина претерана, не. Кафето игра само мала улога меѓу факторите што можат да придонесат за недостаток на калциум.

Пред да започнам со тоа, претпазливо би сакал да истакнам дека не сум доктор или нутриционист. Јас секогаш се грижам да користам само реномирани извори и тоа го правам уште повеќе кога станува збор за здравствени проблеми.

Како и да е, ваквиот напис за блогот не заменува професионален совет за исхрана или посета на лекар. Секогаш барајте совет од лекар пред да донесете каква било одлука што може да влијае на вашето здравје. По можност од неколку.

Зошто ни е потребен калциум?

Калциумот, заедно со фосфорот, е најважниот „градежен материјал“ за коските и забите. Потребен ни е најмногу калциум на возраст од 10 до 19 години, бидејќи во овој период коските растат силно, а скелетот е зајакнат.

Дневната потреба на просечен возрасен е 1000 милиграми или еден грам. Помеѓу 10 и 19 години се зголемува на 1,1 до 1,2 грама. Оваа табела од германското друштво за исхрана ги покажува дневните потреби за сите возрасни групи.

99 проценти од калциумот во телото е врзан во коските и забите. Но, има и други задачи. На телото му треба калциум за да функционираат нервите, мускулите и згрутчувањето на крвта. Исто така, помага во контролата на срцевиот ритам и производството на хормони.

Причини и последици од недостаток на калциум

Така што телото има доволно калциум на располагање, треба да внесуваме соодветна минимална количина со нашата храна секој ден. Ова е особено важно за децата и младите. Бидејќи оние кои градат силни и здрави коски како што растат имаат помал ризик од развој на остеопороза, што значи губење на коскената старост.

Ако телото не добие доволно калциум во „операцијата за трчање“, тоа ја распаѓа коскената маса. Тоа е најголемата опасност со недостаток на калциум. И логично, колку помалку маса има од самиот почеток, толку е поголем проблемот.

Последица на остеопорозата е дека коските полесно се кршат, а 'рбетот се искривува - т.н. „грпка на вдовица“ (види ја врската погоре) И тогаш исто така може да боли. Забите кои се недоволно снабдени со калциум, исто така губат сила и стануваат склони кон расипување на забите.

Други можни симптоми на недостаток на калциум се грчеви во мускулите, зголемена чувствителност на нервниот систем и пецкање на кожата.

Бидејќи одредено количество на губење на коските е нормално со стареењето, постарите лица се особено изложени на ризик од развој на остеопороза. Соодветно на тоа, особено е важно за младите и старите лица да консумираат доволно калциум.

Истото важи и за бремени жени и доилки, но од поинаква причина: тие исто така треба да обезбедат калциум за коските на детето. Вашите дневни потреби не се зголемуваат затоа што вашето тело не може да апсорбира повеќе од препорачаните 1000 мг. Но, уште поважно е во овие времиња да се добие таа сума.

Која храна содржи калциум?

Меѓу обичната храна, млечните производи се издвојуваат како снабдувачи на калциум: млеко, јогурт и сирење. Со четвртина литар млеко, кригла јогурт плус две парчиња сирење, можете да ги покриете дневните потреби од 1000 мг, на пример.

Друга храна што содржи калциум е:

Зеленчук и билки како брокула, кеale, зелен грав, колбраби, кромид и магдонос
Лешници, бразилски ореви, семки од сончоглед, афион и семе од сусам
Минерална вода што содржи калциум
Риба и јајца
Капини, рибизли и малини

Се разбира, ова не тврди дека е целосно. Изворите се Jamамеда, Онмеда, Најчесто поставувани прашања за калциум од германското друштво за исхрана (PDF) и водич за исхрана за пациенти со остеопороза од окружната болница Фрајберг (PDF). Таму ќе најдете многу повеќе информации и храна што содржи калциум.

Сепак, не е како да можете само да ги исфрлите вашите 1000 милиграми од омилената храна. Малку е покомплицирано. Бидејќи на калциумот му треба витамин Д за да може да се апсорбира.

Постојат и таканаречени „разбојници на калциум“, односно супстанции кои го врзуваат калциумот проголтан, така што телото не може да го користи. Фосфатот игра важна улога тука. Доколку се консумира прекумерно, фосфатот ја инхибира апсорпцијата на калциум. Затоа е важно да не се консумира повеќе фосфат отколку калциум (види Окружната болница Фрајберг).

Витамин Д се наоѓа во храна, како што се некои видови риби, јајца и, во помали количини, во млечни производи. Телото исто така го генерира сам кога сончевите зраци или дневната светлина (УВБ зраци) ја погодуваат кожата. Да се задоволи потребата за витамин Д само преку диета е тешко.

Што ја прави ситуацијата уште покомплицирана: Премногу калциум исто така не е добар. Обично, телото едноставно излачува вишок калциум. Но, вишокот може да фаворизира уринарни камења со соодветна предиспозиција. Препорачаната граница е околу 2,5 грама на ден.

Со нормална исхрана, тешко дека ќе ја достигнете оваа граница. Сепак, ризикот од предозирање е најважната причина да не се земаат набрзина додатоци на калциум. Ако си поигрувате со идејата, задолжително претходно разговарајте со лекар.

На крајот, ќе завршите со најважните совети за здравјето што всушност веќе ги знаевте:

Сосема е непрактично да се води евиденција за секој дел од калциум додека се разгледуваат интеракциите со фосфат и витамин Д. Ова е уште повеќе точно затоа што тогаш ќе мора постојано да го правите ова за секоја важна хранлива материја. Ако сакате да дознаете повеќе, апликациите за следење како myfitnesspal можат да ви помогнат.

Балансирана и разновидна исхрана обично содржи сè што навистина ви треба.

Вежбањето е генерално важно за здравјето. Исто така, се спротивставува на ризикот од добивање на остеопороза, бидејќи стресот ги зајакнува коските. Идеален е тренингот за сила, исто така во однос на фитнесот во староста, по можност бесплатен тренинг со тежина. Ако редовно вежбате на отворено или барем одите на прошетка, ќе добиете доволно витамин Д.

Конечно, што е со недостаток на калциум и кафе?

Вклучените количини се мали, сепак. Студија од 2002 година откри дека калциумот во две лажици млеко е доволен за да се неутрализираат ефектите на кофеинот врз рамнотежата на калциумот. Добри вести за алкохоличари од млеко.

Информативна страница на Европскиот совет за информации за храна, исто така, проценува дека е низок ефектот на кофеин врз рамнотежата на калциумот. Здружението за чадори на германски групи за самопомош на остеопороза препорачува не повеќе од три шолји кафе на ден. Тоа соодветствува приближно на границата од 400 милиграми кофеин, што здравствените власти во секој случај ја препорачуваат [врска до нова статија за кофеин на кафе].

Заклучок: живејте здраво со кафе

Јасно е дека прекумерната потрошувачка на кафе станува нездрава во одреден момент. Ова се однесува на многу видови храна кои се непроблематични, па дури и здрави во нормални количини.

Мој совет би бил: јадете доволно и разновидно, редовно вежбајте, одете на препорачаните превентивни прегледи и, секако, разговарајте со лекар доколку имате чувство дека нешто не е во ред.

Од ова добивате многу повеќе отколку од милиграмските пресметки или од грижата на совеста за мали деликатеси, кои според денешното сознание воопшто не се проблем. И останува фактот: Кафето во нормални количини (околу три чаши на ден) е безопасно.

На што мислите сите? Дали имате многу размислувања за исхраната? Дали добивате 1000 милиграми калциум на ден? Се радувам на вашите мислења.

Други интересни статии на тема високо квалитетно кафе: