Недостаток на витамин А начин на исхрана Исхрана и совети
Дали витамин А е витамин? растворливи во масти? што интервенира во одржување на здравјето на епителното ткиво и видот. Биохемиски, дали има попуст на витамин А со балва? во 3 форми: ретинална, ретинолна и ретиноична киселина.
Недостаток на витамин А. (хиповитаминоза А) може да се појави во услови на синдром на малапсорпција (цистична фиброза, инсуфициенција на панкреасот, инфламаторно заболување на цревата, холестаза, операција на дигестивен бајпас), диета без маснотии или хронична потрошувачка на алкохол и се манифестира со:
- ноќна хемералопија („слепило на кокошката“), заматен вид, ксерофталмија (суви очи), метаплазија на епителот на рожницата, битови (нетранспарентни лушпести плаки видливи на конјуктивата на лушпата), ерозии на рожницата (како резултат на триење на очите), кератомалалак
- респираторна епителна метаплазија (трансформација на колоноозен епител во сквамозен епител, како кај пушачите)
- чести инфекции (витамин А е исто така вклучен во диференцијација на клетките на имунолошкиот систем), особено респираторни (бронхитис, пневмонија)
- фоликуларна хиперкератоза, алопеција
- сува кожа, кршливи нокти
- пруритус, анемија
Хиповитаминозата А е одговорна за заслепување на 250.000-500.000 деца годишно, од кои половина умираат во првите 12 месеци од губење на видот, според СЗО. Недостатокот на витамин А влијае на визуелната функција со намалување на производството на родопсин, пигментот на окото потребен за темно гледање (родопсинот е составен од мрежницата и протеин наречен опсин). Отсуството на витамин А доведува и до губење на пехарните клетки во конјуктивата на окото (што лачи слуз за солзниот филм), што ја објаснува сувоста на очите.
Третман на хиповитаминоза А. се состои во зголемување на внесот на витамин А, преку диети и додатоци на лекови. Бета-каротенот во храната (морков, компир) се хидролизира во цревата во 2 ретиноични молекули, што е одличен извор на витамин А.
Продолжена администрација на витамин А во дози над 15 пати поголема од препорачаната дневна доза е токсична и покажува манифестации на хипервитаминоза: прекумерно потење, кршливи нокти, дијареја.