Недостаток на витамин Б12, вегани и вишок килограми; Изберете да бидете здрави!

Како што објаснив во друга прилика на блогот Сано Вита, витамин Б12 (познат и како кобаламин) е една од 11-те витални хранливи состојки за секој веган. Б12 е природно присутен во некои видови храна, може да се додаде во други и/или да се консумира како додаток во исхраната (особено за оние кои делумно или целосно се откажале од состојките од животинско потекло во секојдневната исхрана и станале вегетаријанци или вегани ) Последните понекогаш се жалат дека - откако ќе се администрираат според упатствата на пакувањето - додатоците на витамин Б12 ги дебелеат.

Во денешниот напис имаме за цел да ги поставиме во ред постојните информации на оваа тема, одговарајќи на прашања поврзани со недостаток на Б12, препорачана дневна доза (РДА), нејзините природни извори и врската со тежината.

Кои се функциите на витамин Б12 во организмот?

Витамин растворлив во вода, Б12 содржи кобалт и е потребен за цела низа суштински процеси што се случуваат во вашето тело: производство на енергија, правилно формирање на црвени крвни клетки, одржување здрав мозок и нервен систем, синтеза на ДНК заедницата. Покрај тоа, може да влијае на вашата благосостојба и меморија.

Која е препорачаната дневна доза на витамин Б12?

Бидејќи е хранлива материја што телото не може да ја произведе од други извори, витамин Б12 мора да влезе во организмот преку храна или додатоци. Специјалисти препорачуваат дневна доза од 2,4 mcg за возрасни (2,6 mcg за бремени жени и 2,8 mcg за жени кои дојат). Иако не може да се произведува од вашето тело, витамин Б12 може да се складира преку него во црниот дроб.

Од кои извори може да земете витамин Б12?

Извори на витамин Б12 вклучуваат производи од животинско потекло (школки, сардини, туна, пастрмка, лосос, органи, говедско и пилешко, јајца, млечни производи), зеленчук (печурки шитаке, збогатени житни култури, збогатен нутриционистички квасец, збогатено растително млеко) и додатоци на храна. Последните се препорачуваат од страна на лекарите на лица со ризик од недостаток на витамин Б12 - постари лица, кои земаат одредени лекови и имаат проблеми со цревата, операција на стомакот, инсуфициенција на панкреасот, паразитски инфекции, автоимуни болести, бремени жени и доилки, вегетаријанци и вегани, пушачи и алкохоличари.

Според ГлобалДата, бројот на Американци кои станале вегани се зголемил за 6 пати од 2001 до 2017 година (од 1 на 6%), а луѓето ширум светот кои го прифаќаат овој животен стил мора да бидат многу внимателни за недостаток на Б12. предупредуваат лекарите. Според една неодамнешна студија (заклучно со септември 2019 година, спроведена на 48.188 возрасни Британци 18 години), веганите имаат понизок холестерол, но зголемен ризик од хеморагични мозочни удари. Затоа, лекарите препорачуваат на сите овие луѓе редовно да го проверуваат нивото на овој витамин во организмот.

Како се манифестира недостаток на витамин Б12?

Бидејќи витаминот Б12 може да го складира телото, а РДА е многу ниска, може да потрае до 1 година додека не достигнете недостаток, доколку не консумирате доволно кобаламин секој ден. Луѓето кои консумираат премалку витамин Б12 во нивната секојдневна исхрана може да имаат различни симптоми: хроничен замор, недостаток на апетит, отежнато дишење, срцеви палпитации, убод/вкочанетост на екстремитетите, губење на рамнотежа, проблеми со концентрација и меморија, дезориентираност, промените имаат расположение, инконтиненција, несоница, мала густина на коските.

Но, овие негативни последици можат да се појават и од други причини, не само од премала/непостоечка РДА: за ефикасно апсорбирање на овој витамин, на вашето тело му треба недопрен дигестивен систем, совршено здрав панкреас и доволно ниво на фактор. внатрешен (протеин кој се врзува за кобаламин во стомакот).

Која е врската помеѓу недостаток на витамин Б12 и телесната тежина?

Јасен доказ за врската помеѓу недостаток на витамин Б12 и телесната тежина е слаб, со неколку студии на оваа тема кои се набудуваат: во 2013 година, беше забележано дека луѓето со прекумерна тежина или дебели лица имаат пониско ниво на витамин Б12 од оние кои имаат нормален индекс на телесна маса; Во 2005 година, беше откриено дека луѓето со прекумерна тежина кои доброволно земале додатоци на кобаламин, добиле 1,2-7,7 кг помалку за 10 години од оние кои не земале. Сепак, ова истражување не потврдува дека недостаток на Б12 има специфично влијание врз телесната тежина: гоење или слабеење.

Лекарите велат дека ако сте вегетаријанец/веган, фактот дека иглата од вагата се крева откако ќе започнете да земате додатоци на кобаламин е поврзана со фактот дека сега јадете со повеќе апетит (недостаток на апетит е симптом на недостаток на Б12).