Недостаток на железо Сè што треба да знаете ЈАдете ПОПАМА

знаете

Womenените се почесто погодени од недостаток на железо отколку мажите. Во блогот Live Smarter, објаснивме зошто елементот во трагови ни го отежнува животот, кои симптоми укажуваат на недостаток и која храна ја користите за да ги надополните продавниците.

Содржина

  1. За што му треба железо на телото?
    1. Транспорт на кислород и формирање на крв
    2. За мускулите и мозокот
    3. Имунолошки систем, кожа и коса
  2. Колку железо ни треба?
    1. Препорачан внес на железо
    2. Womenените губат повеќе железо
  3. Кои симптоми укажуваат на недостаток на железо?
  4. Кои можат да бидат причините за недостаток на железо?
  5. Како се дијагностицира недостаток на железо?
  6. Што можете да направите во врска со недостаток на железо?
  7. Која храна содржи железо?
    1. Преглед на растителни извори на железо
    2. Витаминот Ц ја зголемува апсорпцијата
    3. Овие фактори ја инхибираат апсорпцијата на железо
  8. Кога помагаат таблетите со железо?
  9. Знаење за одземање

За што му е потребно железо на телото?

Не ни треба многу, но не работи без железо. Бидејќи телото не може да го произведе самиот микроелемент, мора да го земеме заедно со нашата храна. На нашето тело, меѓу другото, му треба железо за:

Транспорт на кислород и формирање на крв

Ironелезото е микроелемент кој е најчест во човечкото тело. Пред сè, ни треба за снабдување со кислород и насобирање на хемоглобинот во црвениот пигмент во крвта. Кислородот што го земаме преку белите дробови се прикачува на железото во хемоглобинот и со тоа се дистрибуира низ целото тело преку крвта. На овој начин, кислородот достигнува до клетките, каде што се користи за генерирање енергија.

За мускулите и мозокот

Доброто снабдување со железо значи: енергија за клетките. Елементот во трагови е исто така важен за перформансите на мозокот, бидејќи паметната глава не може да размислува без потребната моќ. Истото важи и за мускулите - без железо нема енергија и без енергија нема мускулна моќ. Ако имате добро снабдување со железо и инаку сте здрави и фит, се чувствувате будни, имате добри перформанси и добро се концентрирате. Новите научни откритија исто така укажуваат на тоа дека железото е од суштинско значење за оптимален развој на мозокот кај деца и адолесценти.

Имунолошки систем, кожа и коса

Ironелезото исто така игра важна улога во одбраната на организмот. Сепак, бидејќи имунолошкиот систем е многу сложен и недостаток на железо често е предизвикан од болести, тешко е да се утврди дали недостатокот на железо е причина за одредена подложност на инфекција. Сосема за разлика од научната проверливост: ако снабдувањето со железо не е правилно, логично е дека имунолошкиот систем не може да работи оптимално.

Колку железо ни треба?

Бидејќи железото е присутно во сите наши клетки, ние губиме по малку од него секој ден - преку урина, мртви клетки на кожата и пот, на пример. Идеално, ние треба да го надокнадуваме изгубеното железо на дневна основа. Theелезото што не го користиме за производство на хемоглобин и други протеини се чува како феритин. Сепак, можноста за складирање на железо е предмет на големи флуктуации.

Губењето на железо, а со тоа и условот е околу 1 милиграм на ден. Секој што ја зема оваа количина секој ден, сепак, долгорочно ќе влезе во недостаток. Причината за ова е ниската биорасположивост. Цревата всушност може да апсорбира само околу 10-15 проценти од железо во нашата храна. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) го зеде предвид ова во своите препораки за внесување на железо.

Препорачан внес на железо:

  • Тинејџери и деца: помеѓу 8 и 15 милиграми
  • Мажи: помеѓу 10 и 12 милиграми
  • Womenени на менструална возраст: 15 милиграми
  • Womenени без менструација: 10 милиграми
  • Бремени жени и доилки: 30 или 20 милиграми

Овде ќе ги најдете препораките на DGE со точни информации за возраста.

Womenените губат повеќе железо

Кај жените, има дополнителни загуби на железо поради менструалниот период. Во просек, тие губат околу 50 милилитри крв секој пат, а со тоа и околу 25 милиграми железо. Ова е исто така причина што жените имаат поголема веројатност да имаат дефицит отколку мажите. Всушност, три од четири жени се трајно несоодветни со железо на возраст од 50 години. Ова последен пат беше потврдено со студија на институтот Макс Рубнер во 2008 година (1) .

Кои симптоми укажуваат на недостаток на железо?

Ironелезото игра клучна улога во нашата енергетска рамнотежа - во вистинска смисла на зборот. Theелезото го носи кислородот во нашите клетки. Доколку нема доволно на располагање, клетките имаат премалку енергија. Ова може да се забележи на многу различни начини, на пример преку:

  • замор
  • Замор, недостаток на енергија
  • Лоша концентрација
  • Брзо чукање на срцето
  • отежнато дишење
  • вртоглавица
  • главоболка
  • бледило
  • Кршливи нокти
  • Губење на косата
  • Искинати агли на устата
  • Промени во мукозната мембрана во устата
  • сува кожа
  • чести инфекции

Кои можат да бидат причините за недостаток на железо?

Зголемено барање за железо

Потребата за железо е особено голема во одредени фази од животот, како што се раст, бременост и доење. Секој што не обрнува внимание на доволно снабдување, лесно може да дојде во состојба на недостаток. Кај луѓето чија киселина во стомакот е неутрализирана со лекови, на пример металоиди, апсорпцијата на железо е намалена. Тие исто така имаат поголема потреба.

Недоволен внес на железо

Веганите и вегетаријанците често добиваат помалку железо во исхраната отколку луѓето што јадат месо. Ако не обрнете особено внимание на диета богата со железо, брзо ќе станете дефицитарни.

Губење на железо

Тешко менструално крварење, загуба на крв од повреди и хронично воспаление во гастроинтестиналниот тракт може да доведе до недостаток на железо. Конкурентните спортисти исто така губат повеќе железо и затоа се изложени на поголем ризик да страдаат од недостаток. Тие излачуваат особено голем број минерали, вклучително и железо, преку бубрезите и потта.

Како се дијагностицира недостаток на железо?

Во Германија, околу 10 проценти од жените и 3 проценти од мажите се погодени од недостаток на железо (2). Проверка на крвта кај докторот ќе ви даде јасност дали вашето тело навистина нема доволно железо. Ова може да одреди различни вредности во телото:

Сите параметри за одредување на статусот на железо имаат свои предности и недостатоци. Не постои такво нешто како „најдобар“ параметар. Во пракса, лекарите обично користат серумски феритин за да го утврдат нивото на резерви на железо. Заедно со вредноста на Hb, што ја покажува количината на црвен пигмент во крвта, можна е јасна проценка.

Што можете да направите во врска со недостаток на железо?

Прво на сите, важно е да се откријат причините за недостаток. Лекарот ќе ви постави неколку прашања и, доколку е потребно, извршете дополнителни тестови. Ако не се открие нетолеранција на глутен, често се јавува недостаток на железо. Други воспалителни процеси во телото или одредени лекови, исто така, можат да бидат причина.

Откако ќе се разјаснат причините за недостаток, резервите на железо мора да се надополнат. Ова најдобро функционира преку диета - ова важи и доколку се зголеми потребата од железо, како на пример за време на бременост или кај конкурентни спортисти.

Која храна содржи железо?

Во суштина, телото апсорбира животинско железо подобро од растително железо. Најдобар извор на железо е месото. Boundелезото врзано во него брзо ќе ве врати во форма.

Темно црвено месо како говедско, телешко и дивеч се идеални извори на железо. Но, белото месо, рибата и јајцата помагаат и во полнењето на продавниците. Ако сте вегетаријанец или веган, не треба да преминувате на месо доколку имате недостаток на железо. Растителната храна содржи и железо.

Растителни извори на железо на прв поглед:

  • Пченични трици
  • Семки од тиква
  • Амарант
  • Цвекло
  • Соја
  • сусам
  • леќи
  • Ф’стаци
  • ленено семе
  • овесна каша
  • Киноа

Оваа статија дава повеќе информации за резервите на железо од растителни извори.

Бајка за спанаќ

Патем, фактот дека спанаќот е најдобриот извор на железо во целата храна се заснова на недоразбирање. Кога храната за прв пат беше тестирана за хранлива вредност, запирка случајно се лизна. Значи, 2,2 милиграми железо на 100 грама станаа 22 милиграми.

Витаминот Ц ја зголемува апсорпцијата

Особено со извори на железо во зеленчук, можете да ја подобрите достапноста со витамин Ц. Пијте чаша сок од портокал со оброк што содржи железо, јадете салата или ужинка на парче овошје за десерт. Поздравниот сок од лимон врз зеленчукот, исто така, позитивно влијае на снабдувањето.

Овие фактори ја инхибираат апсорпцијата на железо

Одредени фактори го отежнуваат апсорпцијата на железо. Особено ако има недостаток, треба да се обидете да ги избегнете овие производи или барем да дозволите временски интервал помеѓу храната што содржи железо.

  • Кафе, црн и зелен чај: Полифенолите ја намалуваат достапноста, затоа пијте само во умерени количини
  • црвено вино
  • какао
  • Кајан пипер
  • Спанаќ, швајцарска блитва и караница: оксална киселина ја инхибира апсорпцијата на железото содржано во него (затоа треба да користите и други извори на железо)
  • Протеините од соја, мешунките и производи од цели зрна содржат фитинска киселина, која има инхибиторен ефект; пред-натопувањето на храната распаѓа дел од киселината
  • Млеко и друга храна богата со калциум

Кога помагаат таблетите со железо?

Сепак, за некои луѓе диетата богата со железо не е доволна. Подготовките можат да помогнат во овој случај. Сепак, тие не треба да се користат како претпазливост, туку само кога ќе се дијагностицира недостаток. Специјалните сокови или капки често помагаат подобро отколку железото во форма на таблети. Несакани ефекти како што се запек и абдоминална болка се чести тука.

Во случаи кога недостатокот на железо е особено сериозен или апсорпцијата не работи поинаку, лекарите користат инфузии со железо.