Нека специјалист ја испита вашата нетолеранција кон храна
Струја
Повеќе вкусни рецепти можете да најдете овде.
Дали веќе ги знаете нашите книги за готвење и нашите картички со рецепти?
Нека специјалист ја испита вашата нетолеранција на храна
Алергиските друштва потврдуваат: тестовите за имуноглобулин Г не се соодветни
Позадина информации:
Секоја непожелна реакција по конзумирање храна е нетолеранција на храна. Се прави разлика помеѓу алергиска преосетливост (алергиска преосетливост на храна, алергија на храна) и неалергиска хиперсензитивност (неалергиска преосетливост на храна, нетолеранција на храна или псевдоалергија).
При алергија на храна, имунолошкиот систем на организмот реагира на „безопасна“ храна како што е Б. Кравјо млеко со прекумерна одбранбена реакција: Го формира антителото имуноглобулин Е (IgE) против протеините од храната. Оваа неправилна реакција на имунолошкиот систем кај соодветно предиспонирани лица доведува до поплаки на кожата, мукозните мембрани, дишните патишта и гастроинтестиналниот тракт како што се чешање, течење на носот, отежнато дишење, гадење и дијареја. Најтешка алергиска реакција е анафилактичен шок, кој во потешки случаи може да доведе до срцев удар и респираторен арест.
Алергијата на храна со посредство на IgE може да се утврди со научно признати тестови на кожата и крвта. Овие методи на откривање не успеваат во случај на неалергиска нетолеранција на храна, бидејќи не постои основна реакција на имунолошкиот систем. Научниците сметаат дека дијагнозата со помош на тестови за антитела на IgG е несоодветна, бидејќи сè уште нема значајни податоци. Антителата IgG или IgG4 присутни по потрошувачката на храна се физиолошки имунолошки одговор на луѓето и не треба да се класифицираат како индикатор за патогени процеси. Во овие случаи, само разговорот помеѓу пациентот и лекарот, водењето дневник на нутриционистички симптоми од страна на пациентот, како и елиминациони диети и контролирани провокации може да дадат информации.
Со неалергиска хиперсензитивност, симптомите се слични на алергии, но имунолошкиот систем не е вклучен. Во овој случај, телото реагира зависно од дозата на одредени супстанции содржани во храната. На пример, ако недостасува ензим неопходен за разградување на хранлива материја или е неактивен, метаболизмот е нарушен, како што е случајот со нетолеранцијата на лактоза (нетолеранција на млечен шеќер). Лактозата (млечен шеќер) не се вари или само нецелосно како резултат на недостаток или намалено производство на ензимот лактаза, што може да доведе до гасови и дијареја.
Тековните специјалистички информации од DGE на тема ИгГ-тестови за дијагностицирање на нетолеранција на храна се достапни на Интернет на www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1005.
Луѓето со нетолеранција на храна можат да најдат информации и помош на Интернет порталот www.aktionsplan-allergien.de на Федералното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (BMELV).
Сервис
0 карактери (со празни места)
Препечатење на соопштенија за печат и слики бесплатно, повикување на посакуваниот DGE.
Побарана е копија на примерокот