Неколку научници објаснуваат како диетата со висока содржина на протеини не е добра за нас -
Насловна слика: Бодибилдер со нога месо во рака
Факти: Идејата дека треба да консумираме протеини колку што препорачуваат здравствените власти не е поддржана од многу докази. Напротив, постојат индикации дека овие одредници се превисоки.
Да се размислува за: Колку се искрени нашите здравствени власти со нас? Колку влијаат врз вас големите прехранбени компании? Дали протеините се користеле како алатка за маркетинг? Дали препорачаните количини се навистина здрави, или поточно нездрави?
Всушност, протеинот е исклучително важен и неопходен дел од секоја клетка во нашето тело. Нашите тела користат протеини за различни работи, од градење мускули до санирање на ткиво, правење ензими, хормони и разни други хемикалии за телото. Важно е и ни треба. Но, како и што било друго, премногу од нешто може да биде штетно, и тоа е она што се чини дека е случај со протеините. Дури и препорачаната доза од околу 60 грама на ден за просечен маж, на пример, е доведена во прашање од неколку научници и здравствени експерти.
Премногу протеини можат да бидат штетни за здравјето, вклучително и спортисти за силата.
Од каде идејата дека ни требаат толку многу протеини? Зошто луѓето консумираат протеински шејкови после вежбање? Зошто веганите и вегетаријанците се стигматизираат со идејата дека не добиваат доволно протеини? Од каде ова размислување?
Протеините се огромна алатка за заработка во прехранбената индустрија. Тоа е одлична алатка за маркетинг, особено со спортисти и бодибилдери. Самиот пазар на боди-билдинг/спортисти нуди огромен стимул за употреба на протеини како алатка за маркетинг за зголемување на продажбата. Но, повторно, каде е тука науката? Зошто бодибилдерите веруваат дека им се потребни огромни количини на протеини за да се изградат мускули наместо само да се внесува храна, и зошто не сме биле едуцирани за опасностите од прекумерна потрошувачка на протеини?
Оние кои проучувале пост се свесни дека неколку студии на постот покажале исклучително корисни ефекти, од активирање на моќ на само-лекување и санирање на оштетена ДНК, до убивање на клетки на рак и зголемување на очекуваното траење на животот, до значително намалување на Ризици од разни болести поврзани со стареењето, како што се Алцхајмерова и Паркинсонова болест.
Истражувањата за постот различно укажаа на важноста на диетата со малку протеини и важноста за одржување на ефектите од постот и целокупното здравје.
Јаболкото наместо Бифи како закуска помеѓу оброците е покорисно за вашето здравје и особено за срцето.
Намалувањето на калориите го продолжува животниот век и ги одложува хроничните болести поврзани со стареењето кај различни видови, вклучувајќи стаорци, глувци, риби, муви, црви и квасеци. Механизмот или механизмите со кои тоа се случува се нејасни.
Горенаведениот цитат доаѓа од преглед на литература постара од 10 години. Работата презентирана овде сега покажува некои од овие механизми кои претходно беа нејасни. Брзо напред кон Денес, и сега знаеме многу повеќе.
Студија на истражувачите од Универзитетот во Јужна Калифорнија, објавена во изданието на Матични клетки на клетките од 5 јуни 2014 година, покажа дека циклусите на продолжено постење штитат од оштетување на имунитетот и исто така ја стимулираат регенерацијата на имунолошкиот систем. Тие заклучија дека постот ги менува матичните клетки од состојба на мирување во состојба на самообновување. Тоа предизвикува регенерација на орган или систем заснована на матични клетки. (Извор)
Има толку многу литература за постот и неговите придобивки за секој curубопитен и кој сака да дознае повеќе за тоа. Лесно е да се нурне во истражувањето преку пребарување на Google. Исто така, постојат бројни видеа на YouTube за интервјуа со научниците кои ги објавуваат овие написи.
Па, каде влегува протеинот? Па, помал внес на протеини и пост одат рака под рака со силно намалување на хормонот за раст IGF1.
Студија објавена во Метаболизам на клетки во 2015 година е една од неколкуте студии што откриле:
Глувците и луѓето со недостаток на рецептори на хормон за раст/IGF-1 покажуваат значително намалување на болести поврзани со стареењето. Бидејќи ограничувањата на протеините ја намалуваат активноста на GHR-IGF-1, ја испитавме врската помеѓу внесот на протеини и морталитетот. Испитаниците (n = 6.381) на возраст од 50-65 години кои имале висок внес на протеини, покажале 75% зголемување на смртноста од сите причини и 4 пати зголемување на смртноста од рак и дијабетес во текот на 18-годишен период на набудување. Овие асоцијации биле скршени или ослабени кога изворот на протеини бил зеленчук.
Пред да продолжиме понатаму, тука треба да се нагласи дека има многу литература што сугерира дека растителниот протеин е далеку покорисен од животинскиот. Ние сакаме да ги разгледаме подетално следните написи и да обезбедиме дополнителни извори:
Растителни протеини наспроти протеини од месо: Кој е подобар за вашето тело?
Научник: Млекото од крави има „најрелевантен канцероген агенс досега идентификуван“ и „го вклучува ракот“.
9 работи што се случуваат кога ќе престанете да јадете месо
Што е со спортистите и бодибилдерите?
Кој имал ваков вид на внес на висок протеин пред мене? Никој, нели? Пред овие модерни генерации и целиот тој протеински нагон, никој немаше многу високо протеинска диета, за разлика од денес. Потоа, се разбира, постои ризик, како што истакнавме погоре, ризикот од рак да се зголеми тројно, а вкупната смртност да се зголеми за 75%. Студиите врз глувци [и] човечки студии претежно покажуваат висок протеин, и ако ги погледнете причините за тоа, тоа е хормонот за раст и IGF1 кои контролираат високи протеини, а тој пат и оска всушност го одредуваат растот и тоа Поделба на клетките. - д-р Валтер Лонго, биогеронтолог и клеточен биолог, еден од водечките светски експерти во здравствените науки, долговечноста и биолошките ефекти на постот. (Извор)
Д-р Лонго продолжува да објаснува како тој наведува во својата студија погоре дека нискиот внес на протеини значи подолг животен век и подобра заштита од болести. Во неколку интервјуа тој препорачува преполовување на упатствата за внес на протеини препорачани од здравствените власти. Меѓу другото, тој сугерира дека по интензивен тренинг, можеби ќе ви требаат само 30 грама за да изградите мускули.
Ако ја погледнеме преваленцата на повеќе болести поврзани со стареењето и карциномите, стапките се екстремно високи и продолжуваат да растат. Прекумерната потрошувачка на протеини може да има врска со ова, меѓу другото?
Расел Хенри Читенден (1856-1943) детално ја проучувал оваа тема дури и пред масовно пласирање на високо-протеински диети. Објавил вкупно 144 научни статии, како и текст за потребите на протеините (Chittenden, 1904), кој конкретно се фокусираше на минималното барање за протеини при одмор или вежбање.
Читенден всушност експериментирал со себе, и кога значително го намалил внесот на протеини, неговото здравје останало одлично без губење на физичката сила или мускулната сила. Во овој експеримент тој имаше помалку од 1 грам протеини на килограм на ден. Истото го стори во едногодишно истражување, но со неколку атлетски мажи кои беа во одлична здравствена состојба. Тие биле на иста диета со малку протеини и немале никакво нарушување на здравјето или способност за извршување физички задачи. Според неговото истражување, луѓето биле во можност да го одржат своето здравје и кондиција дури и без голем внес на протеини.
При презентирање на резултатите од експериментите опишани овде, авторот избегна долги дискусии и претпочита да ги остави резултатите главно да зборуваат сами за себе. Тие секако се доволно убедливи и не им треба преголем број зборови за да им дадат вредност. Навистина, заслугата на книгата лежи во големиот број последователни резултати кои не дозволуваат контрадикторност и не бараат аргумент за да се зголеми нивната вредност. Резултатите се претставени како научни факти, а заклучоците што ги оправдуваат се очигледни. (Извор)
Крајна линија?: Не ни требаат толку многу протеини колку што сме водени да веруваме.
Што учиме од тоа
Писателот лично експериментирал со градење мускули без конкретно протеини после тренинг оваа година, и како резултат, мускулите градат наместо да се намалуваат. Зголемувањето на мускулите е исто толку силно како што беше во моите доцна тинејџерски години кога навистина бев заинтересирана за боди-билдинг. Во моментов јадам редовна храна на веганска диета со половина од препорачаната количина на протеини (помалку од 0,8 грама на 1 килограм телесна тежина). Моето искуство е во согласност со информациите погоре.
Прекумерната потрошувачка на протеини се чини дека е резултат на маркетингот во прехранбената индустрија. Зошто никој никогаш не побарал научни докази или експерименти кога станува збор за тоа колку протеини му се потребни на човечкото тело? Зошто само верувавме дека диетата со високо протеини е апсолутна потреба само затоа што знаеме дека протеините во исхраната се дури и неопходни? Зошто досега не баравме докази?