Нема ден без појадок
Во нашата земја, околу 50% од децата помеѓу 0 и 5 години се анемични. Една од причините е да се игнорира важноста на појадокот, навика што влијае на здравјето на детето.
Институтот за заштита на мајката и детето (ИОМЦ) спроведува студии од 1992 година за надзор над исхраната на деца на возраст помеѓу 0 и 5 години. Студијата се спроведува трајно во 21 округ на национално репрезентативни групи.
недостатоци. „50% од децата вклучени во студијата страдаа од анемија поради недоволно внесување на железо во исхраната“, предупредува професорот д-р Адријан orоргеску, директор на ИОМЦ. Недостаток на железо започнува во првите шест месеци од животот, бидејќи се намалува бројот на деца кои се хранат со мајчино млеко, сметано за најсложена и комплетна жива храна. Додека во САД 80% од новороденчињата го користат мајчиното млеко, во Романија процентот на жени кои сè уште ги дојат своите бебиња се намалува дури и во селата.
ПРИДОБИВКИ. Со цел да се нагласи нутритивната вредност на мајчиното млеко, проф.д-р Адријан orоргеску изјавува дека кранијалниот периметар при раѓање е 35 см, а во првата година од животот се зголемува за 12 см достигнувајќи 45, 47 см. Овие 12 см се стекнуваат главно со доење. Кранијалниот периметар ќе трае уште 12 см и ќе достигне целосен развој во следните, внимание, 17 години.
Помеѓу 0 и 18 години, исхраната е клучна, бидејќи покрај потрошувачката на енергија неопходна за тековните активности, детето расте и. Така, на дневната исхрана на детето не треба да недостасуваат витамини од групата Б, минерали - калциум, железо, магнезиум итн. -, влакна, животински протеини обезбедени од: млеко, сирење, јајца, риба, месо, зеленчук и овошје.
редовно. Урамнотежената исхрана вклучува три главни оброци и две закуски. Главните оброци треба да претставуваат 20% -30% од дневниот внес на калории. Меѓу главните оброци, појадокот има посебна улога за детето, бидејќи обезбедува голем дел од калориите потребни за да се справат со барањата на училиштето.
резултат. Недостаток на појадок во секојдневната исхрана на децата предизвикува недостаток на железо, калциум, цинк и витамин Б2. Истражувањата покажуваат дека оние деца кои имаат корист од секојдневниот појадок, што им носи третина од нивните калории, се развиваат нормално и имаат супериорни резултати во образованието, во споредба со нивните врсници кои не ја почитуваат оваа навика. Според проф.д-р Адријан orоргеску, здравиот појадок за дете може да се состои од житарици, млеко и овошје. Тој му ги обезбедува на детето потребните диетални влакна, протеини, јаглехидрати, липиди, витамини и минерали и не промовира дебелина.