Нема риба во Филет-о-Риба! променаM променаM
Гласина? Се обложувате! Затоа сакаме денес да ви покажеме што има во нашиот Filet-o-Fish®:
Filet-o-Fish® беше додаден во опсегот на Мекдоналдс како прв плескавица без месо во 1962 година. Под името Fisch Mäc, плескавицата исто така беше цврсто интегрирана во германското мени во оваа земја во 1975 година. Оттогаш остануваме лојални на нашиот снабдувач Есперсен и направивме многу заедно за одржлив риболов.
100% одржлив риболов
Можеме да ве увериме - нашите филе-о-риба финиши се направени од риба. Рибата за сите наши облоги со риби потекнува од 100 проценти одржлив риболов и има печат на Советот за поморска управа (МСЦ). Како независна и непрофитна организација, MSC е една од најстрогите и еколошки водечки програми за сертифицирање на диви уловени риби. Риболовот што носи печат MSC работи одржливо, ги зачувува рибните резерви, ги штити морските живеалишта и ги извршува своите операции на примерен начин. Целта на MSC е да го намали глобалното прекумерно риболов на морињата. Покрај тоа, во мај 2016 година, Мекдоналдс и другите даватели на услуги во индустријата за риболов потпишаа доброволна обврска да ги ограничат риболовните области на Арктикот.
За да можеме секогаш да ви понудиме доволно овластена риба, ние користиме четири различни видови риба за нашиот Patty Filet-o-Fish® - во зависност од достапноста -: Треска или Полјак од Алјаска, и ако има недостиг, стапало и Хоки. Ние никогаш не ја мешаме рибата за нашиот филе. На плескавицата добивате само риби од еден вид. Без оглед на видот на рибата, рецептот останува ист, така што нема разлика во вкусот. Овде можете да видите мапа за тоа каде е уловена нашата риба:
Децениски партнер и свежо фатена обработка
Нашите риби ги набавуваме од данската компанија Есперсен повеќе од четири децении. Нашиот снабдувач сега ги снабдува рестораните на Мекдоналдс во вкупно 43 европски земји исклучиво со палачинки Filet-o-Fish®. Есперсен не вработува свои сопствени рибари, туку во име на компанијата се на пат модерни тралови, на пример, преработувајќи ја штотуку уловената риба во североисточен Атлантик. Во фабриките на данскиот остров Борнхолм, рибата потоа се сече во класична форма на пити и се пече од нашиот добавувач. Под панирањето, има 100 процентно рибино филе без други додатоци.
Патем, нашиот снабдувач е еден од признатите експерти кога станува збор за заштита на глобалните резерви на риби. Неодамна, компанијата, заедно со биолози, инженери и други научници, се справија со прашањето како риболовот може да се подобри во иднина преку иновативни технологии без значително да влијае на живеалиштето.
Што има на плескавицата покрај рибчето?
Покрај рибиното филе, Filet-o-Fish® доаѓа со сос од забен камен, кој се состои од краставица, оцет, шеќер и тајна смеса за зачини. Ние не користиме глутамат или емулгатори од животинско потекло. Бургер пунџа и лента преработено сирење со чедар, која има особено висока содржина на сирење од 60 проценти, го комплетира Filet-o-Fish®.