Неочекувана помош при снимање за диетата Аткинс

Од друга страна, поборниците на диетата Аткинс веруваат дека различните хранливи состојки му даваат на организмот различни количини на енергија и покрај истата содржина на калории. Ова сега е потврдено со пресметките на Ричард Фајнман од Државниот универзитет во Бруклин и неговиот колега Јуџин Фајн. Истражувачите се повикуваат на вториот закон за термодинамика, според кој енергијата се дистрибуира спонтано ако не е спречена во тоа. И кога ќе се изгорат разни хранливи материи, истражувачите тврдат дека тие се дистрибуираат поинаку. Многу повеќе енергија се претвора во топлина со протеини отколку со јаглехидрати и затоа повеќе не е достапна за телото.

Други научници се скептични дали овој ефект навистина придонесува за подобро слабеење. Според нив, многу поважно е колку вкупни калории се трошат и колку луѓе се движат за време на диета. Во споредба со овие фактори, различното искористување на енергијата е апсолутно занемарливо. Диетите како диетата Аткинс се многу контроверзни меѓу нутриционистите, бидејќи едностраната, масна и протеинска диета не може да му обезбеди на организмот сите хранливи материи и витамини. Исто така, сè уште не е докажано дали е навистина можно долгорочно губење на тежината.

---