Неоргански арсен - товар на луѓето што пијат диета со храна за една минута
Во последниве години, бројни студии покажаа дека многу храна содржи неоргански арсен. Тој е исклучително штетен за човечкиот организам! Можете да дознаете зошто е тоа така и за која храна се однесува тука.
Кои се арсенот?
Арсенот е полуметал што може да покаже и метални и неметални својства. Бидејќи е тешко растворлив во вода, арсенот е скоро невозможно да се најде во светските океани. Наместо тоа, супстанцијата се јавува во почвата и во воздухот.
За што се користи арсенот?
Поради фактот што арсенот е токсичен, супстанцијата често се користи како пестицид. Во индустријата, сепак, се користи за да се даде соодветна конзистентност на оловото. Арсенот се користи и во електротехниката, имено како полупроводник.
Која храна содржи арсен?
Следната храна, меѓу другите, содржи арсен:
- Риба (органски арсен)
- Морска храна (органски арсен)
- Ориз и производи направени од ориз (неоргански арсен)
Арсенот се јавува во храната и во органска и во неорганска форма. Органскиот арсен е безопасен за човечкиот организам, додека неорганскиот арсен има спротивен ефект. Долгорочното внесување на неоргански арсен може да биде канцерогено не само во мали количини, туку и во големи количини. Исто така може негативно да ја промени кожата, да ги оштети крвните садови и нервите и исто така да промовира кардиоваскуларни заболувања.
Особено оризот, а со тоа и производите од ориз, како што се колачи од ориз и снегулки од ориз, содржат голема количина на неоргански арсен. Сепак, во пакувањето на овие производи не е наведено колку е висока содржината на арсен.
Неоргански арсен во ориз - треба да ја смениме исхраната?
И покрај оптоварувањето со арсен, што првенствено влијае на растенијата со ориз, оризот сепак треба да биде дел од урамнотежена исхрана. Сепак, производите направени од ориз треба да се консумираат умерено.
Добро е да се знае: Постојат слични производи, но засновани на различни видови жито. Ова вклучува пченка, како и просо, хе bда, амарант и киноа.