Непалска храна Треба да ги пробате овие 6 јадења!
Почеток/Дестинации/Непал/Непалска храна: 6 специјалитети кои дефинитивно треба да ги испробате
Кои се најголемите кулинарски нагласи на Непалска кујна? Која храна е типична за Непал? Што сакаат локалното население да јаде најдобро и што едноставно има најубав вкус?
Овде можете да ги дознаете нашите најдобри 6 највкусни специјалитети во Непал - кулинарски класици што не треба да ги пропуштате! 🙂
Кога првпат ќе го погледнете менито, забележувате дека непалската кујна е под силно влијание на влијанијата на соседните земји Кина (или Тибет) и Индија. Особено во планинските региони на земјата ќе најдете доста Тибетска храна наоѓаат, додека југот на Непал Кулинарство обликувано од Индија станува.
Нешто што може да се најде насекаде и што не може да се замисли на кое било непалско мени се леќата (дал) и оризот (бат). Овие две состојки се апсолутна главна храна на непалскиот народ. 😉
Наш совет за патување во Непал
Дали барате еден тур-оператор од прва класа за Непал?
Наша препорака: експертите од Хаузерски екскурзии *. Покрај популарните класици како Анапурна, Еверест и Лангтанг, водичите нудат и возбудливи совети за внатрешни работи како што се патеката Макалу Ложа, Марди Химал или походите во регионот Долпо.
Звучи возбудливо? Застани до:
Дал Бат: Националното јадење на Непал
Цел Непал се храни со ова јадење.
Дал Бат (понекогаш напишан и Дал Баат или Дал Бајат) е едноставен, здрав и КУЛИНАРСКИ класик во земјата. Непалците најчесто го јадат двапати на ден! Ако порачате Дал Бат, тоа ќе биде супа од леќа (на непалски јазик) Дал) со ориз (Бат) и зеленчук кари (Таркари) служеше.
Понекогаш дури и вкусно Чапати (Индиски леб), јогурт, зачинет чатник, кисели краставички од Јужна Азија и спанаќ послужени со него.
Дал Бат е традиционално вегетаријанец и се служи со многу зеленчук како карфиол и компир.
Повремено, постои можност и за нарачка на Дал Бат Масу. Масу значи непалско месо. Дал Бат е малку сличен на индискиот тали, иако нема толку многу различни рецепти за тоа.
На патување низ Непал, сепак, едноставно нема начин да се заобиколи Дал Бат. 😉 Бидејќи има фантастичен вкус, типично непалски, ве прави неверојатно сити и е совршен оброк после напорен ден на пешачење. Поголемиот дел од времето дури и вели - се што можеш да изедеш!
Ана помага во подготовката на Дал лилјакот во Похара
Самоса: најдобра закуска на светот
Кнедли исполнети со кари (самососи) се апсолутно класични улични тезги во Непал.
Можете да ги купите низ целата земја, тие се исклучително ефтини и свежо направени само вкусни. Многумина дури тврдат дека кнедлите се тајно национално јадење на земјата ...
Обично полнењето е чисто вегетаријанско, но ако сакате да бидете апсолутно сигурни, подобро прашајте повторно. Како што често се случува со улична храна, треба да бидете сигурни дека тие се свежо подготвени. 🙂
Патем, повеќето улични тезги и ресторани автоматски служат со зеленчук кари (таркари) со него.
Вкусни самозоси на улиците на Непал
Патем, кои други светли и знаменитости постојат за вас во оваа фантастична земја, можете да ги најдете тука: Топ 10 непалски знаменитости.
Јак месо и сирење: чисти егзотични вкусови!
Јек месото и сирењето се апсолутна реткост и вистински специјалитет на земјата.
Јаките се домашни видови добиток и живеат во височините на планините Хималаите. Manyивотните се средства за егзистенција за многу Непалци затоа што обезбедуваат млеко, месо, кожа и волна.
Јаките специјалитети често се достапни само на многу големи надморски височини и има само неколку ресторани во Катманду (особено во округот Тамел) или Покара на менито имаат (свежо!) јак месо.
За време на трекинг-турнеја, на пример до базниот камп Еверест, езерата Госаинкунд, патеката Анапурна или патеката наследство Таманг, дефинитивно не треба да ја пропуштите можноста. Особено ни се допадна вкусниот и благ Јак сирење убеден 🙂
Можете да ги најдете најубавите скокања во земјата со многу корисни информации тука: Трекинг Непал - Најубавите патувања за пешачење!
Но, внимавајте: не сите патеки за пешачење се проодни во текот на целата година! И Националниот парк Читван на југ е полесен за патување во одредени периоди од годината. Тука ќе ги најдете сите важни информации за најдоброто време на патување и во кој месец кои активности се најдобро понудени: Непал е најдоброто време за патување
Себастијан покрај еден од огромните јакови на планините Анапурна
Момо: Секогаш е и секаде
Непал и Момо всушност е достапна само во двојно пакување. На исполнети кнедли (слично на германскиот Маулташен) се достапни насекаде и во најразновидните варијации.
Поголемиот дел од времето мама се парат, ретко се пржат длабоко, понекогаш се печат. Секогаш и тогаш кнедлите се полни со месо (масу) и честопати се чисто вегетаријански. Но, без оглед како ги порачувате: Момосите се секогаш вкусни! 🙂
Коза, пилешко и свинско месо се особено популарни како фил од месо. Од религиозни причини, говедското месо обично се избегнува.
Иако Момос станаа составен дел од непалската кујна, тие имаат тибетско и монголско потекло.
Вкусно исполнето мама со лут сос од чили 🙂
Совети за читање: Дали барате авантура и возбудливи активности во Непал? Потоа, погледнете овде: Топ 7 авантуристички активности во Непал. И, ако се прашувате што треба да спакувате за вашето патување во Непал, погледнете овде: Список за пакување пешачење - со бесплатно преземање
Чај од путер: Намасте Непал!
Многу непалци се поздравуваат со изговорен збор Намасте, свиткајте ги рацете пред срцето и навалете ја главата малку напред. Ако патувате во многу руралните планински региони на Непал или Тибет, обично не само што ќе ве пречекаат со пријателски Намасте, туку исто така ќе го послужите со традиционален путер чај веднаш потоа.
Чајот со путер се состои од Чај, путер од јак и сол - комбинација на која треба многу да се навикнеш. 😀 Од учтивост, чајот секогаш го полни домаќинот ...
На Тибет, чајот е национално јадење и често се пие за време на појадок.
Алтернативно, остатокот од земјата е исто така многу среќен Млечен чај (Чија) пиеше. Покрај чајот, млекото и водата, класичниот непалски чај од млеко вклучува и специјални состојки како каранфилче, ловоров лист, кардамон и ѓумбир! Задоволство! 🙂
Важно: Во Непал, сите банкомати бараат еден Надоместок при вадење пари! Цената е неколку евра по трансакција, што е случај за патување од неколку недели брз многу скап може да биде.
Наша препорака: Со кредитната картичка Сантандер 1Плус, можете да подигнете пари бесплатно од кој било банкомат насекаде во светот. Без такси за странска трансакција, без странски такси! Патем, тоа е исто така победник на тестот од нашиот напис Најдобри патни кредитни картички. 🙂
Тукапа: Непалска супа од јуфка
На скоро секое мени во северниот дел на земјата и на тоа на некои непалски ресторани во Катманду (во некои ресторани во Тамел) и Похара, исто така е достапна Тукпа (понекогаш напишана и Токпа), супа направена од (ориз) јуфки, зеленчук и зачини (коријандер, ѓумбир, кромид, лук) и понекогаш пилешко.
Особено во студените зимски месеци, тој е многу популарен специјалитет кај непалците.
Неколку од најдобрите светски кулинарски нагласи Патем, можете да ги најдете во овие статии:
Непалска храна: добро е да се знае и ...
Ачар:
Зборот Ачар се појавува на многу менија. Ачар значи нешто како остри мозолчиња. Се служи силно зачинет зеленчук или овошје кисела во масло и сол.
Вкусот е многу интензивен поради мешавината на зачини и затоа Ачар никогаш не се служи како главно јадење, туку само како гарнир или натопи.
Chutneys:
Чатни е сос кој често е многу зачинет и се служи со многу различни јадења. Постојат многу различни варијации. Основата на чатник е секогаш зеленчук или овошно пире, кое потоа се зачинува поинаку, во зависност од делот од земјата.
Популарни зачини се чили, коријандер, ѓумбир, нане, кромид или тамаринд, но тука се најкреативните рецепти. 🙂
Веганска храна во Непал:
Јадењето вегетаријанска храна во Непал е детска игра, бидејќи повеќето непалски јадења се готват без „Масу“ (непалски за месо) и со многу зеленчук.
Сепак, често се користи гу (разјаснет путер/разјаснет путер). Ајурведската уметност на лекување се колне во златниот еликсир! Како и да е, ghee секако не е веган. Имате големи шанси да нарачате супа од леќа, ориз басмати и малку кари од зеленчук.
Но, внимавајте: во Непал и Индија нема разлика помеѓу вегани и вегетаријанци и повеќето од нив не го знаат ни значењето на веганот.
Непалски рецепти:
Што е со час за готвење во Непал? Не само што е навистина смешно и дознавате многу за непалската култура на храна, туку и повеќето рецепти се прилично едноставни и релативно лесни за подготовка - идеални за готвење дома. 🙂
Крунисување Khukri рум:
Рум од Непал? Многу малку би го очекувале тоа. Извонредниот непалски рум Khukri е особено популарен кај познавачите поради неговата блага арома.
Шишето во кое е исполнето е исто така оригинално. Има форма на типичен непалски нож (хукури - во чест на непалските војници: Гуркасите)!
Непалска култура на храна:
Дури и ако рестораните сега имаат прибор за јадење, тоа навистина е вообичаено е да се јаде со десна рака.
Од друга страна, левата рака се смета за нечиста. Непалците традиционално седат на подот додека јадат. И уште нешто: Сосема е невообичаено да се биде на време. 😀
Ако сте поканети на вечера, можете да одвоите време и да дојдете малку подоцна. Според непалскиот обичај, онака јадењето не се прави до самиот крај. Најчесто, поканата за вечера започнува со закуски како момос, пијалоци и убав разговор. Додека по вечерата сите одат дома веднаш.
Книги за готвење и рецепти
Многу убаво резиме на непалската кулинарска уметност може да се најде во готвачот 70 рецепти од Непал и Тибет * (Цена: 30,00 €). Исто така, препорачана е и мекичката кујна од Непал: Рецепти од покривот на светот * (цена: 9,00 €) многу добри прегледи на читатели!
Совет за читање: Патем, совршената рута можете да ја најдете вклучувајќи ги и трошоците за патување со ранец низ Непал овде: Непалско рангирање и во нашата статија Водич за патувања Непал има наши препораки за најдобро читање на патувањето
Непалска храна: наш личен заклучок
Во кулинарска смисла, можете да ја вкусите близина на Индија во Непал, иако Непал ги потсетува своите сопствени креации и мешавини на зачини.
Класиката е и останува популарна Дал Бат, тесно следена од вкусните момоси! И дури и ако не изгледа секогаш така на прв поглед, кујната е креативна, разновидна, вкусна и деловите се секогаш големи.
Наш совет: Особено во главниот град област Тамел Willе најдете многу широк избор на ресторани со многу кулинарски варијации! Патувањето ве прави среќни, како и непалските деликатеси. Намасте. 🙂
Дали некогаш сте биле во Непал? Кое беше вашето омилено јадење? Со нетрпение го очекуваме вашиот коментар!
Овде можете да го најдете нашиот бесплатен онлајн водич за патувања до оваа фасцинантна земја
* Забелешка: Означените врски се придружни врски. Од провајдерот добиваме мала провизија доколку нарачате производ преку него. Цената не се менува за вас, така што немате никакви недостатоци.
Напротив: Со ова ќе ни помогнете да продолжиме да објавуваме одлични статии за reisefroh. Благодарам 🙂