NephroCare - Пациенти - Вашата исхрана - Библиотека со рецепти за здрава исхрана

Карфиол и пилешко во крем од синап

вашата

  • 40 гр сланина на коцки
  • 50 гр лебни трошки
  • 2 филети од пилешки гради
  • 150гр секое парче
  • 3 лажици масло
  • 150 мл пилешка супа
  • 200 мл крем за готвење
  • 300 гр замрзнат карфиол
  • Сол
  • 2 лажици лесен сос
  • 3 лажици сенф
  • 240гр ориз

1. Пржете 40 гр сецкана сланина во тава додека не стане крцкава. Додадете 50 гр трошки од леб и пржете додека не поруменат и оставете ги настрана.

2. Исечете ги 2-те филети од пилешки гради на парчиња (секој од околу 150 гр.), Додадете сол и бибер. Соте ги во врела тава со 3 лажици масло додека не поруменат. Истурете 150 ml пилешка супа и 200 ml крем за готвење (15%) и потоа гответе покриено на тивок оган 3 минути;

3. Варете 300 гр замрзнат карфиол во многу солена зовриена вода 3 минути, а потоа оставете го да се исцеди добро.

4. Зачинете го сосот, зачинете со сол и 2-3 лажици средно-зачинета сенф. Промешајте ја карфиолот и загревајте 3 минути; не дозволувајте сосот да зоврие. Посипете со трошки од леб и сервирајте.