NephroCare - Пациенти - Вашата исхрана - Библиотека со рецепти за здрава исхрана

Кутлета од мисирка со кисела павлака и свеж таliaатели

50 гр моркови
500 гр таliaатели од свежи јајца
20 кл созреан крем (крем fraîche) (30% маснотии)
4 исечени мисирки (600 гр.)
1 лажица масло од кикирики
2 лажици маслиново масло

Овој рецепт е интересен за внесот на протеини потребни за одржување на мускулната маса и нема многу сол и калиум. Сепак, има висока содржина на фосфор: Не заборавајте да ги земате фосфатните хелатори!

Загрејте големо тенџере со вода. Кога ќе зоврие водата, ставете ги тестенините да зовријат. Кога тестенините се готват, исцедете ги. Измијте ги и излупете ги морковите, исечете ги на парчиња и варете ги во голема количина вода 30 минути. Загрејте 2 лажици маслиново масло во тава. Кога е многу жешко, ставете моркови. Во друга тава испржете ги котлетите со малку масло од кикирики. Откако месото е подготвено, извадете ги котлетите од тавата и ставете го кремот на тивок оган. Измешајте го кремот со моркови. На секоја чинија, направете кревет од таtатели, а потоа ставете го кремот, морковите и исецкачот одозгора. Послужете топло!