NephroCare - Пациенти - Вашата исхрана - Библиотека со рецепти за здрава исхрана
Потрошувачка на говедско месо
- 800 гр говедско месо (дојка, нога, мешавина)
- 400-500 гр саламура со коска
- 300 гр моркови
- 300 гр корен од магдонос
- 150 гр целер
- 150 гр гули
- 150 гр пиперки
- 100 гр кромид
- 2 чешниња лук
- 300 гр компири
- 10 пиперки
- 3 различни бобинки од зачини
- 1 врв од шафран
- Природа Vegamix зачини без сол
- мала вербена
- свежи лисја од магдонос
- 150 гр тестенини за супа
За да го намалите нивото на калиум на ова јадење, прво можете да исечете моркови, гулија, бугарска пиперка и компир и да ги натопите во млака вода 2 часа, кои потоа ќе ги фрлите.
Ставете ја супата од месо и коски во 300 мл ладна вода, оставете да зоврие и фрлете ја првата вода. Повторно ставете ги месото и коската во ладна вода, оставете да зовријат, намалете ја температурата на готвењето и пената додека супата не стане чиста. Се вари без капак 2 и пол часа. Во меѓувреме, не заборавајте да ја отстраните пената од врвот на супата. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Врие супа уште 3 до 3 и пол часа додека не биде подготвена. Кога зеленчукот и месото се меки, извадете ги од супата и исечете ги на парчиња. Кога сте подготвени, исцедете ја супата повторно преку цедалка. Послужете со домашни тестенини или кнедли од гриз. Одозгора посипете свеж сецкан магдонос.
За да го намалите нивото на калиум на ова јадење, прво можете да исечете моркови, гулија, бугарска пиперка и компир и да ги натопите во млака вода 2 часа, кои потоа ги фрлате.