Нетолеранциите на диетата FODMAP излегуваат на виделина

Избор на храна што содржи малку FODMAP

Цревните болести и нетолеранцијата на храна се сè поголем проблем во нашето општество. Многу луѓе погодени можат да пеат болна песна за тоа. растечки тренд!

Ако се чини дека ништо повеќе не работи и конвенционалните приоди на третман не доведуваат до посакуваниот успех, фрустрацијата честопати е огромна. Специјална диета може да помогне тука!

Во 2010 година, врз основа на резултатите од истражувањето на Универзитетот Монаш во Мелбурн, потекнува и веќе не е целосно непознат во Европа: Диета FODMAP. Бидејќи овој вид диета нè убеди, би сакале да ви ја претставиме во овој момент.

Диета FODMAP: шест букви што работат

Нутритивниот пристап FODMAP, кој потекнува од Австралија, сега станува сè попопуларен во нашите географски широчини и веќе успешно им објави војна на многу поплаки на гастроинтестиналниот тракт. Искуствата со диетата FODMAP се опишани како постојано позитивни, под услов да знаете што да правите. Затоа е крајно време да ги разгледаме подетално мистериозните шест букви.

FODMAP: значењето

FODMAP не е таен код, туку кратенка за: Ферментирачки олиго-, ди-, моносахариди и полиоли.

Она што има карактер на извртувач на јазик, го преминува нашиот пат во секојдневниот живот во разновидна храна. Наменети се јаглехидрати со краток ланец соединенија (фруктоза, фруктани, лактоза, галактоза) и замени за шеќер како ксилитол, сорбитол и малтитол.

Потеклото на диетата FODMAP

Пристапот за диета ФОДМАП се провлекува во Питер Гибсон и Сузан Пастир. Во 2010 година тие спроведоа студии на универзитетот Монаш во Мелбурн, со чија помош можеа да го докажат тоа диета со низок FODMAP значително ги намалува симптомите кај пациенти со синдром на нервозно дебело црево. [1]

Денес, диетата FODMAP успешно се користи не само за цревни заболувања, туку и за нетолеранција на храна или дифузни симптоми во гастроинтестиналниот тракт без дијагноза.

FODMAPs: товар на цревата

Научните наоди ги потврдуваат класичните симптоми (надуеност, болки во стомакот, дијареја) со прекумерно внесување на FODMAP.

Лесно е да се објасни: FODMAP генерално се смета дека е тешко сварлива. Често, тие не се распаѓаат или недоволно се разградуваат во тенкото црево и го достигнуваат дебелото црево несварено. Таму имаат тенденција да, да се поврзе или ферментира многу вода. Непријатни несакани ефекти се резултат.

Очигледно, свесната диета во однос на FODMAP може да помогне во намалување на симптомите.

Исхраната FODMAP во пракса

Диета FODMAP: што да имате предвид

Подобро е да не започнувате диета FODMAP без претходно да имате доктор разјасни сериозни болести, нетолеранција и алергии. Интензивно испитување на предметот FODMAP е исто така препорачливо пред да започнете со пракса. Тука Придружуван од нутриционист да бидат корисни.

Започнување на диета FODMAP во стресни или стресни животни ситуации не се препорачува, бидејќи За промена на вашата исхрана е потребно време и одмор. Дури и со нетолеранција на хистамин, како и за време на бременост и доење, треба да бидете внимателни и секогаш да ве води професионален професионалец при промена на исхраната.

Исхрана FODMAP: Пристап

Диетата заснована на принципот FODMAP се заснова на три фази:

Фаза 1: Диета со низок FODMAP период од две до осум недели
Фаза 2: Воведување и тестирање на храна богата со FODMAP
Фаза 3: долгорочна исхрана

Дефинитивно се препорачуваат две работи: широко познавање на храна со висока и ниска храна FODMAP и дневник за храна. Вториот ви помага да снимате индивидуални детали за промената на исхраната за да можете да направите споредби.

Промена на диета заснована врз принципот FODMAP

Фаза 1: Диета со малку FODMAP

Откако знаете доволно за храната богата со FODMAP, тие се строго изоставени за одреден временски период. Во основа, а Период од 2-8 недели.

Станете тема во многу водичи 6-8 недели во просек како идеално споменато, бидејќи тука не само што е јасно прикажано подобрување на симптомите, туку и цревната област значително се регенерира, што е корисно за втората фаза од диетата FODMAP.

Ако симптомите значително се намалат во оваа прва фаза, може да претпоставите дека диетата чувствителна на FODMAP може да ви донесе долгорочно олеснување. Но, вие треба не подолго од осум недели Јадете строго ниско во FODMAP, бидејќи во спротивно недостаток на хранливи материи може да стане проблем.

Фаза 2: Тестирајте храна богата со FODMAP

Втората фаза од пристапот FODMAP сега е околу, Воведете храна богата со FODMAP за да тестирате што добро се толерира и во која мера.

Вашиот дневник за храна дефинитивно треба да биде дел од ова. Така, можете да прочитате за индивидуалните толеранции неколку месеци подоцна и да откриете дали има некои промени во овој поглед.

Важен е систематски пристап во оваа втора фаза на FODMAP. Се препорачува да се земе одредена храна богата со FODMAP или група на храна во зголемени количини во текот на 3-4 дена со цел да се утврди индивидуалната толеранција.

Штом толеранцијата повеќе не е дадена, ова треба да се забележи веднаш во дневникот за храна.

По пауза од околу 3 дена, следната храна може да се тестира. Во однос на информациите за количините на FODMAP и препорачаните големини на делови (мал-среден-голем дел), постојат соодветни списоци и апликации на Интернет. Меѓу другото, и од самиот универзитет Монаш.

Фаза 3: Долгорочна промена во исхраната

Откако ќе ги испробате вообичаените прехранбени производи и групи производи за да видите како можете да ги толерирате, можете да ги направите вашите Променете ја и прилагодете ја вашата исхрана на долг рок. Не заборавајте дека индивидуалноста игра голема улога тука и ништо не е ставено во камен. Затоа треба од време на време да дознаете дали претходно утврдените граници на толеранција се сепак точни.

Инфекциите, стресот, алкохолот или начинот на подготвување на храната исто така може да имаат значително влијание.

FODMAP: Преглед на храна

Конечно, составивме список со избор на храна богата со FODMAP и сиромашна со FODMAP: [2]

Високо во ФОДМАП

зеленчук како артишок, карфиол, грашок, грав, леќа, лук, кромид, печурки, цвекло, аспарагус, зелена савој
овошје како јаболка, кајсии, банани, круши, капини, цреши, манго, нектарини, праски, сливи, лубеница
Производи од житни култури како/од кускус, правопис, пченица, гриз, 'рж, јачмен (во големи количини)
Млечни производи како што се матеница, крем сирење, јогурт, кондензирано млеко, кравјо млеко, павлака, овчо млеко, козјо млеко, чоколадо, млечен сладолед
Шеќер/замени за шеќер како што се сируп од агава, фруктоза, мед, инулин, изомалт, инвертен шеќер, манитол, сорбитол, ксилитол
алкохол како пиво (повеќе од една чаша), ликер, рум, вино,
Понатаму: Мед, кечап, кромид или лук во прав, малку џемови и желеа, конзервирана риба и колбаси

Ниски нивоа на FODMAP

зеленчук како модар патлиџан, кинеска зелка, анасон, краставица, тиква, ѓумбир, компир, пченка, морков, спанаќ, домати, тиквички
овошје како ананас, клементини, јагоди, малини, киви, овошје од страст, портокал, лимон, грозје
Производи од житни култури како/направени од овес, ориз, пченка, компири, леќата, правопис, просо, киноа (воопшто: без пченица/без глутен)
Млечни производи како путер, многу видови сирење (Камемберт, Бри, Моцарела, Фета, Чедар, Пармезан), производи без лактоза, соја/темпе/тофу
Шеќер/замени за шеќер како гликоза, јаворов сируп, сахарина, стевија, шеќер
алкохол како џин, водка или пиво во мали количини (една чаша)
Понатаму повеќето билки и зачини, како и јајца, риби, живина, јагнешко, говедско, свинско месо

Ова видео дава добро резиме: