Нетолеранција на глутен (целијачна болест)
Поврзани симптоми
Нема лекови за целијачна болест. Единствената терапија е диета без глутен. Ова е единствениот начин на кој мукозната мембрана на тенкото црево може да се обнови и да обезбеди нормална апсорпција на хранливите материи. Во повеќето случаи, симптомите се подобруваат само неколку недели по промената на исхраната. Дури и најмалите количини глутен може повторно да доведат до воспаление и непријатност.
Дали постојат посебни ризични групи за целијачна болест?
Да, целијачна болест најчесто се забележува кај пациенти со дијабетес мелитус (тип 1), автоимуно заболување на тироидната жлезда, ревматоиден артритис и трисомија 21 (Даунов синдром). Роднините од прв и втор степен се исто така почесто погодени од просечната популација. Овие луѓе треба да бидат проценети, особено ако доживеат симптоми поврзани со целијачна болест.
Можете ли да спречите целијачна болест?
Сè уште не е познато зошто некои луѓе развиваат целијачна болест, а не други. Всушност, околу една третина од сите луѓе ја носат генетската комбинација за појава на целијачна болест во нивниот генетски состав. Нови студии покажаа дека доењето во доенчиња или насочената навика на комплементарна храна што содржи глутен не влијае на ризикот од целијачна болест.
Како знаете која храна не содржи глутен?
Многу храна без глутен може да се препознае од потрошувачите со специјалниот печат на одобрување од DZG - прецртаното уво од пченица. Сепак, храната што природно не содржи глутен, како минерална вода или сирење, не мора да биде експлицитно обележана. Тоа би било прилично збунувачко за потрошувачите. Обратно, сепак, може да се види која храна содржи глутен. Од ноември 2005 година, сите спакувани производи што содржат глутен, мора соодветно да се усогласат
да бидат обележани. Од 13 декември 2014 година ова важи и за таканаречената лабава стока. Храната се смета за без глутен ако не содржи повеќе од 2 милиграми на 100 грама (20 ppm) глутен. Со цел да се обезбеди правна безбедност, многу производители, исто така, забележуваат на пакувањето дека производот може да содржи „траги од глутен“, иако ниту една од состојките на храната не содржи глутен. Ова е можно ако истовремено содржи глутен и содржи глутен
Се произведуваат намирници. Членовите на ДЗГ можат да добијат ажурирана листа на храна без глутен, како и лекови без глутен и производи за нега од ДЗГ.
Како трговијата со намирници се прилагодува на оние погодени од целијачна болест?
Асортиманот на производи без глутен постојано се зголемува со години. Скоро сите големи супермаркети сега нудат производи без глутен. Покрај обележувањето на производот, полиците честопати се означуваат соодветно.
Специјално направената храна без глутен чини повеќе од конвенционалната?
Да Иако производи без глутен сега се достапни во скоро сите големи супермаркети и продавници за лекови, диетата без глутен сепак е значително поскапа. Специјално готовите производи без глутен чинат во просек од 30-50 проценти повеќе од споредливата конвенционална храна.
Дали диетата без глутен е субвенционирана од државата?
Во Германија, луѓето со целијачна болест кои добиваат бенефиции од Хартц IV можат да аплицираат за месечен надоместок од околу 70 евра. Друга опција е да аплицирате за признавање на тешкотии како дел од проценката на данокот на доход. Но, за тоа мора
Степенот на попреченост е најмалку 30 проценти Сепак, само целијачна болест резултира само со ниво на попреченост од 20 проценти.