Нетолеранција на глутен Повеќе од оние погодени во Германија - диетата е нашиот единствен лек
Она што најмногу ги нервира се говорите на случајните минувачи. И дека мора да се објаснува одново и одново. На Моника Лукс и е дијагностицирана целијачна болест веќе 17 години. Веројатно е нетолерантна на глутен уште од 20-та година.
Според проценките на Дојче Зцkакие Геселшафт (ДЗГ), до 2 од 100 лица низ цела Европа страдаат од целијачна болест. Околу седум милиони луѓе на нашиот континент би биле погодени од оваа болест. ДЗГ претпоставува дека само една четвртина од болните се дијагностицирани медицински. Автоимуната болест е предизвикана од реакција на глутен. Протеинот се наоѓа во пченицата, јачменот и 'ржот. Моника Лукс не јаде традиционален леб и колачи од летото 2003 година. Тогаш конечно беше дијагностицирана нејзината болест. Оттогаш, наместо тоа, таа печеше брашно направени од ориз, пченка и леќата. „Но, глутенот може да се најде и во целата преработена храна“, вели таа. „Затоа е важно секогаш да се чита списокот на состојки.
Распространета болест целијација: Милиони луѓе во Европа страдаат од нетолеранција на глутен
„Беше долг пат“, се сеќава Обернбрајтер, кој е на чело на групата за самопомош на Злиакие. Околу 20 члена - од Карлштад до Кицинген - редовно се среќаваат во куќата за самопомош во Варцбург за да разменат идеи за производи без глутен, извори на снабдување, рецепти и нови медицински знаења. Целијачна болест може да се појави со различни симптоми кои се движат од лесна до многу тешка: гасови, дијареја, гадење, запек, замор и ненадејно или неочекувано губење на тежината. Со Моника Лукс, знаците беа прилично нетипични. „Имав многу бледа кожа многу години“, вели таа. Нејзината околина и таа веќе одамна се навикнаа кога Обернбрејтеринот се влоши и се влоши на крајот на милениумот. Доби црвени дамки околу устата, подоцна лицето беше црвено до деколтето. „Не се осмелував да излезам на улица“, се сеќава таа. Кожата изгледаше како изгореници од втор степен.
Таа посети осум дерматолози, но тие само ќе ги лекуваа симптомите, а не да го препознаа контекстот. Дури и во клиниката за дерматологија, таа не беше прегледана за нетолеранција на глутен. „Тоа беа различни времиња“, вели Лукс. Во меѓувреме, медицината е многу понапредна, сега лекарите се подобро обучени и многу повнимателни.
На крајот, таа самата отиде кај интернист, кој ја постави точната дијагноза. Биопсија на желудник беше искористена за отстранување на ткивото од тенкото црево. Застрашувачка реализација: Скоро сите цревни ресички - покачувања слични на брадавици во цревата што го регулираат внесувањето на хранливи материи во крвта и лимфата - исчезнаа кај Моника Лукс. Денес таа знае дека ресичките се распаѓаат со секој оброк што содржи глутен. „Тоа е хронична болест“, вели Лукс. Повеќе ги погодува жените отколку мажите. И: Болеста може да се пренесе, дури и во втората генерација. „Само по мојата дијагноза сфатив зошто мајка ми страдаше од слабост, недостаток на железо и остеоропоза“, вели Моника Лукс. Овие болести се сметаат за можни последици на целијакија.
Болеста ги придружува луѓето цел живот
Нетолеранцијата на глутен ги придружува заболените цел живот. Нема лекови. „Диетата е нашиот единствен лек“, вели Лукс. Бидејќи дури и мали количини глутен можат да бидат штетни, треба да работите внимателно и чисто во кујната и ресторанот, ако истовремено подготвувате јадења што содржат глутен. Дури и осмо брашно од пченица може да биде доволно за да ве врати назад. Потоа, таа мора да живее со последиците од воспаленото црево повторно една недела.
Прочитајте за тоа:
Глутен, лактоза и копродукции - е „ослободен“ навистина поздрав?
На крајот на краиштата: животот на пациентите со целијачна болест стана полесен во последните неколку години. Општите лекари се запознаени со симптомите, а во супермаркетите и дисконтерите има производи без глутен - иако по значително повисоки цени од конвенционалната храна. „Честопати плаќаме двапати или три пати повеќе“, жали за Моника Лукс. За неа, тоа изнесува околу 100 евра месечно. Дополнителни трошоци кои не се признаваат како такви од даночната служба. „Во други земји има субвенции за погодените“, знае Лукс. Заедно со ДЗГ, таа сака да заговара слична регулатива во Германија.
16-ти мај секоја година се слави како Светски ден на целијакијата. Оваа година сè е поинаку. Нормално, голем и популарен настан требаше да се случи во Хамбург, тој беше откажан поради Корона. Наместо тоа, одделните здруженија обезбедуваат информации на социјалните мрежи за нивните желби и барања.
Многу луѓе не ја препознаваат нетолеранцијата на глутен како болест
За Моника Лукс, животот се подобри значително по нејзината дијагноза. Таа може да се справи со ограничувањата, но не и со коментарите на некои колеги. Би била среќна што повеќе луѓе да ја препознаат својата болест како таква - и да не ја меша нивната потреба за храна без глутен со мода.
Ivingивеење со целијачна болест
Целијација е системска болест која се базира на доживотна нетолеранција на глутен. Глутенот се јавува главно во житарките пченица, правопис, 'рж и јачмен. Повеќе од 800 000 лица погодени од целијачна болест во Германија мораат строго да ги избегнуваат овие видови жито цел живот, бидејќи диетата без глутен е единствената терапија за живот без симптоми.