10 забавни проекти за хемија на шеќер
Кенди хеми - Проектите се лесни и забавни. Материјалите се лесни за пронаоѓање, состојките што се користат во слатки работат во неколку научни демонстрации, а научниците уживаат да јадат остатоци од храна.
Танцувајќи гумени мечки
Сјајни слики/Гети слики
Сахарозата или шеќерниот шеќер во шеќерна гумичка мечка реагираат со хлорат на калиум, предизвикувајќи мечката од бонбони да „танцува“. Ова е крајно егзотермна, спектакуларна реакција. КЕНДИ конечно изгоре, во цевка исполнета со пурпурен пламен. Реакцијата ја исполнува просторијата со мирис на карамела.
Бонбони хроматографија
Одделете ги пигментите на слатко обоените бонбони користејќи филтер-хартија за кафе со хроматографија. Споредете ја брзината со која се движат различни бои низ хартијата и научете како големината на молекулата влијае на подвижноста.
Направете вафли од крем од пеперминт
Готвењето е практична форма на хемија. Овој рецепт за слатки од пеперминт ги идентификува хемикалиите во состојките и дава мерења на ист начин како што би нацртал протокол за лабораториски експеримент. Тоа е забавен проект за хемија на слатки, особено околу сезоната на празници.
Фонтана ментос и диетална сода
Испуштете ролна бонбони Ментос во шише диетален кокс и гледајте спреј од пена од сода! Ова е класичен проект за наука за слатки. Работи со редовни засладени газирани пијалоци, но тие стануваат лепливи. Облогата на бонбоните Ментос и нивната големина/форма ги прави да работат подобро како замена.
Одгледувајте кристали од шеќер
Наједноставната форма на бонбони е чист шеќер или сахароза. Можете сами да одгледувате шеќер од бонбони. Направете раствор на концентрација на сахароза, додајте боја и арома и ќе добиете шеќерни кристали или бонбони. Ако не додадете боење, бонбоните од карпа ќе бидат бојата на шеќерот што сте го користеле. Тоа е добар проект за хемија за помладата публика, но исто така погоден за постари истражувачи да учат кристални структури.
Разбивање на лошиот „Син кристал“
Jonонатан Кантор/Гети Имиџ
Одрекување на одговорност: Не правете или проголтајте кристален метам.
Но, ако сте обожавател на ТВ серијата „Breaking Bad“ на АМЦ, можете да ги направите работите што се навикнати на сетот. Тоа беше форма на шеќерен кристал - лесен за правење и исто така легален. Чисти кристали од шеќер и чист кристален метам се јасни. На шоуто, иконската сина улична дрога ја зеде својата боја од Валтер Вајт, еден од рецептите.
Направете атом или модел на молекула
Извор на слика/Getty Images
Користете гумени мечки или други џвакани слатки во комбинација со чепкалки за заби или сладунец за да формирате модели на атоми и молекули. Кога правите молекули, можете да ги обоите атомите во боја. Без оглед колку бонбони користите, сепак ќе биде поевтино од Комплет Молекула, иако нема да може да се користи повеќекратно кога ќе ги јадете вашите креации.
Направете искра од бонбони во мракот
Кога смачкате шеќерни кристали заедно, тие испуштаат триболуминисценција. Слаткиот слатки Wint-o-Green работи особено добро за правење искра во мракот, но скоро сите тврди бонбони на база на шеќер може да се користат за овој научен трик. Обидете се да извадите колку плунка од устата што можете, а потоа извадете ги моларските крцкави бонбони. Осигурете се да ги оставите очите да се прилагодат на темнината и потоа да џвакате и да покажувате пријател или друг да внимавате на себе во огледало.
Растете кристали од јаворов сируп
mnfotografie/Getty Images
Бонбоните не се единствениот вид на слатки кристали што можете да ги одгледувате. Користете ги природните шеќери во јаворовиот сируп за да одгледувате кристали за јадење. Овие кристали имаат природен вкус и имаат длабока златно-кафеава боја. Ако не ви се допаѓа благиот вкус на рок бонбони, можете да одите на кристали од јаворов сируп.
Истражете ја хемијата на поп-рок
Поп карпите се вид на бонбони што пукаат и се појавуваат на вашиот јазик. Тајната лежи во хемискиот процес што се користи за производство на слатки. Јадете Поп Рок и научете како хемичарите успеваат да го компресираат гасот на јаглерод диоксид во „карпите“. Веднаш штом вашата плунка раствора доволно шеќер, внатрешниот притисок ја распаѓа преостанатата лушпа од бонбони.