Нетолеранција на глутен (терапија) - БДХ
Дефиниција и причини
Концепт и времетраење
А. Нетолеранција на глутен е реакција на хиперсензитивност на телото на глутен, леплив протеин кој се наоѓа во зрна како што се пишани, јачмен, зелена боја, овес, 'рж и пченица. Оваа нетолеранција доведува до хронично воспаление на мукозата на тенкото црево, што - во зависност од сериозноста на реакцијата на чувствителност - доведува до повеќе или помалку сериозно нарушување на апсорпцијата на хранливите материи и придружните симптоми (види подолу). Во тешки форми, може да се развие и дефицит на лактаза, што го нарушува варењето на млечниот шеќер (видете исто така Диета за нетолеранција на лактоза) и жалбите дополнително се засилија.
На Нетолеранција на глутен е генетски предиспониран, г. Х. постои фамилијарна акумулација која го фаворизира почетокот на болеста. Може да се комбинира и со други болести како што се Б. Автоимуни заболувања на тироидната жлезда (тироидитис на Хашимото), дијабетес мелитус тип 1, мусковицидоза (наследно метаболичко нарушување) или трисомија 21 (Даунов синдром).
Ако болеста веќе се појавила во детството, таа се нарекува целијачна болест, ако се појави во зрелоста (мајчин) целијачна болест. Нетолеранцијата на глутен трае цел живот, нема лекови или лекови. Меѓутоа, ако храната што содржи глутен постојано се избегнува и заменува со други, можно е забележително подобрување на симптомите до живот без симптоми.
Лепилото протеински глутен се јавува во житни култури како што се пишани, јачмен, зелена боја, овес, 'рж и пченица. Луѓето кои страдаат од целијачна болест/спреј мора постојано да ги избегнуваат сите производи направени од овие видови жито (ролни, леб, колачи, гриз, колачи, слад, мусли, лебни трошки, тестенини, вафли, но исто така и пиво, врзива, готови производи и многу повеќе).
Овие можат да бидат заменети со зрна без глутен, како што се Б.амарант, хеuckда, костен, просо, пченка, киноа или ориз и производи направени од нив, како што се леб и тестенини. Овошје и зеленчук, млеко и млечни производи како путер, јогурт или сирење, јајца, месо, риба, соја и други. се - ако не се дополнително обработени (најдобро е да се праша или провери списокот на состојки на пакувањето) - т.е. г. Обично без глутен и дозволено.
Симптомите обично се подобруваат само неколку дена по промената на исхраната. Општата благосостојба се подобрува и дијареата се смирува. По неколку месеци, цревната лигавица има т.е. г. Р. закрепна. Како и да е, времето до целосно ослободување од симптомите може да биде многу различно во зависност од пр. Б. за степенот на оштетување на цревата, возраста на заболеното лице и многу повеќе. Сепак, постојана диета без глутен е исто така неопходна во однос на сериозни секундарни болести, бидејќи хроничното воспаление на тенкото црево и придружното оштетување на мукозната мембрана на тенкото црево предизвикуваат целијакија да има зголемен ризик од рак на дебелото црево.