Нетолеранција на храна Кога телото е чувствително на храна
од Беате Сплет и Андреа Бесер-Сеуш
Статус: 9 јануари 2020 година, 14:16 часот
Ако телото реагира чувствително на храна како млеко или овошје, може да се скрие нетолеранција на храна зад него. Резултатот е често тешки дигестивни проблеми со грчеви и дијареја, но и главоболки. Честопати е долг пат до јасна дијагноза.
Нетолеранција или алергија: каква е разликата?
На а Алергија на храна симптомите се активираат од одбранбена реакција на имунолошкиот систем. Често тоа веќе се случува во детството. Дури и најмалите количини на алергенот се доволни за да предизвикаат сериозни поплаки. Во најлош случај, се јавува алергиски шок, кој може да биде опасен по живот. На а Нетолеранција на храна (или нетолеранција) обично е метаболичко нарушување во цревата, кое се стекнува со текот на времето. Прагот на толеранција за активирачките состојки варира во голема мера од личност до личност и често е значително поголема отколку кај алергија. Тоа е, додека малите количини добро се толерираат, на нетолеранцијата и требаат поголеми количини за да предизвика симптоми.
Вашиот прелистувач не поддржува HTML5 видео.
Видеото се вчитува .
Што да направите ако имате нетолеранција на храна?
Најчестите нетолеранции на прв поглед
Кога Нетолеранција на лактоза е нетолеранција на лактоза. Недостаток на ензим лактаза е одговорен за фактот дека лактозата од млеко и млечни производи не може правилно да се разложи. Најчести симптоми се абдоминална болка, гасови и дијареја. Јасна дијагноза може да се постави со тест за дишење. Тогаш единственото нешто што помага е строго ограничување на храната што содржи лактоза. Но, и тука дозата е многу индивидуална, малите количини често не се проблем. Алтернативи на млеко без лактоза се пијалоци од овес, соја или бадем. Путерот, јогуртот и кваркот содржат само мали количини на лактоза, бидејќи млечниот шеќер се распаѓа во текот на производството. Истото важи и за остарено тврдо сирење.
На а Нетолеранција на фруктоза недостасува ензимот кој е важен за разградување на фруктозата во цревата. Симптомите вклучуваат дијареја и гасови, но исто така и металоиди. Нетолеранцијата се дијагностицира и со тест за дишење. Фруктозата не се наоѓа само во многу овошја и некои зеленчуци, туку се крие и во преработена храна со додадени замени за овошје или шеќер. Јаболката и грозјето имаат особено голема количина на фруктоза, но исто така и суво овошје како што се сливи и кајсии.
А. Нетолеранција на хистамин потешко е да се дијагностицира бидејќи не постои сигурен тест и хистамин може да се најде во различни групи на храна. Диета без хистамин во комбинација со тест за провокација нуди релативно сигурен резултат. Хистамин може да се најде во излечена шунка, црвено вино, тврдо сирење, банани или дури и во црно чоколадо.
глутен е содржан како леплив протеин во секое природно зрно. Нетолеранција се манифестира во силна болка во стомакот после јадење храна што содржи жито. Одраз на дуоденумот (во гастроскопија) со примерок од ткиво обезбедува сигурност. Нетолеранцијата на глутен може да скрие и други болести како што се целијачна болест, чувствителност на глутен или алергија на пченица, поради што прецизната дијагностика е важна.
Честопати успешна: нутриционистичка терапија
Ако постои докажана нетолеранција, диетата може да се смени така што симптомите повторно да исчезнат целосно. Како прв чекор, храната што е одговорна за симптомите целосно се избегнува четири недели. Подобрување се јавува по само неколку дена и цревата закрепнува. Изборот на храна потоа постепено се проширува повторно во пробна фаза со цел да се утврди личен праг на толеранција. Важно е да водите дневник за храна во кој точно е забележано која храна и во кои количини ги активираат симптомите. После тоа, диетата трајно се менува така што критичните количини на проблематичната храна се избегнуваат што е можно повеќе.
Оваа тема во програмата:МДР ТЕЛЕВИЗИЈА | Главната работа е здрава | 09 јануари 2020 година | 21:00 часот