Нетолеранција на лактоза и диета »Што да јадете совети

Во случај на нетолеранција на лактоза, само намалувањето на лактозата во исхраната ќе помогне. Колку луѓето чувствителни на лактоза можат да толерираат варира од личност до личност;.

Лактозата е содржана во млечни производи, меѓу другото, но и во лекови и готови производи, препорачливо е да се провери списокот на состојки. За многу производи веќе постојат алтернативи без лактоза во кои млечниот шеќер е веќе распаднат. Ако не е така, исчезнатиот ензим лактаза може да се земе во форма на таблети пред јадење.

Преглед

Лактозата често предизвикува непријатност

10-15% од Австријците се погодени од нетолеранција на лактоза, што може да се манифестира во симптоми како гасови, абдоминална болка, дијареја, па дури и гадење и повраќање. Тежината на нетолеранцијата варира во голема мера: поголемиот дел од погодените се без симптоми ако ја намалат потрошувачката на лактоза на 8-10 g - за споредба: здраво возрасно лице троши помеѓу 20 и 30 g лактоза дневно. Мал дел од луѓето кои се чувствителни на лактоза покажуваат симптоми со повеќе од 1-2 гр лактоза на ден.

Колку лактоза содржи млекото?

Лактозата или млечниот шеќер мора да бидат вклучени во списокот на состојки. За жал, процентот на лактоза не е наведен. За да добиете впечаток колку лактоза содржи млечните производи, еве краток преглед. Податоците се однесуваат на 100 гр. (Табела според ÖGE)

Диета без лактоза

По дијагностицирањето, лактозата треба да се избегнува целосно 2-4 недели. Следната табела дава информации за ова

која храна може безбедно да се конзумира,
кои имаат особено висока содржина на лактоза и
Во која храна се крие лактозата без да се сомневате.

Особено готовите производи можат да содржат лактоза. Затоа, списокот на состојки секогаш треба внимателно да се провери.

ХРАНА БЕЗ ЛАКТОЗА

ХРАНА СО 4,5 Г ЛАКТОЗА НА 100 Г.

СО Скриено млечно шеќер

Месо, колбаси (барем не во Австрија), риба

Млеко (без оглед дали е од крава, кобила, овца или коза)

Крем спанаќ или крем зеленчук од полицата за замрзнувач

Конзервирани намази и колбаси

Гарнитури како компири, ориз, палента

Слатки колачи како млечни ролни, тост, бисквити, колачи

Зрна ('рж, јачмен, овес, пченица, просо, правопис)

Брашно и десерти направени со млеко како пудинг

Леб, пецива (обично, но не секогаш без лактоза! Ако се сомневате, прашајте или погледнете нагоре. Особено, печени производи без глутен понекогаш се додаваат со млеко во прав)

Зачувувања и пакувања на готови пире од компири, кнедли или крем супи

Салати со оцет и марини со масло

Сокови од овошје и зеленчук

Метеж, мед, шеќер, сируп

Соја производи (соја млеко, јогурт и десерти обично добро се поднесуваат)

Маргарин (обично, но не секогаш без лактоза. Ако се сомневате, проверете ја листата на состојки)

Спречете недостатоци на хранливи материи

Ако се консумираат помалку млеко и млечни производи, калциум, витамин Д и витамини од групата Б може да имаат недостаток. Производите од соја - особено ако се исто така збогатени со калциум - се добра алтернатива.

Редовната потрошувачка на дополнителни извори на калциум, на пример, зеленчук како што се брокула, анасон, спанаќ, зелка, глуварче или целер, бобинки како малини или капини, киви и смокви и минерална вода е исто така важна.

ОВАА ХРАНА СОДРИ МГ МАКЦИС калциум

Алтернативи за време на диета без лактоза

Сега има многу производи направени специјално за луѓе со нетолеранција на лактоза, кои се означени како „без лактоза“ или „не содржат лактоза“. Во нив, содржаната лактоза веќе е поделена на неговите компоненти глукоза и галактоза. Содржината на лактоза е под 0,1% и може да ја консумираат засегнатите без никакви проблеми. Производи без лактоза, како што се млеко, урда, шлаг, путер, сирење, јогурт и пудинг веќе се продаваат на полиците на супермаркетите.

Но, нормалното путер, разјаснетиот путер, оризот, кокосот и овесното млеко, како и тврдите и полутврди сирења и многу меки сирења честопати добро се поднесуваат. Во производството на овие сирења, лактозата се губи за време на процесот на зреење.

Безбедно уживање по диетата

Следејќи ја диетата без лактоза, потрошувачката на храна што содржи лактоза може полека да се зголеми повторно. Ова покажува колку лактоза може да процесира телото.

На пример, храната со 1 до 4,5 гр лактоза на 100 гр обично не се конзумира во големи количини, така што потрошувачката обично е безопасна. Овие вклучуваат, на пример

Урда
Крем сирење како урда
Павлака, крем фрајше
Јогурт, путер, кисело и ацидофилно млеко, кефир
Шлаг, павлака

Многу луѓе со нетолеранција на лактоза се исто така погодени од други нетолеранции како што се нетолеранција на фруктоза или не можат да толерираат сорбитол замена на шеќер. Доколку нема подобрување на симптомите и покрај намалувањето на потрошувачката на лактоза, неопходна е понатамошна посета на лекар за да се исклучи ова.

Ензимот лактаза помага

Ако има оброк на програмата во која потрошувачката на лактоза го надминува дозволениот опсег или ако погодените планираат да јадат поголема количина млечен шеќер (лактоза) во една прилика, постои можност за исчезнат ензим лактаза во форма на таблети пред или на почетокот на оброкот или да земам капки. Овие се достапни во аптека без рецепт и во некои аптеки.

Совети за секојдневниот живот

Мали количини на лактоза: Ова најдобро треба да се шири во текот на денот, тогаш лактозата се толерира подобро, ова важи и во комбинација со друга храна.
По зреењето ја намалува содржината на лактоза: Овозможувајќи јогурт и кефир да созреат кратко пред крајот на датумот со најдобар резултат, содржината на лактоза може дополнително да се намали од бактериите на млечна киселина што ги содржи.
Додадете течни додатоци на лактаза: Овие можат да се додадат во јогурт и кефир за истата намена. Складирана во фрижидер повеќе од 12 часа, содржината на лактоза може лесно да се намали.
Проверете ги состојките: Секогаш проверувајте ги состојките за лактоза или млечен шеќер.
Лактоза во лекови: Лактозата може да се најде и во лекови и на пр. Хомеопатски лекови, иако во многу мали траги.

MINI MED предавање за слушање

Нетолеранцијата не мора да владее со вашиот живот! Правилно постапување со нетолеранција на храна

Говорник: Унив.-Проф. Д-р Хајнц Чекан

Нетолеранција на храна: само имагинација? Влијанието на психата врз внесувањето храна

Говорник: Прив.-Доз. Д-р Тереза Лахусен-Луксенбергер

Тим за организација на студии MINI MED

ИНФО-ХОТЛАЈН: 0810/0810 60 (локална стапка)

Понеделник до четврток од 9 до 16 часот.

Минимизиран на Фејсбук

MINI MED - ВЕСНИК

Содржината на minimed.at е наменета само за информативни цели. Информациите на оваа веб-страница во никој случај не смеат да се сметаат како замена за професионален совет или третман од обучени лекари. Содржината на minimed.at не може да се користи за независно поставување дијагнози, започнување или прекинување на третманите.

Документите содржани на оваа веб-страница се презентирани само за информативни цели. Материјалот во никој случај не е наменет да ја замени професионалната медицинска нега или внимание од квалификуван лекар. Материјалите на оваа веб-страница не можат и не треба да се користат како основа за дијагностицирање или избор на третман.

Информации за колачиња на оваа веб-страница

Ние користиме колачиња за да обезбедиме minimed.at, за лесни за корисникот функции и функциите на социјалните мрежи, да анализираме пристап, да предложиме релевантна содржина и, заедно со нашите партнери за рекламирање, да прикажуваме реклами прилагодени на однесувањето на сурфањето. Овде можете да ги прифатите или одбиете сите колачиња за кои е потребна согласност:

или видете повеќе информации во нашата политика за колачиња. Можете да ја повлечете вашата согласност во секое време. Информации за опциите за избор и контрола и за остварување на правото на повлекување или приговор ќе најдете во нашите информации за заштита на податоците.