Нетолеранција на лактоза Кога млекото ве боли во стомакот
Пиењето многу млеко е добро за вашите коски; ова е реченица која со задоволство е цитирана со генерации. Но, што треба да направат луѓето кои не можат да толерираат млеко - или подобро: без млечен шеќер? Особено на децата им треба многу калциум! Информации и совети на тема нетолеранција на лактоза.
Ново страдање?
„Имам нетолеранција на лактоза! Оваа реченица се слуша сè поново. Дали нетолеранцијата на лактоза е моден феномен? Не, проблемот постои веќе подолго време. И: неверојатен број на луѓе се нетолерантни на лактоза - всушност, само околу десет проценти од светската популација може да ја разложи лактозата. На нас во Северна и Централна Европа им одиме релативно добро: тука пет до 15 проценти од луѓето страдаат од нетолеранција на лактоза. Поголемиот дел од популацијата произведува доволни количини на ензим лактаза за да може да вари млечен шеќер.
Како се појавуваат овие јасни разлики? Очигледно, на почетокот на човечката историја, никој не беше во можност правилно да ја разгради лактозата. Антропологот од Мајнц, Јоаким Бургер, заедно со истражувачки тим, испитувале скелети од неолитското време и дошле до заклучок дека некои Европејци развиле само она што е познато како постојаност на лактоза, т.е. толеранција на лактоза, со појава на сточарство пред околу 8.000 години.
Мајстори на распаѓање на лактоза: доенчиња!
И, зошто бебињата во Југоисточна Азија, каде стапката на нетолеранција на лактоза е над 90 проценти, толерираат мајчино млеко? Едноставно е: со само неколку исклучоци, во кои нетолеранцијата на лактоза е вродена, доенчињата можат да ја разградат лактозата. Меѓутоа, во повеќето региони на светот тие ја губат оваа способност по одвикнувањето - по одвикнувањето, производството на ензимот лактаза е затворено.
Како се покажува нетолеранција на лактоза?
После крем лебот од сирење стомакот ви ржи, по чашата млеко треба брзо да одите во тоалет, по готови јадења се чувствувате непријатно? Сомнежите дека сте нетолерантни на лактоза, тогаш не е далеку. Најчестите симптоми се:
Како се случува ова? Ако вашето тело не произведува доволно лактаза, млечниот шеќер не може да се распадне и на тој начин да се направи сварлив. Само индивидуалните компоненти глукоза и галактоза можат да се апсорбираат во крвта. Ако лактозата не се подели, тоа предизвикува секакви турбуленции во цревата.
Дури и децата можат да страдаат од нетолеранција на лактоза?
Способноста да се произведе лактаза се намалува со возраста - поради што многу постари лица особено се борат со нетолеранција на лактоза. Но, проблемот може да се појави и кај децата. Ако вашето дете често се жали на болка во стомакот и не може да толерира млеко, треба да побарате од вашиот педијатар или матичен лекар да изврши тест. Во ретки случаи, нетолеранцијата на лактоза може да биде вродена. Тогаш мајките исто така треба да избегнуваат млечни производи и друга храна со висока содржина на лактоза (на пр. Готови преливи за салата или слично) за време на доењето. Производи без лактоза сега се исто така достапни во формула која се храни со шишиња.
Некои доенчиња имаат и минлива нетолеранција на лактоза. Причината за ова е обично сè уште неразвиена цревна лигавица. Проблемот често исчезнува по околу дванаесеттиот месец.
Кој е секундарниот дефицит на лактаза? Се јавува заедно со друга болест, како што се воспаление на тенкото црево или целијачна болест. Кога оваа болест ќе се излечи, нетолеранцијата на лактоза исто така ќе исчезне.
Дали нетолеранцијата на лактоза е иста како и алергијата на кравјо млеко?
Не Бидејќи тука проблемот не е млечниот шеќер, туку млечниот протеин. Околу два проценти од новороденчињата страдаат од тоа барем привремено. Со нив, сепак, постојат големи шанси алергијата повторно да исчезне. Типични алергиски реакции на телото на млечните протеини се дијареја, повраќање, чешање или коприва. Ако вашето бебе плука по оброк со шише, плаче, затегнати нозе, руменило и може да развие дијареја, треба да побарате од вашиот педијатар крвна слика.
Како да се утврди нетолеранција на лактоза?
Постојат различни начини да се докаже нетолеранцијата. Ако имате какви било сомневања, можете исто така да ја испробате својата рака на почетокот: едноставно не консумирајте млечни производи неколку дена. Потоа испијте чаша млеко. Ако абдоминалните проблеми се вратат по кратко време, треба да побарате совет од лекар. Потоа може да го искористи тестот за толеранција на лактоза или други методи за да утврди дали вашето тело произведува премалку лактаза.
Како треба да се хранам?
Храна што може да содржи лактоза
- Леб и печива
- Подготвени јадења
- Чоколадо, нугата, пралини
- Месо и колбаси
- Инстантни производи како супи и прашок за кнедли
- Готови сосови
- Mixитни мешавини или маргарин
Многу калциум за деца
Проблем со диета без лактоза што не треба да се потценува, особено за децата, е барање за калциум. Млекото и млечните производи содржат особено големи количини на овој минерал, кој ни е потребен пред сè за градење коски. Германското друштво за исхрана препорачува за
Како ја исполнувате оваа потреба кога млечните производи богати со калциум не се дозволени? Млечните производи без лактоза содржат и многу калциум. Треба да внимавате на додатоците на калциум со соја млеко. Но, некои видови овошје и зеленчук имаат и релативно висока содржина на калциум. Ова вклучува: Брокула, анасон, праз, кеale, бадеми, смокви, банани Внимание: Содржината на калциум во караница, спанаќ или швајцарска блитва е исто така висока. Но, тие содржат и оксална киселина, која ја инхибира целосната апсорпција на калциумот.