Нетолеранција на лактоза - што е тоа
Нетолеранцијата на лактоза повеќе не е изолиран феномен. Само во Германија, околу 15 проценти од луѓето страдаат од недостаток на ензим. Гледано низ целиот свет, тоа е дури околу 75 проценти! Само префрлување на диета без лактоза во моментов им овозможува на погодените да ги избегнат симптомите на нетолеранција.
Во Германија, нетолеранцијата на лактоза е исто така позната под термините млечен шеќер или нетолеранција на лактоза. Ова се должи на недостаток на сопствениот ензим лактаза во организмот. Овој ензим или воопшто не е присутен во организмот или премалку, но од организмот се бара да ја разложат лактозата содржана во сите млечни производи, но исто така и во колбаси, леб или лекови. Поради недостаток или отсуство на ензим лактаза, лактозата достигнува до дебелото црево без да се распаѓа. Таму се ферментира од бактерии и формира млечна киселина, оцетна киселина, јаглерод диоксид и водород.
Поради овој биохемиски процес, се зголемува осмотскиот притисок во дебелото црево. Последиците се гадење, повраќање, колика, дијареја и гасови. Во зависност од степенот на нетолеранција на лактоза, може да се појават неспецифични поплаки како замор, главоболка, вртоглавица, нарушувања на спиењето, дамка на кожата или нервоза. Доколку не се препознае нетолеранција на лактоза, може да се појави долгорочна „промена на климата“ во цревата. Редовната дијареја исто така го уништува заштитниот слој на слуз во внатрешноста на цревата и го прави цревниот wallид пропустлив за компонентите на храната. Доколку на ваков начин во организмот влезат несварлива компонента на храна, ова може да има стресен ефект врз органите за детоксикација, црниот дроб и бубрезите. Во исто време, распаѓањето на мукозната мембрана во цревата доведува до прогресивно намалување на сите преостанати количини на ензимот лактаза што сè уште може да биде присутен. Погодените се на тој начин во маѓепсан круг, бидејќи нивните „сопствени“ симптоми се интензивираат и симптомите се влошуваат. Други ефекти на уништената флора на цревата се симптоми на недостаток и зголемена подложност на алергии.
Постојат неколку начини да се дијагностицира нетолеранција на лактоза, на пр. Б. диета за елиминација, тест за здив H2, тест за лактоза или постапка на тест LactoScan.
Ако постои сомневање за нетолеранција на лактоза, може да се искористи диета со елиминација за да се провери дали телото реагира на храна што содржи лактоза. Тука, храната што содржи лактоза треба да се избегнува за време на период од 2 недели на чекање и треба да се води дневник за дневна исхрана. Ако има нетолеранција на лактоза, симптомите обично се подобруваат во првите неколку дена. Сепак, лактозата се крие и во „атипична“ храна како што е Б. Печива и производи од колбаси, затоа треба многу внимателно да се информирате за содржината на лактоза во индивидуалната храна пред да започнете диета. Често користен метод за дијагностицирање на недостаток на ензими е таканаречениот тест за дишење H2. Кога лактозата се распаѓа во дебелото црево, се произведува водород заедно со други гасови. Дел од ова бега низ цревниот wallид, а потоа се исфрла преку белите дробови. Тестот за дишење H2 ја мери количината на водород во здивот на пациентот на празен стомак и по администрација на раствор на лактоза. Содржината на водород сега се проверува во редовни интервали. Состојбата на пациентот се следи во текот на целиот тест, на пр. B. кога ќе се појават знаци на нетолеранција на лактоза, како што се татнеж во стомакот или дијареја.
Друг метод е стрес-тест со лактоза. Исто така, на пациентот му се администрира раствор на лактоза, а количината на гликоза и, во исто време, количината на распаднат млечен шеќер во крвта се мери со помош на анализа на крвта. Во зависност од тоа колку е присутен сопствениот ензим лактаза во организмот за да се разгради млечниот шеќер, толку повеќе глукоза содржи во крвта. Сепак, со двата методи на испитување, пациентите се соочуваат со концентриран раствор на лактоза, што може да предизвика непријатни несакани ефекти.