Нетолеранција на млечни протеини - Нетолеранција на млечни протеини - Adipositas24 - Заедница
Оваа страница користи колачиња. Со користење на нашата веб-страница се согласувате дека поставуваме колачиња. Понатамошна информација
Рамона ноќната утка
Во скоро секоја личност во нашето општество, протеинот од кравјо млеко е првиот странски протеин со кој телото треба да се справи. Од моментот на одвикнување, не поминува ден без да се додаде кравјо млеко во некоја форма заедно со храната. Затоа, алергиите од кравјо млеко се чести и нивното значење е далеку поголемо отколку што обично се претпоставува.
Следниот список на храна што содржи млечни протеини редовно или само во некои производи во никој случај не може да биде целосен. Пред сè, тој мора да биде дополнет во согласност со индивидуалните навики на јадење и локалното снабдување со храна. Се покажа корисно да се приклучите на локална група за интереси или група за самопомош (на пример, за невродерматитис) со цел да размените искуства за локалните можности, опасности и сл. Со трговци, пекари, месари, продавници за здрава храна, продавници за здрава храна итн.
Храна која секогаш содржи млечни протеини:
Кравјо млеко, во сурова, варена, пастеризирана форма, но исто така зачувано, концентрирано, кондензирано, замрзнато, како млеко во прав и сл. (Обезмастеното млеко во прав е ефтин и затоа популарен додаток на многу готови и полупроизводи).
Сите храна за бебиња на млеко (вклучително и таканаречена адаптирана или делумно прилагодена храна, како што се НАН, Беба, Аптамил, Пред-Аптамил, Хумана, Милумил и сл.), Вклучувајќи ги и таканаречените „лековити јадења“ (ХН-25, храната за лекување Хумана) содржат обезмастено млеко во прав.
Млечни производи како урда, јогурт, кефир, кисело млеко, павлака, матеница, овошни гномови, овоштарници, крем фрајше, сурутка итн.
Исто така, сите видови сирење како тврдо сирење, крем сирење, камембер, пармезан итн. (Бидете внимателни со грантирани јадења).
Печива со позната млечна содржина како што се млечен леб, кварк леб, плетен леб, суво грозје, бели кобили, бриош, кроасани итн. Покрај тоа, готови печива и таканаречени закуски како што се стапчиња од геврек, свежо месо, крекери итн.
Кнедли како кнедли од леб или компир, исто така замрзнати и како полу-готов производ.
Слатки како пити, колачи, колачи, бисквити, колачиња и сл.
Сладолед во сите варијации, вклучувајќи мек сладолед, полу замрзнат.
Чоколадо практично во секоја форма, вклучувајќи чоколадни плочки како Баунти, Марс, детски кроеви, итн.
Храна што може да содржи млечни протеини:
Како по правило, путерот се состои само од содржина на маснотии во млекото и добро се поднесува во својата чиста форма од оние кои страдаат од алергии на млеко. Искуството, сепак, покажува дека повеќето видови путер произведени од големи млекарници содржат траги од млечни протеини. Путерот на земјоделецот обично нема протеини од млеко, а исто така е важно да се користи едноставен брендиран путер без додатоци за ширење.
Крем, и тука, чистата крема е толерантна, ако се сомневате, направете ја тестирање пред употреба за да биде на безбедна страна. Чистата крема може да се користи како замена за млеко разредена со вода, но на долг рок мора да се земе предвид недостатокот на протеини.
Маргарин: Освен фактот дека маргаринот, како индустриски артефакт со обично хидрогенизирани масти, во никој случај не е „здрав“, како што често се покажува со рекламирање, повеќето видови маргарин содржат големи количини на млечни протеини. Исклучок се маргарините од продавниците за здрава храна, продавниците за здрава храна и некои видови во конвенционалните продавници.
Сирења „без кравјо млеко“: Скоро сите „козјо и овчо сирење“ што ги нудат млекарници, супермаркети и сл. Содржат до една третина од кравјо млеко (продажниот персонал обично не знае за тоа). За да бидете сигурни, проверете ги овие сирења, купете ги директно од производителот или во продавниците за здрава храна.
Тестенини: Тестенините и тестенините се чест извор на грешки, тие често содржат млеко, што практично никогаш не е наведено на пакувањето. Може да се претпостави дека сите италијански тестенини (шпагети, макарони, равиоли, таliaатели, лазања, итн.) Не се компатибилни. Тестенините произведени во Германија се генерално толерантни, со исклучок на производите означени како „според италијански рецепт“.
Лебот и печивата во сите форми бара најголемо внимание и најголема недоверба кон сите видови храна. Главната причина за ова лежи во агенсите за одгледување што ги користи пекарот, а кои често се прават на млечна основа. Содржината на млеко не е декларирана на производот и затоа честопати не е позната ниту кај пекарот. Ова е типичен, но практично исклучително важен пример за чист информативен ефект на молекулата на млечните протеини. Практична последица: Печете леб сами, купувајте печива од „постојан пекар“ во продавници за здрава храна или продавници за здрава храна или тестирајте го конвенционалниот леб.
Колбаси и производи од месо: Додатоци на млеко (претежно обезмастено млеко во прав) во колбаси и месни производи се забранети според законот за храна, но се појавуваат. Во случај на сомнеж, тука исто така мора да се извршат тестови.
Подготовки за снегулки од житни култури: Подготовките за житни култури (снегулки од ориз, овесни снегулки, снегулки од три зрна, Милувит), но и други, како што е детската гриз, особено се користат во исхраната на децата, иако се наменети да се мешаат со мене и адитивите за млеко не се декларирани - во траги од млечни протеини. За деца-алергични на млеко, претпазливо треба да ги избегнувате сите такви готови производи и да користите само овесна каша, гриз, итн. Во нивната првобитна состојба.
Концентрати од супа и сос, на пример, коцки за супа од Маги и Нор се скоро секогаш некомпатибилни, коцките Риголта и Ценовис, достапни во продавниците за здрава храна, се претежно дозволени, како и зрнести супи од продавницата за здрава храна.
Кечап, сенф и слични индустриски производи секогаш треба да се тестираат.
Кисела зелка често се става во сурутка, тест!
Важна забелешка: Кај пациенти со тежок невродерматитис во многу чувствителна, т.н. хипергена фаза, може да биде потребно да се отстранат сите производи што содржат млеко во каква било форма од просторот за живеење на пациентот за одреден временски период. Само ракување со мене, загревање, готвење итн. Од друга личност може да предизвика сериозни реакции на чистата нематеријална информација. Затоплувањето на млекото во микробранова печка создава и голем товар на млеко во предметната просторија откако ќе се отвори рерната. Од истите причини, продавниците за храна, супермаркетите и особено сите млекарни и продавници за сирење треба да се избегнуваат за време на ваквите чувствителни фази на болеста.
Можни замени за кравјо млеко
Козјото млеко се толерира од сите алергични на кравјо млеко и лесно може да се користи како замена за сите намени. Кај деца кои се хранат исклучиво или претежно со козјо млеко подолго време, неопходна е редовна крвна слика за да се открие појава на „анемија од козјо млеко“ (многу ретко) навремено.
Овчо млеко е најблиску до кравјото млеко според вкусот, овчо јогурт има многу добар вкус и може да се користи без проблеми.
Поради неговиот состав, кобилото млеко е особено погодно за деца и пациенти чувствителни на кожата. Може да се замрзне или купи како прашок.
Соја млеко содржи висококвалитетен растителен протеин и главно се користи за храна за бебиња без млечни производи. Производите од соја млеко се достапни во различни форми во продавниците за здрава храна и продавниците за здрава храна. Но, бидете внимателни на генетска манипулација, особено со производи од соја.
Автор: Мартин Стиенс, сите права се задржани