Нетолеранција на сорбитол - симптоми, причини, терапија - НМИ-портал
Сорбитолот е замена за шеќер и се користи како засладувач и навлажнувач во прехранбената индустрија. Како додаток на храна со Е број „E420“, сорбитолот може да се додаде во храната во која било количина. Но, може да се појави и во природата. На пример, крушите, јаболката или сливите содржат релативно голема количина на сорбитол. Ако овие плодови се сушат, сорбитолот е повеќе концентриран, т.е сувото овошје има многу високи вредности на сорбитол. Ако постои нетолеранција на сорбитол, се зборува за Нетолеранција на сорбитол.
Фреквенција на нетолеранција на сорбитол
Ништо не е познато за фреквенцијата на нетолеранција на сорбитол. Сепак, се претпоставува дека се јавува релативно ретко. Честопати, нетолеранцијата на сорбитол е со Нетолеранција на фруктоза споен Затоа, дефинитивно треба да се тестира. Во случај на постоечка нетолеранција на фруктоза, потрошувачката на сорбитол исто така треба да биде ограничена.
Нетолеранција на сорбитол: симптоми
Точниот механизам на нетолеранција на сорбитол сè уште не е истражен. Се чини дека сорбитолот не може доволно да се транспортира од тенкото црево ако е нетолерантен. Се чини дека сè работи на сличен начин како и малапсорпцијата на фруктоза. Бактериите во дебелото црево потоа го метаболизираат сорбитолот кој не е апсорбиран, создавајќи гасови и масни киселини со краток ланец. Ова предизвикува симптоми како што се болка во стомакот, гасови, дијареја и грчеви во стомакот.
Третман на нетолеранција на сорбитол
По една до две недели строга диета, во која треба да се избегнува апсолутно целиот сорбитол, може да се случи бавен пристап кон индивидуална диета. Дефинитивно треба да ја поминете оваа патека заедно со експерт за исхрана! Важно е да се нормализира однесувањето во исхраната и да се зголеми количината на сорбитол. Не е неопходно целосно да се одрече од сорбитол.
Водењето дневник за исхрана и симптоми може да помогне во првите неколку месеци. Исто така, апликации и списоци со содржина на сорбитол во храната (на пр. Апликација „Прашај ја Ингрид!“).
Често се советува да не се избегнуваат производи за орална хигиена кои содржат сорбитол, бидејќи се вели дека сорбитолот се апсорбира преку оралната лигавица и потоа предизвикува проблеми. Сепак, ова е во спротивност со погоре споменатата теорија, бидејќи сорбитолот кој се апсорбира преку мукозната мембрана не стигнува до тенкото црево и затоа не може да предизвика никакви симптоми. Дали сорбитолот воопшто се апсорбира преку оралната мукоза, не може да се најде во литературата. Но, тоа е прилично малку веројатно.
Ако страдате од нетолеранција на сорбитол, исто така треба да избегнувате производи што содржат други замени за шеќер. Тоа се, на пример, изомалт, малтитол, ксилитол и лактитол. Иако овие генерално се толерираат, тие исто така можат да предизвикаат гасови и дијареја.
Извори а.о.
1) Соуси-Фах-Краут, трпеза за храна, трето издание
2) Ледоховски, М; „Информативен лист за пациентите за нетолеранција на сорбитол“, 2001 година
3) „Диета. Физиолошки основи, превенција, терапија “, WVG, 2016 година