Нетолеранцијата на хистамин може да предизвика коприва
Нетолеранција на хистамин е неможноста на организмот да разгради доволно хистамин во храната. Нарушен метаболизам доведува до диспропорција помеѓу снабдувањето и распаѓањето на хистамин. Како се појавува нетолеранција на хистамин? Зошто може да предизвика коприва? Која храна треба да ја избегнуваат страдалниците?
Со нетолеранција на хистамин, телото не е во состојба да разгради доволно хистамин содржан во храната. Како резултат, може да се појават симптоми како што се главоболки, стомачни проблеми или коприва.
Секој што страда од нетолеранција на хистамин, треба да избегнува храна што содржи хистамин - како тврдо сирење, пушено месо и производи од риба, вино и ореви.
Особено жените страдаат од нетолеранција на хистамин (вклучувајќи нетолеранција на хистамин, нарушување на распаѓање на хистамин или хистаминоза): Околу 75 проценти од засегнатите се жени и на возраст меѓу 35 и 40 години.
Нарушувањето е исто така релативно честа за време на бременоста. Зголемено ниво на хистамин во телото може да доведе до симптоми слични на алергија на кожата, како што се коприва, чешање и егзема, меѓу другото.
Што е хистамин?
Хистамин, кој се јавува во прекумерно високи концентрации во случај на нетолеранција на хистамин, е т.н. ткивен хормон кој игра централна улога во човечкиот имунолошки систем и при алергиски реакции.
Хистаминот е формиран во човечкото тело и исто така се снабдува однадвор со одредена храна. Производството на сопствено тело на хистамин се одвива во мастоцитите, гастричната мукоза (клетки слични на ентерохромафин), нервните клетки и клетките на епидермисот. Во случај на нетолеранција на хистамин, нивото на хистамин во организмот се зголемува преку потрошувачка на храна што содржи хистамин и, кога ќе се достигне одредено ниво, може да предизвика типични симптоми.
Како се развива нетолеранција на хистамин?
Коприва, хистамин и нетолеранција на хистамин често се споменуваат во ист здив. Сè уште не е целосно разбрано што предизвикува нетолеранција на хистамин во човечкото тело. Можна причина е намаленото формирање или ограничената активност на ензимите диамин оксидаза и хистамин-N-метилтрансфераза.
Нормално, ензимот диамин оксидаза во тенкото црево обезбедува брз распад на хистамин проголтан преку храната. Нетолеранцијата на хистамин може да се зголеми со други биогени амини, бидејќи овие супстанции исто така се распаѓаат од диамин оксидазата во цревата. Како резултат, ензимот повеќе не е достапен за распаѓање на хистамин.
Биогени амини - како хистамин - се хормони и метаболички производи кои се формираат од аминокиселини од ензими. Биогени амини се појавуваат и во животински и во растителни производи и затоа често се внесуваат преку храна. Но, алкохолот, хормоналните нарушувања, бактерискиот прекумерен раст на цревата (цревна дисбиоза) и генетските фактори исто така може да бидат причина за нетолеранција на хистамин.
Хистамин-N-метилтрансфераза е одговорен за распаѓање на хистамин во кожата. Оштетена активност на овој ензим сугерира врска помеѓу коприва и хистамин. Во некои случаи, хистаминот исто така се формира или ослободува од самото тело во толку големи количини што е надминат капацитетот на распаѓање.