Неверојатно откритие! Што ако ставите варено јајце во зелена салата! Отсега треба

Познато е дека сите зеленило се одличен извор на хранливи материи и помагаат во одржувањето на фигурата. Сепак, неодамнешна студија покажа дека јајцето може да донесе дополнителни придобивки на салатата.

Поточно, според Американскиот журнал за клиничка исхрана, јајцето во салатата ја подобрува апсорпцијата на каротеноидите (пигменти кои содржат витамин А) во човечкото тело. Каротеноидите се оние кои даваат одредена боја на зеленчукот.

Ролатот „Меринге“ е совршен десерт! Се прави многу брзо, со малку состојки, а вкусот е прекрасен

"Салата од зеленчук со различни бои му дава на телото неколку видови на каротеноиди: бета-каротен, лутеин, зеаксантин и ликопен. Липидите содржани во јајцето ја зголемуваат апсорпцијата на каротеноидите", вели нутриционистот Вејн Кембел.

Според мислењето на Јунг Јун Ким - истражувач кој учествува во студијата - еден од големите проблеми денес е тоа што популацијата не јаде доволно зелена боја, а кога јадат салата ја зачинуваат со сите видови сосови или калорични преливи, што ги тера да го променат вкусот и да стане уште калоричен од чизбургер.

БРИЈАНТНО! Како да јадете МАЛО без да се здебелите! Еве го ТАЈНИОТ РЕЦЕПТ

Затоа е важно да додадете варено јајце во салатата, не само затоа што и дава посебен вкус, туку и затоа што е малку калорично (70 калории доколку се вари). „Јајцето е храна богата со хранливи состојки која содржи есенцијални аминокиселини, незаситени масти и витамини од групата Б., Истакнува Ким. За возврат, Кембел потсетува дека за да биде што е можно подобро за здравјето, јајцето мора да се јаде цело, и жолчката и белката.

Нутриционистот исто така привлекува внимание на преливи за салата. Многу од нив содржат помеѓу 140 и 160 калории во само 2 лажички. Наместо тоа, целото цело јајце содржи само 70 калории и внесува 6 грама протеини.