Невешт Joо Бургер - Сендвич со мелено говедско сос; Чедар BBQPit
Пред неколку дена ве запознавме со типичниот американски сос од мелено месо Невешт esо. Денес продолжува со тоа Невешт о Бургер!
„Шлампејџер eовју“ значи невешт о преведен од американски. Тоа е едноставна храна, која е ефтина и ве прави да се чувствувате сити. Исто така, честопати се служи како ефтин „Барфуд“, на пример, во истоимениот бар на Ки Вест. Во Соединетите држави не постои целосен договор за тоа кој ги измислил невешт о. Не треба да се грижиме, главната работа е што има добар вкус! рџ ?
Невешт Joо на Ки Вест
Обично служеше како невешт сендвич со џо или плескавица помеѓу две бухти како едноставна закуска. Она што првично е невообичаено за европското непце, се нуди во многу барови и ресторани во САД. Замислете да јадете сос од Болоњезе помеѓу две половини леб. рџ ?
Звучи чудно, но дури и не го вкусува толку лошо. Ниту тоа не е твое типично Болоњезе. Ние го имаме нашиот сос со невешт esос за овој рецепт! Изобилството чеда прави добар вкус и има поцврста конзистентност, така што сосот не излегува директно од пунџата.
Следниве состојки се потребни за 4 плескавици:
- 600 гр Несовесен сос од eо
- 4 плех бургер
- 12 парчиња кисела краставица
- 150 гр коцки Кериголд Чедар
- 1 лажичка путер
Подготовка на невешт Joо Бургер
Имаме посебна статија за подготовката на сосот од мелено месо „Невешт eо“, затоа нема да навлегуваме повеќе во него тука и да започнеме веднаш со „подесување“ на сосот. Ако ставиме сос како плескавица плескавица на пунџерска хартија и тоа е во основа единствениот прелив, имаме проблем што пунџата плескавица е натопена со течноста и плескавицата е целосно натопена пред да можеме да ја изедеме. Затоа, на сосот од мелено месо му треба малку врзување за да не излезе директно од ролна за леб. Едноставен, ефикасен и особено вкусен метод е да додадете сирење - многу сирење! И, кое сирење најдобро одговара на плескавицата? Чедар, се разбира! Значи, ние само ставивме пакет (150 гр.) Коцки Кедаролд чеда во топол сос.
Ние го подготвивме нашиот несовесен сос на керамички решетки Kamado Joe Classic II во леано железо оган тава Петромакс fp25t. Кога сосот е подготвен, чедарот едноставно се додава и се меша. Сирењето полека тече и му дава на сосот дополнително врзување и вкус! За да не киснат бухти плескавиците, тие се намачкаат со малку путер одвнатре и се печат кратко. Тогаш сосот е рамномерно распореден преку бухти плескавици, парчињата краставица се ставаат одозгора и невешт плескавицата eо е подготвена!