Невообичаени рецепти 3 извонредни супи со крем
Крем-супите се идеални опции и за ручек и за вечера. Лесни за подготовка, вкусни и здрави, овие супи мора да ги најдете на вашата трпеза - еве 3 уникатни рецепти за крем супа!
Може да подготвите крем супи кои се јадат ладни, кои можете да ги јадете на ручек во топли денови, но може да подготвите и крем супи кои се служат топли, идеални за ладни есенски вечери.
Супа од крем од авокадо и краставица
Време: 15 минути
Состојки за 4 порции: 2 излупени и мелени краставици, 2 излупени и пасирани авокадо, b пакет свеж магдонос, ¼ куп свежо нане, 1 чаша грчки јогурт, сол и бибер по вкус, сок од лимета
За сервирање: 1 багета исечена хоризонтално на половина, 3 лажици путер, 1 1/3 чаша пармезан, ½ чаша грчки јогурт, сок од 2 лимони
Во блендер, поминете краставици, авокадо, магдонос, нане и измешајте го сокот од вар, како и грчки јогурт. Зачинете со сол и бибер по вкус и исклучете го блендерот откако смесата ќе има конзистентност на кремаста супа.
За да служите, подгответе ја багетата. Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени. Покријте плех со хартија за печење, ставете ја багетата во тавата и намастете ја со путер, а потоа покријте ја со рендано пармезан. Печете ја багетата околу 10-12 минути, додека сирењето не добие златна боја.
Во мал сад измешајте го грчкиот јогурт и сокот од 2 лимони.
Послужете ја супата зачинета со мешавина од јогурт и лимон, заедно со врелата багета со сирење.
Крем супа од аспарагус
Време: 50 минути
Состојки за 4 порции: 1 кг свеж аспарагус, 1 голем сецкан кромид, 3 лажици путер, 5-6 чаши супа од зеленчук, ½ шолја павлака, ¼ лажичка сок од лимон
Исечете ги краевите на 12 стапчиња од аспарагус, а потоа чувајте ги за сервирање. Потоа исечете ги краевите на другите стапчиња и исечкајте ги.
Гответе го кромидот во 2 лажици аспарагус и мешајте повремено. Откако кромидот ќе омекне, додадете аспарагус, сол и црн пипер по вкус и варете околу 5 минути. Одозгора ставете супа од зеленчук, покријте го со капак и оставете да врие околу 15-20 минути, додека аспарагусот не омекне.
Во меѓувреме, сварете ги стапчињата аспарагус чувани за послужување во солена вода околу 3-4 минути, а потоа оставете ги да се исушат.
Користете го блендерот за да ја претворите супата во крем супа, па повторно ставете ја во тенџере и поттикнете го кремот. Додадете ја супата ако сакате поинаква конзистентност. Зачинете со сол и бибер и, откако ќе почне да врие, додадете ја преостанатата лажица путер. Додадете го сокот од лимон и исклучете го огнот.
Послужете ја кремската супа украсена со варени стапчиња од аспарагус.
Крем супа од карфиол
Време: 20 минути
Состојки за 1 порција: 2 чаши куп карфиол, ¾ чаша пилешка супа, лук во прав, црн пипер, 30 гр крем сирење, 1/3 чаша грчки јогурт, 1 лажичка свеж магдонос, ¼ лажичка кора од лимон
Во блендер измешајте карфиол, 2/3 чаши пилешка супа, лук во прав и бибер. Потоа префрлете ја супата во тенџере и вриете. Вметнете крем сирење, но и преостаната пилешка супа, во зависност од саканата конзистентност.
Послужете ја супата зачинета со кора од лимон и свежо сецкан магдонос.