Невообичаени ролни од пилешки гради!
Веројатно нема подобар рецепт за пилешки гради! Месото излегува неверојатно сочно, фино и вкусно!
-2 пилешки гради (500-600 гр.);
-сол, мелен црн пипер - по вкус;
-4 лажици ферментиран крем;
1. Измијте ги и исушете ги пилешките гради. Исечете ја секоја од нив на 3 надолжни парчиња.
2. Покријте парчиња месо со фолија за храна и претепајте ги со чекан за месо: од двете страни, внимавајќи да не ги скршите или дупнете.
3. Посипете ги со сол и мелен црн пипер од двете страни.
4. Ставете го сирењето низ малиот ренде. Измешајте го многу добро со лукот пренесен низ лукот и 2 лажици ферментиран крем.
5. Исечете ги шампињоните шампињони што е можно помали. Додадете ги во составот на сирење. мешаат.
6. Распоредете рамномерно 1/6 од составот на сирење и печурки на секое парче месо. Потоа превртете го во ролна.
7. Ставете ги ролатите во плех за печење, подмачкани со малку масло, ставајќи ги што е можно покомпактни, со „цвест“ надолу.
8. Победете ги јајцето и 2 лажици кисела павлака додека не се изедначат. Раширете го добиениот состав на површината на ролните.
9. Покријте го плехот со алуминиумска фолија и ставете го во загреана рерна на 190 ° С. Печете ги ролатите 30 минути.
10. Потоа извадете ја лентата од рерната и извадете ја алуминиумската фолија од неговата површина. Ставете го повторно во рерна и печете ги ролатите уште 15 минути.
11. Послужете ги пилешките ролни со сирење и шампињони печурки!