Неврологија и исхрана Здравата исхрана го штити мозокот
Пациентите со висок ризик од кардиоваскуларни заболувања и мозочен удар може да можат да се заштитат од ментално влошување со здрава исхрана. Кои хранливи материи се одговорни за позитивниот ефект и дали други фактори како што е намалениот внес на калории, исто така, имаат позитивно влијание врз мозокот, во моментов интензивно се истражува низ целиот свет. За тековната студија 1, тим истражувачи од канадскиот универзитет Мекмастер, Хамилтон, ги проценија повторно податоците од две големи студии за ефектите на антихипертензивните лекови.
Студиите вклучиле 27.860 учесници од 40 земји, минимална возраст: 55 години. Учесниците на студијата имале срцеви заболувања или висок ризик од дијабетес мелитус тип 2. Нивните ментални перформанси биле измерени со помош на тестот за мини-ментален статус (ММСТ) на почетокот на студијата и повторно по пет години. Во овој период, истражувачите забележале влошување на когнитивните перформанси кај секој шести учесник во студијата. Оваа информација е обезбедена од Смит и сор. во споредба со резултатите од истражувањето за навиките во исхраната на учесниците во студијата: Учесниците во студијата кои јаделе најздрави диети имале 24% помал ризик од влошување на умот во споредба со оние кои јаделе особено нездрава храна.
Диетата со многу овошје, зеленчук, ореви или протеини од соја, како и формулата „повеќе риби отколку месо“ за храна од животинско потекло се сметаа за „здрава“ - за разлика од потрошувачката на пр. Б. Многу пржена храна или алкохол. Резултатите сугерираат дека здравите навики во исхраната може да го намалат не само кардиоваскуларниот ризик, туку и ризикот од когнитивни нарушувања, особено во врска со функциите на внимание и контрола, но исто така и нарушувања на меморијата. Студијата не може да одговори кои состојки на „здравата храна“ на крајот биле одговорни за позитивните ефекти. Ова интензивно се изучува низ целиот свет. Можни супстанции се n3 масни киселини, витамини од групата Б и хранливи материи кои имитираат ограничување на калориите, со позитивни ефекти врз метаболизмот на гликозата. Овие вклучуваат Ресвератролот содржан во грозјето или полиамините важни за метаболизмот на клетките, кои вклучуваат. содржани во садници од пченица или соја.
Литература: 1. Smyth A, Dehghan M, O'Donnell M et al. (2015) Здрава исхрана и намален ризик од когнитивен пад: Група од 40 земји. Неврологија 84: 2258-2265
Извор: Германско друштво за неврологија, соопштение за јавноста од 30 јуни 2015 година
Целиот напис може да се најде и во Преглед на исхраната 08/15 на страница М437.