Независна европска статистика ...

Во периодот 2000-2015 година, во Романија, индустријата за безалкохолни пијалоци ја намали калориската содржина на безалкохолни пијалоци за 13%.

Во исполнување на целта на Протоколот склучен во 2018 година помеѓу Министерството за здравство и Ромалимента, да се создаде поволен контекст за усвојување здрав начин на живот за романското население, индустријата за безалкохолни пијалоци има за цел да го намали додадениот шеќер од производите што се продаваат на романскиот пазар за 10% до 2020 година, земајќи ја како почетна точка состојбата на ниво од 2015 година.

Покрај тоа, помеѓу 2015 и 2017 година, бројот на kcal/100 ml безалкохолни пијалоци продолжи да се намалува, од 34,7 kcal/100 ml во 2015 година на 32,8 kcal/100 ml во 2017 година, што претставува дополнително намалување од 5,47% - Повеќе детали тука.

Иницијативите за намалување на количината на додадени шеќери/калории во производите што се пласираат е ефикасна интервенција во борбата против дебелината, така што АНБР продолжува со овие напори и редовно ќе ги пријавува снимените резултати.

Една од главните цели на ANBR е да обезбеди корисни и точни информации за пошироката јавност, во врска со компонентите што се користат во индустријата, обележувањето и класификацијата на производите.

Сите состојки на безалкохолни пијалоци се оценуваат и сертифицираат како безбедни за консумирање од страна на EFSA - Европскиот орган за безбедност на храната и потоа се одобрени за употреба од надлежните органи на европско ниво. Исто така, составот на производите и процесот на производство строго се во согласност со одредбите на Codex Alimentarius, збир на правила за составот и квалитетот на храната, хигиената на храната, адитивите на храната, обележувањето и сл., Вклучувајќи ги минималните и максималните дозволени граници. Ниту еден производ или состојка не смее да се користи во составот на безалкохолни пијалоци спротивно на прописите на Codex Alimentarius и на европското и националното законодавство во сила.

Адитиви во храната се оние супстанции што се додаваат во храната за зачувување, стабилизирање, боење, засладување. Употребата на адитиви во безалкохолни пијалоци е строго регулирана и на меѓународно ниво и во Европа, како и на национално ниво.

Меѓународниот стандард за адитиви во храната (ГФСА), кои се валидни на меѓународно ниво, ги утврдуваат правилата за употреба на адитиви во храната. Овие правила јасно прецизираат дали може да се користи додаток во обработка на храна или не.

Важноста на нормите на GFSA е подвлечена и со постоењето на „Codex Alimentarius“, референтниот орган во врска со изработката на стандардите за квалитет, стандардите во областа на здравјето, безбедноста, стандардите за исхрана, униформните методи за стандардизација. Во 2009 година, Романија одлучи да го спроведе Codex Alimentarius www.codexalimentarius.org/about-codex/en/.

На ниво на ЕУ, секој овластен додаток е означен на етикетата на производите или пакувањето со кодот Е или името на адитивот за да се овозможи строго регулирање на адитивите и точни информации до потрошувачите. Е-нумерирањето го прави ЕФСА (Европски орган за безбедност на храна).

Законодавството на ЕУ за адитиви во храната главно го вклучува следново:

• Рамковна регулатива (ЕЗ) бр. 1333/2008 - во врска со адитиви во храната

• Рамковна регулатива (ЕЗ) бр. 1331/2008 http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R1331:EN:NOT - за адитиви во храната, ензими и ароми за храна

• Рамковна регулатива (ЕЗ) 1332/2008 - за ензими за храна

• Регулатива (ЕЗ) 1334/2008 - за ароми и одредени состојки на храна со својства на арома

Шеќерот е храна добиена од шеќерна репка или шеќерна трска. Најкористен вид на шеќер е сахарозата (трпезен шеќер; цврст, бел, кристален дисахарид), кој е составен од гликоза и фруктоза. Се користи во храната за засладување на храната и пијалоците, но и како конзерванс. Поради гликозата во составот, моносахарид кој се користи во биолошките клетки за производство на енергија, шеќерот брзо се вари во организмот.

Постојат два вида шеќер: суров, нерафиниран шеќер, кој покрај сахароза, задржува и траги од други природни супстанции од растението за екстракција и рафиниран бел шеќер, кој содржи исклучиво сахароза, а сите други супстанции се отстрануваат.

Шеќерите се користат не само како засладувачи, туку имаат и важни технолошки функции во храната, обезбедувајќи текстура, волумен, боја и дејствуваат како конзерванси. Тие се природно присутни во овошјето и зеленчукот (сахароза, гликоза и фруктоза), медот (фруктоза и гликоза), како и во млекото и млечните производи (лактоза и галактоза) и во помала мера во секторот житни култури (малтоза).

Постојат голем број на замени за шеќер кои се користат во производството на безалкохолни пијалоци, меѓу најчесто користените се сахарин, цикламат и аспартам. Овие соединенија се многу послатки од шеќерот и се познати како засладувачи со висок интензитет. Тие се наоѓаат во диетални или нискокалорични или генерички пијалоци - „лесни“.

Независни европски статистички податоци покажуваат дека безалкохолните пијалоци придонесуваат помалку од 3% од вкупните калории внесени дневно во нормална исхрана. Еден грам шеќер обезбедува 4 калории, еден грам маснотии 9 калории, еден грам алкохол 7 калории, еден грам протеини 4 калории.

Индустријата за безалкохолни пијалоци постојано се стреми кон иновации на производи и преформулирање да понуди широк и разновиден спектар на нискокалорични или без калорични пијалоци, овој тип на пијалоци во моментов сочинува околу 30% од понуда на газирани пијалоци.

УНЕСДА, претставник на европската индустрија за безалкохолни пијалоци, чиј член е и АНБР, беше една од четирите организации номинирани и ценети од Генералниот директорат за здравство и потрошувачи (ДГ САНКО) на Европската комисија за нејзините активности за спречување на дебелина и подобрување начин на живот.

Витамини и минерали се супстанции чие присуство во човечкото тело е апсолутно задолжително за исполнување на неговите основни функции. За разлика од протеините, липидите или јаглехидратите, витамини и минерали не се извори на калории и се потребни на секој од нас во многу помали количини од овие.

Витамини и минерали се неопходни за правилно функционирање на човечкото тело. Недостаток на витамини и минерали може да доведе до анемија, замор, намалена острина на видот, тешка кожа и внатрешни органи, нервни нарушувања.

Докажано е дека пет порции овошје и зеленчук на ден можат да ги покријат дневните потреби на витамини и минерали. Барем една од овие делови може да се состои од сок од овошје или зеленчук.

Зајакнување на безалкохолни пијалоци со витамини и минерали се прави токму со цел да се придонесе за дневно барање на витамини и минерали во нормалната исхрана.

Целта на обележувањето на храната е да им гарантира на потрошувачите пристап до целосни информации за содржината и составот на производите, со цел да се заштитат нивното здравје и интереси.

Означувањето на храната воопшто, а особено на безалкохолните пијалоци, е многу добро и строго регулирано во Европската унија, засновано врз принципите на Codex Alimentarius. Постојат строги правила во врска со обележувањето на производите и состојките кои мора да бидат запишани на етикетата. Овие регулативи се исто така транспонирани во романското законодавство.

ANBR поддржува доброволно обележување на исхраната заснована на CZE, убедена дека обезбедувањето релевантни и лесно разбирливи информации му помага на потрошувачот во донесувањето информирани одлуки во врска со воспоставување на урамнотежена исхрана и правилно димензионирани според неговите нутриционистички потреби.

CZE информира за енергијата и хранливите материи присутни во дел од пијалокот и колку тие претставуваат - како процент - од дневната исхрана на една личност.

CZE се заснова на препораките на СЗО за здрава, просечна тежина и умерена физичка активност кај возрасно лице. CZE се разликува во зависност од полот, телесната тежина, физичката активност.

и од законодавна гледна точка, можете да се консултирате:

ГД бр. 685/2009 за измена и дополнување на Одлуката на Владата бр. 106/2002 за обележување храна
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/comm_legisl_en.htm

За порелевантни информации и новости, ве молиме консултирајте се со доверба:

Европскиот орган за безбедност на храната е одговорен за обезбедување на независен научен совет и техничка помош за политиката на ЕУ во сите области кои имаат директно или индиректно влијание врз безбедноста на храната и добиточната храна.

Тој е исто така одговорен за комуникациските активности за сите аспекти на овие области и за можните ризици поврзани со синџирот на исхрана.

Европскиот совет за информации за храна е непрофитна организација со седиште во Брисел, чија цел е да обезбеди информации базирани на наука за да им помогне на потрошувачите да донесуваат едуцирани одлуки за набавки.

Конфедерацијата на земјоделско-прехранбени индустрии на ЕУ е конфедерација на Европската унија од 26 национални федерации, вклучувајќи 3 набудувачи, 25 секторски здруженија на ЕУ и 19 компании за храна и пијалоци, сите групирани во комитет за врски. Една од главните активности е развој на икони за Дневни количини кои ги прикажуваат хранливите вредности на етикетите на храната.

Националниот орган за заштита на потрошувачите е јавна институција и функционира како специјализирано тело на централната јавна администрација.

Ја координира и спроведува стратегијата и политиката на Владата во областа на заштитата на потрошувачите, дејствува за спречување и борба против практиките што им штетат на животот, здравјето, безбедноста и економските интереси на потрошувачите.

Националниот санитарен орган за ветеринарство и безбедност на храната е централен орган кој го регулира санитарно-ветеринарниот систем (здравје на животните, здравје на потрошувачите, заштита на животната средина, заштита на животните).