Нездрава диета, полошо од пушењето
Храната што ја јадеме дневно убива 11 милиони луѓе секоја година, покажа неодамнешното истражување. Анализирано, објавено во списанието Лансет, покажува дека нашата секојдневна исхрана е полоша од пушењето, бидејќи сме одговорни за еден од пет смртни случаи ширум светот.
Истражувачите велат дека не станува збор за дебелина. Нездравите диети се штетни за срцето и можат да предизвикаат рак.
Кои диети се соодветни?
Студија за глобално оптоварување на болести (GBD) е највалидна проценка за тоа како луѓето умираат во секоја земја. Најновата анализа користеше проценки за навиките во исхраната на земјите за да се утврди како и колку често диетата го скратува животот.
Опасни диети беа оние што содржеа:
- Премногу сол - Три милиони смртни случаи
- Премалку цели зрна - три милиони смртни случаи
- Премногу малку овошје - два милиони смртни случаи
И диетите кои содржеа ниско ниво на ореви, семиња, зеленчук, омега-3 и растителни влакна убија луѓе.
Кое е објаснувањето на експертите?
Околу 10 од 11 милиони смртни случаи се предизвикани од кардиоваскуларни болести и главен виновник за тоа е солта во исхраната. Прекумерното внесување сол предизвикува висок крвен притисок и го зголемува ризикот од срцев и мозочен удар. Солта може директно да влијае на срцето и крвните садови.
Ракот и дијабетесот тип 2 се другите причини за смрт предизвикани од нездрава диета.
Лекарите препорачуваат консумирање на цели зрна, овошје и зеленчук, бидејќи тие се кардиозаштитни и го намалуваат ризикот од срцеви заболувања.
Како изгледа совршената диета?
Не постои совршена диета, само диета и оптимална диета.
Ореви и семиња не треба да изостануваат во исхраната
Здравата храна што недостасува во многу диети е ореви и семиња, според авторите на студијата. Нита Форухи, професор на Универзитетот Кембриџ, смета дека многу луѓе избегнуваат јадење ореви и семиња затоа што тие се „калориски бомби“, а всушност се полни со здрави масти. „Повеќето луѓе не ги гледаат како главен оброк, а другиот проблем е нивната цена“, рече тој.
Узбекистан, „шампион“ по бројот на смртни случаи
Медитеранските земји, како што се Франција, Шпанија и Израел, објавија мал број смртни случаи поврзани со диета. Земјите од Југоисточна, Јужна и Централна Азија се на спротивниот крај на спектарот. Израел има најмала смртност поврзана со исхраната - 89 на 100.000 жители годишно. Узбекистан има најмногу смртни случаи поврзани со исхраната - 892 на 100.000 жители годишно.