Нежно запечени ребра во ситен сос - рецепт

1.Измијте ги ребрата, исушете ги и исечете ги на половина. Загрејте го разјаснетиот путер во тава. Оставете месото да добие боја наоколу.

ситен

2.Излупете и исечете го кромидот. Додадете во тавата со ловорови лисја, црвен пипер, миризлив пипер, би clearон од чисто говедско месо и семе од ким, и пржете со нив. Потоа постепено се става во супа. Покријте и оставете да полека се крчка.

3.Додека пржете додадете лук, билки, сол, мед, балсамисимо и доматна паста, покријте ги и оставете да се крчка.

4-ти.Поминете го месото од месо низ сито и соберете го. Исцедете го остатокот во сито (истурете го повторно во садот). Измешајте го брашното и пченкарен скроб со малку вода, додадете во месото, повторно зачинете, оставете да зоврие и оставете го да се стрмни за момент.

5.Редете ги ребрата на 2 плочи. Денес се служат со салата од целер и наздравени компири. Истурете го сосот преку ребрата и сервирајте.