Незнаење од диетални производи поопасно од шеќерот - Виртшафт - ФАЗ
Едноставно, одете во супермаркет, зграбете го она за што имате апетит и гответе според срцето: за дијабетичарите, ова е невозможна желба. Затоа тие често купуваат пакувања колачиња и шишиња со шампањ со назнака „Погодни за дијабетичари“ или „Диететска храна“. Во меѓувреме, бројни научници и лекари се согласуваат дека оваа специјална храна може да направи повеќе штета отколку корист. Сега Комитетот на Сојузниот совет за земјоделска политика и заштита на потрошувачите едногласно донесе одлука за реформа на Уредбата за исхрана, според која ваквите етикети веќе не се дозволени во иднина, бидејќи тие доведуваат во заблуда.
На индустријата и е даден преоден рок од две години за да ја претвори нивната презентација на производот. Но, ова не е навистина корисно за дијабетичарите. Бидејќи само етикетирањето е забрането, а не самата храна. Со различно пакување, тие во иднина можат да бидат понудени и на полиците на супермаркетите и продавниците за здрава храна.
„Регулатива целосно застарена“
И покрај тоа, Ерхард Сигел ја одобрува одлуката на Федералниот совет. Тој е на чело на Државната група Хесен на германското друштво за дијабетес, кое долго време бараше укинување на храната со дијабетес: „Регулативата што сега е укината е од 1960-тите и е целосно застарена.“ Во минатото се претпоставуваше дека дијабетисот е чист дијабетес е, пациентите треба само да се одречат од индустриски произведен шеќер за да го имаат нивото на шеќер во крвта под контрола.
Токму на тоа се засноваат дијабетичните производи: наместо сахароза, вообичаен шеќер, тие содржат замени како фруктоза, манитол или изомалт. Овие не се толку слатки и затоа ве примамуваат да јадете повеќе од нив. Покрај тоа, производите често содржат повеќе калории и маснотии од производите од недијабетичната полица. Од 90-тите години на минатиот век е познато дека мастите се исто толку опасни за дијабетичарите како шеќерот. Повеќето дијабетичари, околу седум и пол од осум милиони пациенти, имаат дијабетес тип 2, кој најмногу се јавува поради дебелина и седентарен начин на живот. Не само што имате нарушена рамнотежа на шеќерот, туку и метаболизмот на маснотиите е нарушен. „Тоа е маѓепсан круг“, вели Сигел. „Производите се повеќе проблем отколку помош.
Производи „Минус З“ во планирањето
Но, можете да заработите многу пари со нив. Норберт Пан, управен директор на Федералното здружение на производители на храна за специјална исхрана, го става годишниот обрт со околу 2000 диетални храна во оваа земја на 500 милиони евра. Пијалоците без шеќер, кои ги користат и недијабетичарите, сочинуваат околу 380 милиони евра. Производителите плаќаат за пониската содржина на шеќер: Дијабетичното чоколадо чини до 50 проценти повеќе од вообичаениот производ.
За Пан, одлуката на Комитетот на Федералниот совет, која пленумот веројатно ќе ја следи на крајот на септември, не изненади, бидејќи долго време се водеше дискусија во оваа насока. Нема особено големи промени за компаниите: „Претпоставувам дека повеќето производи ќе продолжат да се нудат. Производителите само ќе ја менуваат амбалажата, а повремено и рецептите. “Производителите најверојатно ќе смислат нешто за да можат да продолжат да заработуваат добро на овој профитабилен пазар. Пан раскажува за производител кој планира производи „Минус З“, базирани на производи „Минус Л“ за клиенти со нетолеранција на лактоза.
Дијабетични производи "не е лек"
Пан стравува дека ова ќе создаде впечаток дека дијабетичарите можат да јадат нешто и не треба да обрнуваат внимание на нивната исхрана. Тој предупредува: „Воопшто не е така. Храната за дијабетичари не е секогаш лоша. Но, тие не се лек “.
Некои пациенти ги користеле овие производи како да се лекови, вели Сигел од германското друштво за дијабетес. Според прегледот на здружението, секој втор дијабетичар редовно ги користи овие производи. Тој верува дека така ќе остане и во иднина. „Сега доаѓа забраната, но реалноста е поинаква.“ Тој не сака само да и ’ја пренесе оваа индустрија. Многу пациенти се слабо информирани, не знаат точно што им е дозволено да јадат, а што не и имаат лекари кои немаат преглед на темата. „Ако дијабетичарот потоа земе диетален производ, тој мисли дека прави нешто добро за себе.“ Незнаење дека шеќерот не е најголема опасност за нивото на шеќер во крвта. Екстензивните нутриционистички табели ќе бидат вистинска помош, кои покрај калориската вредност, протеините, јаглехидратите и маснотиите исто така ќе обезбедат информации за видовите шеќери и масти, како и содржината на сол.
„Дури и парче торта е во ред“
За да може правилно да се користат овие, скоро сите, било да се тоа здруженија на лекари, здруженија на пациенти или производители, бараат обука на пациентот. На крајот од ваквиот курс за обука, многу дијабетичари сфаќаат дека можат да јадат скоро секоја конвенционална храна, вели дијабетолог од Франкфурт. „Дури и парче торта е во ред.“ Дијабетичарот треба само да осигура дека нивото на шеќер останува релативно константно.
Безалкохолните пијалоци сè уште се табу бидејќи нивниот шеќер особено брзо влегува во крвотокот. Со повеќе образование и без дијабетични производи, семејните прослави исто така би можеле да бидат поубави во иднина, вели Сигел. Бидејќи торта со дијабетес не само што има ужасен вкус. „И тој изгледа навистина страшно.