NicoDaVinci - KiloKegeln - Ослабете со SlowCarb мај 2013 година
Денес би сакал да ве запознаам со зеленчук - цвекло.
Има многу други имиња, Рахнер, Рауна, Рана, Рахне, Рона, Роне, Ронен, Рандиг, во зависност од тоа каде живеете во земјите што зборуваат германски.
И често тоа е случајно погрешно напишано: Rote Beдте.
Таа е поврзана со швајцарската блитва и шеќерната репка. Последново звучи малку опасно за ушите на КК, но веднаш заборавете на тоа. Цвеклото е одлично. Точка!
Нутриционистички вредности
Од нутриционистичка гледна точка, треба да се напомене дека има многу мала калориска вредност од 42 kcal на 100 грама. 8,4% се јаглехидрати од шеќер (таму може да се види врската со шеќерната репка). Ова е многу висока вредност за нашата исхрана. Но, ако го ставите ова во однос на ниската калорична вредност и земете предвид дека одредени ефекти во составот го расипуваат овој природен шеќер, тоа не треба да претставува проблем за нас.
Здравствени аспекти
Цвеклото има многу позитивни ефекти врз здравјето.
Црниот дроб и жолчката се зајакнуваат со нивната висока содржина на бетаин.
И го стимулира метаболизмот. И има ефект на детоксикација. Многу добро за нашето варење.
Ги штити срцето и крвните садови.
Редовната (но умерена) потрошувачка на цвекло во форма може да се сфати како вистинска превенција од срцеви или мозочни удари.
Се верува дека е ефикасен во спречување на Алцхајмерова и Паркинсонова болест.
Исто така, се вели дека е превентивна мерка против рак на дебелото црево, леукемија и други болести на крвта.
Цвеклото го регулира крвниот притисок - добро за оние кои имаат проблеми со висок крвен притисок, што релативно често се поврзува со прекумерна тежина. Измерете го крвниот притисок еднаш, испијте чаша сок од цвекло и видете како се однесува по 2 или 3 часа со контролно мерење. Повеќето од вас ќе бидат зачудени. Ефектите треба да траат до еден ден.
Цвеклото има позитивен ефект на подобрување на расположението бидејќи може да го зголеми нивото на серотонин. И го зајакнува имунитетот.
Цвеклото е добро за вашата кожа.
Добро е познато дека бремените жени имаат поголема потреба од фолна киселина. Цвеклото е исто така добар лек овде. Патем, ова важи и за оние кои се опоравуваат; фолна киселина го поддржува процесот на лекување, па дури и го забрзува. Треба да се напомене дека фолната киселина е чувствителна на топлина, поради што цвеклото треба да се консумира како суров зеленчук или свежо исцеден сок во овој случај. Бидејќи некои вкус зафаќаат малку од навикнувањето, треба да го мешате со моркови, можеби домати или лимон, можно е и целер.
Мислам дека повеќето луѓе ја знаат цвеклото зготвено во чаша, како придружна салата.
И не секој е фан на тоа.
Веројатно потсвесно сте ги изеле сите во овошен јогурт и ред други производи. Бидејќи црвената боја често се користи за да се направи јогурт од цреша да изгледа како цреша, на пример. Или во житарки за појадок. Цвеклото како средство за боење ќе го најдете и во многу слатки што ги јадете само еден ден во неделата денес. Европски идентификатор е Е 162, во списокот на состојки се појавува како бетанин, бетаноин или цвекло.
За бојата е веројатно уште една добра причина зошто едниот или другиот не се осмелуваат да одат таму. Бидејќи ефектот на боење е огромен. И особено непријатност за облеката. Совет: Ако добиете дамка на облеката, исплакнете ја веднаш со ладна (пенлива) вода или топла вода и сапуница. Ако тоа не е доволно, земете малку раствор за боракс за перење од аптека или аптека за да натопите, а потоа измијте ја облеката во машината за перење како што е нормално. Тоа треба да помогне.
Но, варените варијанти исто така не се без. Или во салата. Или како супа.
Како гарнир за зеленчук, цвеклото оди многу добро со јадења од месо и риба.
Во повеќето попусти, тој е спакуван во фолија и може да се најде во разумна цена во одделот за зеленчук. Ова не е крајната, но добра алтернатива за оние кои всушност имаат малку време да подготват пристојна храна.
Сокот создава многу ладен резултат во боја со нашите стаклени тестенини.
Листовите се исто така потценети.
Повеќето од нив погрешно се фрлаат.
Всушност, овие изобилува со добри работи како витамин К, витамин Ц, витамин А, калциум и магнезиум. Ако не сакате да го вкусите - како сок гаргаравте не само брзо зараснување на рани (стоматолог), туку и прекрасен ефект против лош здив! Знаеш што мислам.
На што да внимавате:
Не треба да се консумира прекумерна количина цвекло. Како и со што било добро, вишокот може да биде штетен. Нитритите може да формираат нитрозамини, кои се канцерогени.
Оние кои имаат тенденција да развиваат камења во бубрезите, исто така, треба да бидат умерени и внимателни.
Цвеклото содржи оксална киселина (како што е познато и од караницата и неодамна се дискутираше во групата). Значи - користете здрав разум и не претерувајте.
Заклучок:
Сè на сè, природата уште еднаш направи прекрасна работа со оваа храна, таа е вистинска ризница од витални материи и дефинитивно треба да се вградува во кујната КК повторно и повторно.