Ние сакаме да ја јадеме оваа вегетаријанска тава со ориз повторно и повторно

Тави за ориз секогаш се вклопуваат. Брзо се подготвуваат и ги сакаат сите. Во нашата варијанта користевме три различни видови печурки и создадовме пикантен вкус со многу лук.

ориз

Состојки за двајца

состојки

  • 700 гр печурки
  • 330 гр печурки од остриги
  • 330 гр печурки кралски остриги
  • 350 гр Camargue или див ориз
  • 20 гр мајчина душица, исушена
  • 7 чешниња лук
  • 60 мл сок од лимон
  • 100 гр магдонос
  • 145 гр маслиново масло
  • 1 лажичка цимет
  • 25 гр камена сол,
  • 1 лажичка пиперка

Подготовка на вегетаријанска тава со ориз

  • Исчистете ги сите печурки и исечете ги на парчиња со големина на залак. Ставете ги буковките во посебен сад.
  • Варете го оризот околу 20 минути и оставете го да се олади.
  • Ставете маслиново масло, мајчина душица, лук и цимет во тава и загревајте (не дозволувајте да се загрее премногу, инаку лукот ќе биде горчлив).
  • Со исклучок на остриги, додадете ги сите печурки во тавата, добро промешајте и печете 10 минути на силен оган - не мешајте повеќе, инаку печурките нема да добијат печена боја. По 10 минути додадете остриги и печете ги кратко.
  • Свиткајте ги печурките со изладениот ориз, истурете со сок од лимон, зачинете со сол и црн пипер. Посипете со свежо сецкан магдонос и послужете.

Оваа вегетаријанска тава со ориз со печурки и други рецепти ги направи вегетаријанецот Уживање во хотелот Вајсенсеерхоф Каринтија, создадена специјално за диета по карпи.

ДАЛИ ВЕ ALЕ СЕ ЗНАЕТЕ МАГАЗИНОТ за дневник за карпи?
carpe diem е животен магазин за сите кои бараат специфична инспирација за добар живот во областите на исхрана, вежбање, релаксација и свесност. Списанието се појавува на секои два месеци во Австрија, а повремено и во Германија и Швајцарија (следниот број: 1 октомври 2020 година). Добијте годишна претплата со подарок за само 29 €!