Никнувана пченица, антистресен рецепт

РЕШЕНИЕ ● подинамично со пченични никулци и мед
Никнуваната пченица е сложена храна, идеална за преморени луѓе на кои им треба ревитализација. Во исто време, се препорачува за деца, да се заштити од настинка и грип.
● Тиква - сојузник на срцето ● Рецепти: Супа од целер, карфиол

Се покажа дека со ртење, количината на витамини и ензими во житото од пченица се зголемува неколку пати. Ова е причината зошто пченицата (никнувана пченица) има својства слични на свежото овошје и зеленчук, кои се разликуваат по богатството на витамини од групата Б, витамин Е, калциум, магнезиум, фосфор. Во зрна од исушено пченица, ензимите се во латентна состојба. Кога семето никнува, витамините и минералите се активираат. Така, никнуваните семиња полесно се варат заради ензимите, а витамините и минералите подобро се апсорбираат.

ДЕСЕРТ. Микроб од пченица измешан со мед - ова е десерт погоден за секоја возраст. Во исто време, нутриционистите зборуваат за никулци од пченица како додаток во исхраната, препорачани за спречување на предвремено стареење, анемија, недостаток на калциум и магнезиум, за борба против мигрена и несоница. Кај децата, никнуваната пченица е добар додаток во лекувањето на заостанување во растот и зајакнување на имунитетот. Една или две лажици никнувана пченица дневно се многу корисни за презаситените и стресните луѓе, што претставува решение за витаминизација и обновување на енергијата. Поради ниската калорична вредност, микробите може да се користат со доверба во диетите. Нема потреба да ја прескокнувате вечерата ако сакате да изгубите тежина, само јадете 100 гр никнувана пченица и вечерајте само со 40 калории. Исто така, никнуваната пченица содржи 10% вода, протеини, липиди. Две лажици никнувана пченица ни обезбедуваат дневна доза на диетални влакна, што помага при варење и се бори против запек.

НАЧИН НА ПОВЕЕ. Семето на пченицата добро се мие, а потоа се 'ртат во сад со вода. Пченицата не смее да биде постара од една година, не смее да се третира со пестициди. "Ако микробите изгледаат премногу силни, можеме да ги мелеме. Во никој случај не ги вариме, бидејќи на овој начин се губат витамини и минерали", советува проф. Д-р Георге Менчиникопски.

СОС, витамини!

Најдобрата никнувана пченица е домашна. Свежите микроби се поретки во супермаркетот. Во продавниците, тие се наоѓаат или во форма на снегулки од пченични никулци или во форма на леб или бисквити од пченични никулци. Нивниот недостаток е тоа што тие повеќе не ги задржуваат својствата на свежите микроби.

Зајакнување на имунитетот

Во студената сезона, за да го зајакнеме имунитетот, можеме да направиме лек со никнувана пченица. Лекот трае 10-15 дена. Можеме да започнеме со лажица микроби, а потоа дозата постепено се зголемува. Количината на изникната пченица изедена во текот на еден ден зависи од индивидуалната толеранција на секоја од нив. Единствената контраиндикација за никнувана пченица
е синдром на нервозно дебело црево. Никнуваната пченица содржи многу диетални влакна, што може да предизвика иритација на дебелото црево.