Ништо не се фрла, сè се јаде пилешко
Кога станува збор за готвење на цело пиле, има многу дискусии, но она што е многу важно да се знае е дека ништо не се фрла, сè се троши. Кога станува збор за пилешкото, без оглед за кој дел станува збор, тоа е вкусно и може да се готви во разни форми.
Придобивките од пилешкото
Потрошувачка на пилешко месо препорачуваат и специјалисти и нутриционисти. Погоден е за здрав начин на живот, поради ниското ниво на маснотии и големата количина на протеини што ги нуди. И не само. Другите важни хранливи состојки за нашето тело го заземаат своето место во секојдневната исхрана ако ги земеме предвид препораките на специјалисти.
Ниски калории. 100 грама пилешко содржи не повеќе од 215 kcal, што го прави погоден за редовно консумирање во диети за слабеење. Може да се јаде на скара, варено или печено, со одредени едноставни зачини како мајчина душица, сол и бибер.
Содржи калциум, магнезиум, железо, калиум и цинк. Поради оваа висока содржина на хранливи материи, пилешкото е многу здраво и вкусно. Се препорачува дури и во исхраната на децата.
Ги намалува и спречува сезонските настинки. Сите знаеме колку често, кога ќе настинеме, нашата баба или мајка не третираат брзо со топла пилешка супа. Излегува дека е многу вкусно и корисно, поради високата содржина на протеини во комбинација со зеленчук полн со витамини.
Како готвиме пилешко?
Дури и ако мислите дека се готват само одредени делови од пилешко, дознајте дека не е така. Може да се готват сите делови на пилешкото, вклучувајќи го и вратот, грбот и канџите. Нашите баби правеа од нив највкусни јадења и радоста на нашите лица беше безгранична. Еве што можете да направите со делови од пилешко за кое не би помислиле.
Супи и чорби. Од грбот и вратот можете да готвите супер и вкусни супи за да ги лижете прстите. Поради содржината на маснотии, ќе забележите посебен вкус во вашата храна. Дури и ако не сакате да ги јадете, можете да ги сварите и на крајот да ги извадите за само да го извлечете месото од нив.
Ако не ги користите во секојдневни супи, можете да направите течна супа само од пилешки коски, вклучувајќи ги и грбот и вратот. Оваа супа може да се замрзне, а подоцна да се користи во разни рецепти.
Студено мезе. Пилешки ќофтиња се совршени околу зимските празници. Сè што треба да направите е да зовриете, заедно со пилешки гради, добро исчистени канџи, вратот и грбот. Каде и да можете, извадете ги парчињата месо. Исечкајте ги пилешките гради фино, зачинете како сакате и ќе видите дека не е добро само ладно од свинско месо, туку и пилешко.
Пилаф и чорба. Најдобар пилаф е оној варен во супа од пилешко и зеленчук. Откако ќе го додадете оризот и ќе зготвите добро, сè, ставете го составот во рерна додека не се намали и зарумени. Послужете со зелен магдонос одозгора и салата од зелка.