НИСКА ИСХРАНА ОД јаглени хидрати - некои основи - Bodylab DE
Што всушност е LowCarb? И, како изгледа диетата со ниски хидрати? Составивме мало објаснување за вас и неколку информации за темата.
Што значи ниска јаглехидрати?
Ниско-јаглени хидрати потекнува од англиски јазик и значи минимизирање на јаглехидрати (јаглехидрати (охидрати) = јаглени хидрати, ниско = ниско, малку). Терминот се користи во врска со различни нутриционистички стратегии или диети во кои дневниот внес на јаглехидрати се намалува во помала или поголема мера (во зависност од варијантата, од скоро целосно до мало намалување на внесот на јаглени хидрати). Целта е трајна промена во исхраната и намалување на телесната тежина, делумно користена во метаболички болести или со надеж за позитивно влијание врз здравјето.
Со диета со малку јаглени хидрати, оброците во денот главно се состојат од зеленчук, риба и месо, можеби млечни производи.
Намалувањето на внесот на јаглени хидрати доведува до промена на метаболизмот во организмот. Таканаречените кетони се формираат во црниот дроб, кои ги користат масните молекули за да создадат алтернативни снабдувачи на енергија за клетките. Значи, нашето тело е принудено да ги користи сопствените резерви на маснотии како снабдувач на енергија - намалувањето на телесната тежина е често резултат. Како природна реакција на телото, нивото на инсулин, исто така, се менува, типичните ефекти на инсулин, на пример, класичната желба за храна предизвикана од силни флуктуации на нивото на инсулин, се јавуваат поретко или воопшто. Овие флуктуации произлегуваат од брзата достапност на едноставни шеќери (добиени од јаглехидрати), на пр. После јадење тестенини, компири или леб - инсулинот е достапен за транспорт во клетките (нивото на инсулин се зголемува) и се распаѓа за време на транспортот (нивото на инсулин паѓа релативно брзо ), се јавува обновено чувство на глад. Со диета со малку јаглени хидрати, постои зголемено ослободување на глукагон. Се користат резервите на енергија од гликоген, маснотии и сл. Постепено се распаѓаат и му се достапни на организмот како снабдувач на енергија. Нивото на инсулин останува релативно константно.
Овие односи се познати уште од 19 век и познато е дека јаглехидратите не мора да бидат основен дел од храната.
Варијанта на ниски хидрати е Ниско ниво на јаглени хидрати - со многу маснотии, во која проголтаната количина јаглехидрати се намалува на 0-50g на ден и количината на храна што недостасува се заменува со природни масти (животински масти на пр. путер или месо).
Застапниците на диета со малку јаглени хидрати се потпираат на малку јаглехидрати (особено навечер!), Многу зеленчук, доволно храна богата со протеини и здрави масти. Обично се следи план за 3 оброци, но има и варијанти со мали закуски (на пр. Кисело јаболко) наутро и/или попладне. Со елиминирање/намалување на храна богата со јаглени хидрати, нивото на шеќер во крвта останува релативно константно - по правило, нема желби.
Ако се користат јаглехидрати, треба да се користат сложени јаглехидрати; тие се наоѓаат во производи од цели зрна, разни видови овошје, компири и разни зеленчуци.
Ниските хидрати не треба да се гледаат само како диетална програма, туку како долгорочна промена во исхраната. Затоа, важен совет: информирајте се за храна со малку јаглени хидрати пред да започнете, ова го прави купувањето побрзо и помалку комплицирано и можете полесно да се разликувате и да се вратите на алтернативите. Јадењето и готвењето треба да бидат забавни, резултатите треба да имаат вкусен и природен вкус, треба да бидат брзи и разновидни. Нема проблем со ниски хидрати.
Совети за вашите оброци со ниски хидрати
Совети за здрав ручек - LowCarb
Која храна можете да ја користите за време на фаза на ниски хидрати:
На почетокот на промената на диетата постојат две варијанти, или непосредна радикална промена на нов нутриционистички концепт или бавен вовед за да се направи што е можно полесно. На пример, ручекот можете да го подготвите на класичен начин со зеленчук, јаглехидрати и месо или риба како и обично и да започнете со промената за време на вечерата или да ги замените јаглехидратите за време на ручекот со повеќе зеленчук и салата. Многу нутриционисти препорачуваат распоред со 3 оброци за да му се даде на телото доволно време да се вари во паузата од 4-5 часа помеѓу оброците.
Голем број на храна се препорачуваат за диета со малку јаглени хидрати; тие имаат малку јаглени хидрати, но содржат многу витамини и минерали и се сметаат за метаболички стимуланси. Овие вклучуваат, на пример, разни зачини како цимет, куркума, ѓумбир, пиперка, вредни масни киселини може да се најдат во семе од чиа и лен, авокадо, риба или јаткасти плодови, витамини и минерали во јачмен или пченична трева, гоџи бобинки, зеленчук, овошје (покиселини) и зелена салата.
Треба да се избегнува храна што содржи многу јаглени хидрати, како што се компири, широк спектар на житни производи како тестенини и леб, слатко овошје во големи количини, големи количини млечни производи, сокови и безалкохолни пијалоци, слатки и алкохол или треба да се користат производи од цели зрна (колку што е можно). Треба да се избегнуваат и готови производи, бидејќи тие често содржат непотребни адитиви, скриени масти и шеќер, а со тоа понекогаш значително го зголемуваат внесот на калории.
Ниски јаглени хидрати или малку јаглени хидрати - висока содржина на маснотии се користи во различни диетални приоди:
(Изборот и редоследот не треба да претставуваат рејтинг или препорака)
Нутриционистите (особено германското друштво за исхрана) гледаат диета со малку хидрати доста критички, тие имаат тенденција да се залагаат за диета фокусирана на јаглени хидрати. Сепак, упатствата беа малку ревидирани во 2011 година и додадоа дека „а Паѓајќи подолу за водечката вредност за јаглехидратите "се смета за оправдана. Нутриционистите се особено критични за зголемената енергетска густина на проголтаните масти (за разлика од употребата на соодветни количини на јаглени хидрати) и зголемената количина на протеини во диета со малку јаглени хидрати. Тие исто така го гледаат ограничениот избор клучни за нутриционистичките градежни блокови.
Значајни студии за едната или за другата варијанта сè уште не се достапни, позитивни и негативни гласови за вакви диети и нутриционистички стратегии постојано се наоѓаат во многу списанија и на Интернет.
Особено диетите со малку јаглени хидрати во различни форми се на усните на сите секоја година, а особено во САД. Многу ветувања на оваа тема кружат низ релевантните медиуми, но секој мора да ја избере вистинската стратегија за исхрана за себе и потоа да ја спроведува трајно.
Ова зависи не само од личните цели, личниот ритам и околината на поединецот. Не секоја диета е изводлива за секого.